排骨煮什么粥好吃? 怎么煮皮蛋粥比较好吃?
一、排骨煮什么粥好吃?
排骨可以和很多食材一起煮粥吃,比如山药,香芋,花生等等,味道都非常的鲜美。
二、怎么煮皮蛋粥比较好吃?
原料:大米、干鲍鱼、皮蛋、干海苔、小葱、原味酱油、盐。
做法步骤:
第1步、准备食材
第2步、淘米后沥干水分倒入锅里
第3步、加适量的水
第4步、放入干贝和昆布,干贝和昆布需提前浸泡三十分钟洗去咸味。
第5步、盖上盖子,开中火沸腾后挪动盖子转小火煮30分钟
第6步、煮好后开盖加入适量的盐
第7步、打散鸡蛋
第8步、倒入酱油
第9步、缓慢倒入煮锅中
第10步、盖上盖子继续焖煮5分钟
第11步、完成啦
三、排骨怎么煮好吃?
1、一盒排骨。330克。我看了一眼是这个重量。就是烧一碗的量。肋排是3大块。需要再改刀一下。
2、改刀成一块块小块的。顺着骨头来。切断当中软肉地方就行。
3、把排骨冷水放进锅里焯水一下。
4、煮沸之后冲凉水。清洗干净就好。
5、焯好水清洗干净的排骨。
6、煮了3个白煮蛋。一起红烧。
7、切几片姜片。家里有啥大料就用啥。香叶和桂皮都放一点儿。
8、加水泡着香料水备用。
9、起锅加油加2大勺白糖。炒个糖色。
10、中火慢慢儿熬。大概也就2分钟的样子。糖色就能熬好。熬到这个颜色就可以了。不要再继续了。糊了会有点儿苦的。这样正好。
11、把排骨放进去油糖色里面去裹上糖汁翻炒一下。
12、加入刚刚泡着的大料水。全部倒进去。
13、把3个白煮蛋也放进去。
14、再加入5勺生抽+2勺花雕酒。
15、全部煮起来。加盖子。慢慢儿炖一会儿。大概中小火炖个30分钟的样子。
16、半个小时之后红烧汁就会慢慢儿减少了。
17、再等一会儿汁基本收好了。只有酱汁了。
18、可以翻一下排骨。让排骨每一个面都被鲜美的酱汁包裹着。
18、装盘啦。
拓展:排骨,在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨,是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大,也是中国人饮食结构导致。如:红烧排骨,是一道中国家常菜。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨。
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
四、春菜排骨粥怎么煮?
1、将春菜、排骨洗干净,春菜切段。;
2、锅中倒入适量植物油,将珍珠米、排骨放入锅中,加水煮熟。最后再将春菜加入锅中,依个人口味放入适量盐,再煮一小会儿。大概煮5分钟,别煮太久,也不要盖盖,春菜会变黄,尝一下味道,不够咸就加点盐。然后就大功告成可以开吃了。粥煲得很入味,浓浓排骨香,青菜很鲜嫩翠绿,吃起来很爽口。;
3、完成。;另外:;1、喜欢吃菜叶的,取叶子就行,喜欢爽脆口感的可以加些菜杆,太靠近头部的就不要了,不要加太多,洗净沥干水分。;2、煲排骨时水尽量加多一点,因为煲的时间比较久,放太少水后面就会变成比较浓稠的粥了,不过你们喜欢浓的,那你们就少放点咯,但至少要满过排骨再多一点,别等下煮糊了。
五、咸排骨粥的做法,咸排骨粥怎么做好吃,咸排骨粥?
