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瘦肉蔬菜粥的家常做法?

2024-05-30 13:22:14汤粥1

一、瘦肉蔬菜粥的家常做法?

备好食材,瘦肉洗净切薄片,盛入碗中,切点葱头碎,调入2克盐、1汤匙鱼露、少许食用油、淀粉搅拌均匀、腌制入味

步骤2

大米淘洗干净,放入脱糖电饭锅内,加上高出大米一厘米左右的清水,遮上锅盖,接通电源,选择蒸饭功能键即可

步骤3

米饭煲好后,糖分高的米汤会渗到电饭锅底部的隔层下,将米饭打散,舀起一碗来准备煮粥,这一步虽然麻烦一丢丢,但是为了家人的健康,这点工作量不算什么,家人可以自主选择,吃米饭、喝粥均可

步骤4

将菜心泡洗净,捞起沥干,叶梗分别切碎,小葱洗净切碎

步骤5

另起一锅,锅中倒入适量开水,调大火继续煮沸

步骤6

将米饭倒入锅中,煮至米饭发胀后变得绵软,米汤呈乳白色,将腌制过的瘦肉倒入锅中,继续大火煮5分钟左右

步骤7

先倒入蔬菜梗,大火煮片刻,再倒入蔬菜叶子,搅拌均匀后煮20秒钟

步骤8

最后调入盐、胡椒粉、淋点亚麻籽油,搅拌均匀,舀起即可食用

二、瘦肉蔬菜粥的正确做法王刚?

原料:大米(200克)、白菜(100克)、瘦肉馅(50克)、料酒(一勺)、酱油(一勺)、生姜(一小块)。

第1步、准备好大米,白菜(将菜叶切碎),瘦肉(切成肉粒状)。

切好的瘦肉加入料酒(一勺)、酱油(一勺)、生姜(适量)、腌制五分钟左右。

大米洗净倒入砂锅中,加入900克冷水,开大火煮开,煮开的过程中要用勺子搅拌,否则会粘锅糊底。

煮开后,调入中小火慢慢煮,需要煮半个小时左右,只需要偶尔搅拌一下即可,不要盖锅盖哟,会溢锅的。

煮至浓稠软烂,加入提前腌制好的瘦肉。

用筷子搅拌均匀,煮两分钟。

倒入青菜搅拌均匀,煮至青菜断生即可出锅!

成品图

三、蔬菜瘦肉粥做法?

1.将大米洗净,放入几滴香油,搅拌一下,泡制30分钟。

2.瘦肉馅放盐和料酒腌20分钟。

3.胡萝卜、生菜、葱切成小块;3片姜切成大块。

4.锅中量入1.8-2升的水,依你喜欢的浓稠度而定。

5.放入瘦肉馅,飘在上面的白沫要用勺子撇出去,肉馅会形成大块,分筷子或勺将之分开成小块。

6.等肉熟后(即变色后)放入姜和大米。

7.开锅后将火调小,煮40分钟左右。这时米香和香油的香味扑鼻而来,太有食欲了。

8.在离关火10分钟前,加入胡萝卜。

9.加入生菜

10.关火后根据个人的口味调入适量的盐。

11.配上蔓越莓发糕,请见我的另外一篇菜谱。

12.在粥上洒上葱花。

四、皮蛋瘦肉粥和蔬菜瘦肉粥哪个好?

这两种粥哪个好吃要看每个人的口味,皮蛋瘦肉粥是在白米粥里加入皮蛋、瘦肉沫和小青菜,粥的味道肉香浓郁,令人胃口大开,香菇瘦肉粥是白米粥里放入香菇沫、猪肉沫、小青菜,味道也香气四溢,这两种粥不仅营养丰富,味道鲜美,也容易消化,非常适合老人孩子食用。

五、蔬菜瘦肉粥怎么做好吃,蔬菜瘦肉粥的家常做法?

食材明细

大米100克、瘦肉50克、菠菜、胡萝卜、橄榄油、鸡粉、盐各适量。

做法

1、大米洗净,提前用温水泡半小时。

2、青菜洗净,胡萝卜切丝,菠菜梗切小段,菜叶切小块。

3、瘦肉先焯水,用筷子扎无血水时,捞出放凉,顺纹切成丝。煮肉的原汤大火去净浮沫,留l小碗煮粥用。

4、胡萝卜,菠菜梗也稍焯下水、投凉,用锅里热水,把菠菜叶也烫一下。

5、泡好的米入锅,加入煮肉的原汤,再加足量的热水,水开后,放入肉丝,搅拌匀。改小火慢熬。

6、粥煮至稍稠时,再放入胡萝卜丝、菠菜梗,加适量盐,搅匀。

7、粥粘稠快好时放入l勺橄榄油,和菠菜叶。半勺鸡粉,搅拌匀。

8、待米粒松散,粥粘稠时,蔬菜瘦肉粥就熬好了。

六、蔬菜瘦肉粥的做法?

