芹菜包饺子芹菜要焯水吗？

一、芹菜包饺子芹菜要焯水吗？

芹菜去根和老叶洗净沥水，切成碎末，不要焯水，味道更香

梅花肉洗净加葱姜绞碎，加生抽、老抽、蚝油、盐、糖、花椒粉、料酒顺一个方向搅匀，分次加入80克左右纯净水，每次都要搅到水被肉吸收。最后倒入20克左右的玉米油搅拌均匀，放冰箱冷藏半天再加入芹菜碎拌匀，这样的肉馅味道充分融合了，而且冷藏后肉馅更容易包。今天买了现成的饺子皮😝

包好的饺子分装好放冰箱冷冻保存

饺子包好了，赶紧下几个饺子尝尝，鲜香无比的芹菜饺子好好吃哦

芹菜饺子做成锅贴也不错哦😎

二、野水芹菜包饺子用烫吗？

野水芹包饺子不用烫，但要放点盐，挤出水分，因为芹菜水分大。

三、用芹菜包饺子，芹菜要焯水吗？

芹菜用来包饺子一般不需要焯水，蔬菜焯水一般是为了去除其中的草酸或者消除农药残留，而且芹菜不焯水更能保留芹菜特殊的清香味， 如果担心芹菜会出水可以用盐杀一下水。如果是用白芹做水饺馅不比焯水，只需要剁碎即可，也不需要用盐杀水。

四、芹菜饺子芹菜要过水吗？

1、芹菜用来包饺子一般不需要焯水，蔬菜焯水一般是为了去除其中的草酸或者消除农药残留，而且芹菜不焯水更能保留芹菜特殊的清香味， 如果担心芹菜会出水可以用盐杀一下水。如果是用白芹做水饺馅不比焯水，只需要剁碎即可，也不需要用盐杀水。

五、芹菜包饺子怎么包？

1、把买回来的芹菜，择掉叶子。

因为包饺子用的芹菜，不要用热水烫，烫过的芹菜维生素就丢失了。

所以一定要仔细地清洗干净，把有水锈的地方削去，有槽的一面要认真地清洗。

2、放在菜板上用刀拍扁，然后切成细细的小段，拿出点真功夫哈，呵呵～～因为切的细一点就不用剁了，这样切比剁更省事，剁出来的口味还不好。

3、适量的猪肉，可以是绞的肉馅，也可以是小肉块，根据自己喜欢的口味任意选择。

4、饺子馅调好之后，在包的过程中，可能有不少芹菜汁沁出来，没关系的，在有菜汁的饺子馅里捞着菜包。

5、饺子包完之后，剩下的芹菜汁千万别浪费了，含有大量的维生素。

把菜汁倒进锅里，不用加油，不用加任何的调料，烧开之后，打两个鸡蛋搅和一下，等烧开之后，就煮成了绿色菜汁鸡蛋糕。

嫩嫩的特别地好吃，更适合给老人和孩子吃。

切记不要把菜汁放起来等到下一顿饭再做，这样就变味了。

这步工作最好在饺子包完之后，就能煮了

六、芹菜叶可以包饺子吗，芹菜叶包饺子怎么做？

芹菜叶可以包饺子吃。很多人不爱吃芹菜叶，一方面是因为芹菜叶容易变老，有些人以为不好消化。另一方面，芹菜叶的味道比芹菜茎大，很多人接受不了，这也成了芹菜叶被扔掉的主要原因。可能还有一个原因，就是怕别人说连芹菜叶也吃，是不是太节省了。

其实，芹菜叶比芹菜茎营养还丰富，因为芹菜叶接受的光合作用更多一些，这也让它的营养物质跟芹菜茎有所差别。

在烟酸、维生素B、维生素C上面要比芹菜茎高出不少，甚至是能够高出2倍左右。这还只是其中的一个部分，芹菜叶中的矿物质还要比芹菜茎高，特别是芹菜叶中的胡萝卜素还能高出8倍左右，是人体内转化为维生素A的好物质，对于我们日常的护眼会很有帮助。所以，芹菜叶是好东西，我们不能扔。做馅吃就是一个非常好的办法

当然芹菜叶容易老，不好消化，味道大也是它的缺点，那怎么办呢？其实很好解决，把老叶去掉，只留嫩一点的叶子，再用开水焯一下就解决了。当然包芹菜叶素饺子不好吃，猪肉芹菜叶饺子非常好吃。

具体制方法如下：

取200克猪肉馅，加入6克黄酒去腥，加入20克一级大豆酱油增味，搅拌均匀。加入50克鸡汤或清水，一点点加入，边加边搅，让鸡汤吃进肉馅里，再加入3克盐，3克鸡精，3克糖，以达到提味增鲜的作用，搅拌均匀，放置一个小时，让味道都吃进肉馅里，这也叫提前煨馅，这样拌出的馅味道鲜美，好吃汁多。

把芹菜叶焯水，过凉水，切碎，包饺子前与葱末，姜末一起加入到肉馅中，再加入适量的香油，猪肉芹菜叶馅就调好了。

面要提前和好，饧上半个小时，特别好用。切条，做剂，擀皮，包饺子，煮熟，开吃。

七、包芹菜饺子芹菜怎么处理？

如果要芹菜饺子，首先要把芹菜叶子摘下来，然后把芹菜洗干净水晾干，也可以把水甩干，把芹菜拿来切成小丁在撒上盐巴，等两分钟芹菜就有水出来，为什么要用盐巴淹一淹呢？因为芹菜里面有苦水，直接包里面味道有一点涩涩的，等到两分钟过后把芹菜的水拧干就可以加入肉一起包饺子了吃起来可香。

八、包芹菜馅饺子芹菜需要煮吗？

你好，包芹菜猪肉馅饺子时芹菜不需要先煮，其做法如下：

1、先将猪肉洗净，把瘦肉、肥肉分开，各自切成小丁，先把瘦肉剁成较粗的肉糜，再加入肥肉丁一起剁好，放入一容器内。葱和姜切末，芹菜切末备用。

2、在剁好的肉馅中加入葱白末和姜末、食盐、蚝油、生抽、胡椒粉、白糖，搅拌均匀。

4、将芹菜末加入肉馅中拌匀。然后分次倒入适量水淀粉，顺着同一方向搅拌至肉馅上劲。这样调出的肉馅才好吃。

希望能够帮助你。

九、芹菜馅饺子芹菜要叶吗？

大多是不要芹菜叶子的  你要是非得加上也可以

十、芹菜包饺子用炒吗？

芹菜包饺子不用炒，生芹菜就能直接包