牛肉生蚝粥好吃还是生蚝猪肉粥好吃？

一、牛肉生蚝粥好吃还是生蚝猪肉粥好吃？

根据多年的经验下来，牛肉生蚝粥更好吃一些，由于牛肉煮完以后没有什么其他的味道，和生蚝肉放在一起搭配着吃会非常的鲜美，猪肉稍稍有一点点味道，但是不嫌弃的人也没有关系，毕竟皮蛋瘦肉粥吃了那么多年，总体而言牛肉食比较贵，吃起来更加高档次，而猪肉稍微便宜一些，三五块钱就能炒个猪肉丝，这个猪肉生蚝周牛肉需要十几块钱

二、生蚝粥的做法？

主料:

大米适量

辅料:

牡蛎100克

虾仁8个

猪肉沫适量

料酒1勺

盐1勺

姜丝g

— 烹饪步骤 —

1·准备食材

2· 首先，先洗米煮粥，我煮了300克的米，

3· 牡蛎放两勺生粉

4· 抓拌一下，生粉可以带走牡蛎上的碎壳和杂质

5· 充份冲洗干净，

6· 用生粉洗过的牡蛎很清爽干净，没有粘液

7· 如如是给小宝宝吃的，洗干净的牡蛎就剁碎，避免宝宝挑食不吃，如果是大人吃的，就不用剁

8· 明虾去壳，留着虾头

9· 100克的瘦肉剁碎，放少许生抽，少许糖，花生油，淹制一下，

10· 锅中放油，把虾头放进去，小火煎，熬出虾油，

11· 然后把虾头去掉，虾油留着，放几片姜爆一下

12· 把牡蛎放进去炒一下

13· 放半勺米酒去腥

14· 炒香后倒到煮开的粥米里

15· 把虾仁切丁

16· 等粥煮得差不多的时候，把虾仁和肉沫一起放到粥里

17· 再煮一会，然后放点盐，鸡精，拌匀即可

三、广东生蚝粥做法？

1· 生蚝洗干净

2· 把所有材料准备好

3· 大米滚熟到一定的软度，放虾干， 生蚝 ，姜， 板筋（肉末），也可以大米和干贝要刚开始一起先滚哦

4· 最后放香菜芹菜前加盐 ，好了，可以放点胡椒开吃

四、生蚝牛肉粥做法？

食材明细

泥虫1000g、小生蚝肉500g、新鲜瑶柱适量、干蟹肉适量、牛肉适量、花生油适量、料酒适量、姜适量、盐少许、小香葱适量。

1、泥虫、瑶柱、小生蚝清洗干净。由于泥虫大个，为了方便孩子吃，改成两段。

2、泥虫、瑶柱、小生蚝清洗干净。由于泥虫大个，为了方便孩子吃，改成两段。

3、这是处理泥虫时接好的泥虫血，千万不要仍了，放粥里一起煮，味道鲜甜很多哦。

4、牛肉切成小块，不喜欢牛肉的可以改成猪肉，或者不放都行。

5、干蟹肉，清洗干净，拿开水泡5分钟，和大米一起冷水下锅煮粥。

6、放姜丝，料酒，盐，花生油腌10分钟左右。

7、粥煮熟后倒入所有食材煮开即可，生滚粥的味道比较鲜，清淡，吃多也不腻，特别适合孩子吃。

8、碗里撒上葱花，一份营养的美味搞定。

五、红烧排骨生蚝做法？

做法

1、排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。

2、生姜切片；葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。

3、锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火。下入白糖。

4、以小火慢慢炒化白糖，等糖融化变色，开始冒泡时，立刻倒入排骨，炒匀。

5、放入姜片、花椒和所有的各种调味料，炒出香味后，加入少量料酒和酱油，再略翻炒一下。

6、加入适量热水，放入盐和葱结。

7、大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖40分钟，至排骨熟软。