1.将大米洗净,放入几滴香油,搅拌一下,泡制30分钟。

2.瘦肉馅放盐和料酒腌20分钟。

3.胡萝卜、生菜、葱切成小块;3片姜切成大块。

4.锅中量入1.8-2升的水,依你喜欢的浓稠度而定。

5.放入瘦肉馅,飘在上面的白沫要用勺子撇出去,肉馅会形成大块,分筷子或勺将之分开成小块。

6.等肉熟后(即变色后)放入姜和大米。

7.开锅后将火调小,煮40分钟左右。这时米香和香油的香味扑鼻而来,太有食欲了。

8.在离关火10分钟前,加入胡萝卜。

9.加入生菜

10.关火后根据个人的口味调入适量的盐。

11.配上蔓越莓发糕,请见我的另外一篇菜谱。

12.在粥上洒上葱花。

七、如何做蔬菜瘦肉粥?

用料:大米1.5杯、瘦肉10条、皮蛋1个

步骤:1.高压锅,把米洗净,一次性的纸杯,差不多一杯米就好,普通的量杯,一杯半,差不多2个人的量哦;水直接添上半锅即可,就是差不多到高压锅中间那个线那里。有的同学认为高压锅很可怕,其实一点不可怕,高压锅是厨房的好帮手,我最爱的是高压锅做的粥,每颗大米都开花,香气扑鼻;

2.瘦肉,去菜市场,买三四块的肉丝即可,不用太多,肉丝用盐和料酒生抽腌制一下,料酒和生抽不要放太多,一点点即可,用一点点生粉抓一下。皮蛋切丁;小西芹切丁,叶子可以留下!小葱切葱花;

3.煮粥,把高压锅连续煮开2次即可,其实就是普通煮粥,煮熟即可,大米开花;如果家中没有高压锅,电饭锅也可以,煮开后就把盖子打开,不停的搅动,这个比较费人力,但是煮的也很好吃;待粥煮好后,姜丝、皮蛋、肉丝,搅动,搅动,一直到出香味为止

4.把炒锅烧热,倒入一点橄榄油,或者是色拉油,不要用菜籽油,因为味道太重,烧热后把芹菜倒入翻炒一下,放盐,多放一些,因为整锅粥都靠这点盐;

5.把芹菜倒入粥里面,继续搅动,再煮7-8分钟左右;放入葱花,再继续煮五分钟,即可~关火~一锅粥就煮好了~早餐、晚餐都可以哦~

八、怎么做蔬菜瘦肉粥?

准备材料:皮蛋、猪肉、大米、胡萝卜、黄瓜、葱、盐、香油。

1、准备好大米,皮蛋,黄瓜,胡萝卜,葱花,猪肉。

2、黄瓜胡萝卜瘦肉切成丁。

3、皮蛋切丁。

4、大米淘一下,洗干净。放入锅中,加入适量水,先煮一下。

5、瘦肉加入姜片,盐,酱油,腌半小时。然后倒入烧开的热水中,焯水盛出。

6、煮到米变软,加入皮蛋,胡萝卜黄瓜丁。

7、倒入焯水的碎肉。

8、再继续煮半小时,出锅撒葱花,香油加入适量盐调味就好了。

九、蔬菜瘦肉粥怎么做?

瘦肉蔬菜粥的做法步骤:

步骤 1

猪肉切小丁,加料酒,盐,白胡椒,腌制。 白菜叶子两片,切细丝 姜两片,葱一小段,切葱花 中午的剩粥,半锅

步骤 2

热锅凉油,炒菜油的二分之一就行。 油热,下姜片,葱花,翻炒出香味。

步骤 3

下提前腌制的猪肉丁,炒白,炒香 腌制时间就是准备白菜跟调料的时间

步骤 4

中午的剩粥倒进去,煮开

步骤 5

下白菜丝,撒点盐,盖锅盖,煮开

步骤 6

煮熟白菜后,放剩下的葱花,搅搅,尝尝咸淡生熟,盛出开吃。

十、蔬菜瘦肉粥的做法有哪些?

步骤1/5

高压锅,把米洗净,一次性的纸杯,差不多一杯米就好,普通的量杯,一杯半,差不多2个人的量哦;水直接添上半锅即可,就是差不多到高压锅中间那个线那里。有的同学认为高压锅很可怕,其实一点不可怕,高压锅是厨房的好帮手,我最爱的是高压锅做的粥,每颗大米都开花,香气扑鼻;

步骤2/5

瘦肉,去菜市场,买三四块的肉丝即可,不用太多,肉丝用盐和料酒生抽腌制一下,料酒和生抽不要放太多,一点点即可,用一点点生粉抓一下。皮蛋切丁;小西芹切丁,叶子可以留下!小葱切葱花;

步骤3/5

煮粥,把高压锅连续煮开2次即可,其实就是普通煮粥,煮熟即可,大米开花;如果家中没有高压锅,电饭锅也可以,煮开后就把盖子打开,不停的搅动,这个比较费人力,但是煮的也很好吃;待粥煮好后,姜丝、皮蛋、肉丝,搅动,搅动,一直到出香味为止

步骤4/5

把炒锅烧热,倒入一点橄榄油,或者是色拉油,不要用菜籽油,因为味道太重,烧热后把芹菜倒入翻炒一下,放盐,多放一些,因为整锅粥都靠这点盐;

最后一步

把芹菜倒入粥里面,继续搅动,再煮7-8分钟左右;放入葱花,再继续煮五分钟,即可~关火~一锅粥就煮好了~早餐、晚餐都可以哦~

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