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怎么煲排骨粥? 排骨如何煲粥?

2024-06-14 06:39:39汤粥1

一、怎么煲排骨粥?

黄花菜排骨汤

原料:有猪小排半斤、泡发后黄花菜100克、小红枣20枚、火腿5片、姜5片、草果1枚、葱1节、黄酒4汤匙、盐适量,味道可口。

做法:

1、排骨剁成约两指宽的段,洗净后,冷水下锅,煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净。

2、将焯干净的排骨、红枣、火腿、姜、草果、葱,一起放入砂锅里,倒入热水至没过所有食材约8公分,再加入黄酒。

大火烧开后,改小火煮约1小时左右,加入泡发的黄花菜(洗净,去掉顶部老根),再煮约半小时,加入适量盐调味即可。

二、排骨如何煲粥?

备用食材:主料:大米100g,排骨200g,槟榔芋头200g,葱花1棵。 调味:食用盐少许,水1500ml。烹饪时间,小于30分钟,烹饪难度,容易。

操作步骤:

第一步:准备还所有食材,大米100g,排骨200g,槟榔芋头200g,葱花1棵。 调味:食用盐少许,水1500ml。大米洗干净后,用少许食用盐和又搅拌均匀后腌制片刻。

第二步:排骨清洗干净,放入滚水锅中焯烫2分钟,捞出冲洗干净即可。芋头去皮后清洗,切成滚刀块,锅中倒入食用油,待油烧热后,放入芋头快用中火煎炸至金黄色捞出沥油备用。

第三步锅中接入清水烧开,放入大米和排骨,搅动一下,防止粘锅。再次煮开后转销毁继续煮,大约煮20分钟后,放入炸好的芋头快,继续再煮20分钟。

第四步:中途最好看住,使不上的搅动,防止粘锅。直到米粥粘稠,芋头软后加入少许的食用盐和调味,最好撒上葱花就可以了,项羽排骨粥就可以完美出锅了。大家可以品尝了。

三、排骨煲粥要怎么煲才好吃?

主料:排骨1根,大米1量杯,盐少许,香油1汤勺,青水1300毫升,胡椒粉少许,葱1根,生姜3片,白酒半汤勺,玉米1把,

步骤:

1:备好各种辅料,

2:排骨斩件,

3:跑清水半小时去血污,其间欢水两次 3次,捞起历干。

4:加白酒,盐,胡椒粉,姜丝各适量,抓匀后再加一勺香油封住水份,腌制二小时以上,

5:洗好一量杯大米150克左右放入电压锅,加1300毫升水,加入腌制好的排骨,按煮粥键,

6:待减压阀落下,开盖此时香气四溢加入玉米,盐,胡椒粉搅匀后再煮开2分钟,

7:趁二次煮时间切葱花,

8:盛入大碗中,撒上葱花即可,美味又营养,

四、排骨煲粥怎么做?

主料

小米5g、排骨1块、糥米10g、大米30g

辅料

儿童酱油适量

制作步骤

1.取电炖锅的炖盅,放入大米。

2.放入小米。

3.再放入糥米,然后将米洗净。

4.将煮滚的开水倒入炖盅里,加满水。

5.锅里放两片姜,排骨冷水下锅,煮至水开再捞出。

6.再将飞过水的排骨放入。

7.炖锅里加满2小时的开水,高火炖2小时左右。

8.食用前可加入少量儿童酱油。

9.喂宝宝吃饭最好用木碗木勺。

五、排骨煲粥怎样煲才好吃?

排骨粥的做法

用料:猪排骨300克、大米150克、蚝油、葱、生姜、料酒(各适量)

1、排骨洗净,放入适量的盐、料酒、蚝油,拌匀后,放入冰箱冷藏一个小时以上。

2、然后把大米淘洗干净,再用水浸泡半小时即可。

3、将姜末、大米与腌制好的排骨一起放入电饭锅中,加入约1600毫升开水,盖上锅盖,选择煮粥档,煮至浓稠的状态。

4、要不时查看、翻动,在煮到20分钟的时候,加点胡椒粉下去。

5、时间到后加入适量的盐、葱花,拌匀即可食用。

六、排骨粥煲多久好呢?

30分钟左右

一般30分钟左右 食材食谱热量:2634(大卡) 主料排骨300克大米适量 方法/步骤 将买来的排骨洗干净,在锅里放入适量的水,待水开以后将排骨放入锅中。 重新将水煮开,有锅铲搅动排骨,去掉血沫。然后将排骨捞出,用冷开水冲洗一下。 在高压锅中放入适量的水。取适量的米,清洗干净,煮成粥后和排骨一起熬10分钟即可食用

七、排骨煲粥的做法?

1/12 备好所用材料,将珍珠米浸泡水备用。

2/12 汤锅烧水,焯洗排骨二次,再将排骨沥水备用。

3/12 泡好切好花菇及虾米备用。

4/12 芥蓝切丁备用。

5/12 将焯好的排骨入电炖锅内,小火炖至六小时。

6/12 炖出的骨汤香浓微白。

7/12 将炖好的骨汤加到高压锅中,再将泡好的珍珠米一同下锅,排骨夹出备用。

8/12 高压锅上盖,大火煮开后,转小火煮至二十分钟,再关火减压备用。

9/12 高压锅减压后,再将虾米及花菇丁加到锅内一同煮开至花菇熟。

10/12 再将芥蓝丁加入到锅内同煮。

11/12 最后就加入适量细盐及事先夹出的排骨既可。

八、怎样煲排骨粥好吃?

主料:排骨1根,大米1量杯,盐少许,香油1汤勺,青水1300毫升,胡椒粉少许,葱1根,生姜3片,白酒半汤勺,玉米1把,

步骤:

1:备好各种辅料,

2:排骨斩件,

3:跑清水半小时去血污,其间欢水两次 3次,捞起历干。

4:加白酒,盐,胡椒粉,姜丝各适量,抓匀后再加一勺香油封住水份,腌制二小时以上,

5:洗好一量杯大米150克左右放入电压锅,加1300毫升水,加入腌制好的排骨,按煮粥键,

6:待减压阀落下,开盖此时香气四溢加入玉米,盐,胡椒粉搅匀后再煮开2分钟,

7:趁二次煮时间切葱花,

8:盛入大碗中,撒上葱花即可,美味又营养,

九、煲排骨粥排骨要焯水吗?

包排骨煮要焯水的,因为排骨中有脏东西,用水焯一下,能去除浮沫,这样烧出来的排骨粥更好吃买了三根排骨,切成块用水焯,你洗干净以后放在锅,排骨炒一下放入葱姜做五分钟,放入米,高火煮,在放入排骨,慢炖15分钟放入适量的盐一股好吃美味的排骨粥煮好了。

十、排骨煲粥买哪段?

排骨粥建议用猪肋排,排骨比较好是猪肋排

猪最顶级肋小排部位,肉的厚度2~3公分为最鲜嫩部位

猪肉的五花肉,即在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔,而它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,做红烧肉或扣肉都非它莫属,传说中的极品五花肉是10层

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