8、捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料。

9、大火收汁，等汤汁浓稠时，加适量味精即可起锅

六、瑶柱生蚝粥做法？

1/10 把所有材料准备好，米洗干净，瘦切片，蚝豉和瑶柱泡过。

2/10 洗干净蚝豉和瑶柱。

3/10 翻开大蚝豉，看看周边有没有沙子。

4/10 中蚝豉也一样洗干净。不要影响口感吃到有沙子。

5/10 准备就绪，开煲。

6/10 电饭锅先加入清水烧开，烧开后加入蚝豉和瑶柱煲30分钟煲出味道来。

7/10 煲出味道后加入米。一起煲。中途多搅动搅动。

8/10 待粥快煮好时，放入瘦肉片。

9/10 美味的蚝豉粥煮好后，盛上一碗，晒点葱花哦！

10/10 喜欢吃香菜的朋友可以加香菜。

七、生蚝粥的家常做法？

1. 是存在的。2. 因为生蚝粥是一道传统的家常菜，制作简单，原料易得，受到很多人的喜爱。一般的做法是先将生蚝洗净备用，然后将大米淘洗干净，加入适量的水煮熟，再将生蚝放入煮熟的大米中，加入适量的盐和调料，煮至生蚝熟透即可。3. 此外，根据个人口味的不同，还可以在煮粥的过程中加入一些蔬菜或者其他配料，如蘑菇、豆腐等，以增加口感和营养。同时，也可以根据个人喜好调整调料的使用量，使得生蚝粥更符合个人口味。

八、白鸽生蚝粥的做法？

步骤1

锅下水烧开，把鸽子放入焯水，过冷河待用

步骤2

生蚝加料酒和生粉轻揉一会，用清水冲净沥干水份待用

步骤3

虫草花洗净泡发好待用（泡虫草花的水保留）

步骤4

白果泡入温水中去内衣和芯，姜切片，枸杞泡发好待用

步骤5

将鸽子、虫草花、姜片放入炖锅里，倒入泡虫草花的水，再加入适量的清水，盖上锅盖中火烧开后，调小火炖1个小时

步骤6

然后放入白果煮20分钟

步骤7

再放入生蚝大火煮3分钟加入盐即可

九、生蚝瘦肉粥做法？

用料：大米，生蚝，瘦猪肉，干香菇，鸡蛋，香菜，小葱，盐，料酒，鸡精，香油，淀粉，白胡椒碎，油。

做法：用清水清洗干净大米，用水先浸泡一会儿。

用水冲洗干净瘦猪肉，切成小薄片。放入大碗中，将其腌制一下，增加底味。加一点料酒、半个蛋清、白胡椒碎、盐、鸡精，搅拌均匀。

加入小半勺的淀粉，搅拌均匀后再倒入一点香油，拌匀后把猪肉腌制10分钟。

生姜切细丝，香菜切小段，干香菇泡发后切片。

用蚝刀撬开生蚝，取出里面的肉，用水将蚝肉里面泥沙、碎壳儿清洗干净。

锅内不放油，倒入香菇先煸炒一番，炒出香菇的香味，随后倒入一点油再翻炒几下。

倒入水和米，大火煮制。煮到米粒全部涨开、米汤浓稠。

往锅内加入适量的盐调味，下腌制好的猪肉片，用筷子或者铲子快速搅散。

等猪肉片变色后，倒入洗净的生蚝肉，撒上切好的姜丝，搅拌均匀。

等生蚝肉烫熟后，撒上香菜搅拌一下，即可出锅开吃了，吃着肥美鲜嫩的生蚝肉，感觉太满足了。

十、生蚝粥怎么做？

生蚝粥的做法如下：

将大米淘洗净后沥水，加入油和盐拌匀。

将生蚝去壳取肉，洗净后用厨房纸擦干水分。

在热锅中加入少许油，将生蚝两面煎至金黄色，加入姜丝和黄酒，继续煎至香味散发。

将步骤1中拌好的大米倒入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮约30分钟，期间要不时搅拌以免粘底。

将香菜和芹菜丁加入锅中，继续煮5分钟。

最后加入盐和胡椒粉调味即可。

以上就是制作生蚝粥的详细步骤，希望能够帮助到您。