- 准备食材 -
大米 100克
糯米 50克
咸蛋 1个
红头葱 2根
- 步骤 -
1.准备好大米100克,糯米50克;(
2.大米、糯米清水浸泡十分钟;
3.准备熟的咸鸭蛋一个;
4.鸭蛋去壳;
5.洗干净大米和糯米,加入适量的水(我购买的电饭锅有量水量多少,如果没有这个功能的,加入水是米的四陪容量即可)
6.放入咸鸭蛋;
7.按粥/汤键煲四十分钟;
8.加入葱,把咸鸭蛋红调羹切小块,搅拌均匀;(吃的比较清淡的可以不加盐,中开胃的需要加盐)
9.营养开胃的咸蛋粥就出锅了。
- 小贴士 -
1.咸蛋本身咸,可以不加盐; 2.加糯米比较软,适合春天的滋润;
六、腊排骨粥的做法,腊排骨粥怎么做好吃,腊排骨粥?
食材
主料
腊排骨
100g
珍珠米
150g
辅料
水
适量
步骤
1.准备食材,腊排骨先泡半天去咸味
2.淘米后加适量的水
3.泡好的腊排骨剁成小块洗净放入锅中
4.用煮粥的功能
5.咸香味扑鼻
七、山药粥怎么煮好吃?
主料
山药200克,珍珠米适量
辅料
薏仁少许
山药粥的做法步骤
1.山药削皮切小段,珍珠米洗净加少许炒过的薏仁
2.把食材全部放入高压锅,加上适量的水,盖上盖子压20分钟(大火煮开转小火,全程20分钟)
3.时间到,打开盖子,香糯的山药粥好了
4.成品。
八、莲藕粥怎么煮好吃?
菜系及功效:精品主食 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味:甜味工艺:煮 甜藕粥的制作材料: 主料:糯米50克,莲藕100克 调料:白砂糖50克,桂花酱5克 教您甜藕粥怎么做,如何做甜藕粥才好吃 1. 糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时捞出,沥干水分; 2. 嫩藕菜系及功效:精品主食 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味:甜味工艺:煮甜藕粥的制作材料:主料:糯米50克,莲藕100克调料:白砂糖50克,桂花酱5克教您甜藕粥怎么做,如何做甜藕粥才好吃1. 糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时捞出,沥干水分;2. 嫩藕洗净去节,用刀刨成浆,去渣留汁;3. 将藕汁和糯米一起倒入锅内,加入适量冷水,先用旺火烧沸;4. 然后改用小火熬煮成粥;5. 粥内下入白糖、桂花酱拌匀,再次煮沸,即可盛起食用。
九、斑鱼粥怎么煮好吃?
折叠主料粳米(100克) 斑鱼折叠辅料姜(3克) 大葱(5克) 白芝麻(10克)折叠调料酱油(10克) 白酒(5克) 香油(5克)折叠编辑本段制作工艺1、斑鱼处理干净后将肉切成片中拌入酱油、酒和芝麻油调味;2、姜去皮切丝,葱洗净切丝;3、白芝麻略煎,擀成末;4、锅中倒入米,煮成粥;5、白粥煮开后盛出,放上斑鱼片,撒上芝麻;6、最后,加入葱、姜丝就可以了。
十、煮豆浆粥怎么煮才好吃?
当生豆浆加热到80℃~90℃的时候,会出现大量的白色泡沫,很多人误以为此时豆浆已经煮熟,但实际上这是一种“假沸”现象,此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是,在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失。
有些人为了保险起见,将豆浆反复煮好几遍,这样虽然去除了豆浆中的有害物质,同时也造成了营养物质流失,因此,煮豆浆要恰到好处,控制好加热时间。
豆浆在磨好后的一个小时内就要煮,在夏天时天气比较热的情况下时间还要缩短.不然就会煮出来的豆浆像豆腐渣泡在水里一样.一开始用猛火把豆浆煮沸,等泡沫讲溢出锅时把火收到最小,放糖,再开大火煮沸就把火收到最小.这时你需要看表.十分种后豆浆才告煮熟.
咸的豆浆煮法跟甜的差不多.要注意的是别在煮的过程中放盐,等要喝时才放.不然的话就会像煮过时豆浆一样出现豆腐渣.那是因为盐会有化学作用.
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