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如何做干贝皮蛋粥?

2024-06-15 17:59:41汤粥1

皮蛋干贝粥的做法详细介绍菜系及功效:美味粥汤

皮蛋干贝粥的制作材料:主料:米100克,干贝50克,皮蛋1个,葱末1小匙,红椒丝1小匙,盐,鸡精各2克,胡椒粉,麻油少许。

教您皮蛋干贝粥怎么做,如何做皮蛋干贝粥才好吃1、米洗净,浸泡约30分钟,加水熬煮40分钟。

2、小干贝洗净泡软,放入粥内同煮10分钟,皮蛋切成月牙形,葱切末。

3、皮蛋放入煮好的粥内,再煮5分钟,加盐调味,并撒上葱花、红椒丝即可。

干贝米饭的做法详细介绍菜系及功效:精品主食滋阴食谱夜尿多食谱糖尿病食谱动脉硬化食谱

口味:原本味工艺:煮干贝米饭的制作材料:主料:粳米300克

辅料:干贝60克,豌豆苗35克,百合(干)20克

调料:盐5克,酱油15克,料酒10克干贝米饭的特色:此饭色泽美观,鲜香可口。教您干贝米饭怎么做,如何做干贝米饭才好吃

1.将百合根部切去,一片一片地剥下,用水洗净,削掉有黑色的部分;豆苗择洗干净,备用。

2.将粳米淘洗干净,沥干水分;小干贝用盐水洗一下,沥干水分,备用。

3.将汤锅内倒入鲜汤,烧沸后加入粳米、酱油、料酒、精盐和百合,盖上锅盖,焖煮至饭将熟时,倒入小干贝,再焖10分钟左右,上下轻轻搅拌混合均匀,盛入碗中,上面再放入豆苗,即可食用。

小帖士-食物相克:

粳米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清?王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”干贝鸡肉粥的做法详细介绍菜系及功效:精品主食气血双补食谱补虚养身食谱

口味:咸鲜味工艺:煮干贝鸡肉粥的制作材料:主料:籼米100克

辅料:干贝25克,鸡肉50克,荸荠50克,香菇(鲜)50克

调料:猪油(炼制)5克,料酒10克,盐2克,大葱3克,姜2克,胡椒粉1克

教您干贝鸡肉粥怎么做,如何做干贝鸡肉粥才好吃

1.将干贝洗净,撕碎;

2.鸡肉洗净切丝,两者一起放入盘内;

3.加入料酒,上蒸锅蒸至烂熟;

4.籼米洗净,用冷水浸泡1小时,捞出,沥干水分;

5.香菇泡发回软,去蒂,洗净,切小丁;

6.荸荠剥皮洗净,也切成小丁;

7.葱、姜洗净分别切末备用;

8.锅中加入约1500毫升冷水,把籼米放入,先用旺火烧沸;

9.放入香菇丁、荸荠丁、干贝和鸡肉丝,然后改用小火熬煮;

10.粥将成时放入盐、猪油、葱末、姜末、胡椒粉,再稍煮片刻,即可盛起食用。

小帖士-食物相克:

籼米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清?王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

干贝瘦肉粥的做法详细介绍菜系及功效:精品主食脾调养食谱肾调养食谱补虚养身食谱营养不良食谱

口味:清香味工艺:煮干贝瘦肉粥的制作材料:主料:稻米30克,糯米30克,干贝80克,猪肉(瘦)100克

调料:姜2克,色拉油10克,盐2克,淀粉(豌豆)20克教您干贝瘦肉粥怎么做,如何做干贝瘦肉粥才好吃1.干贝洗净,用水浸1小时,取起撕成丝,浸干贝的水留用。

2.生净猪肉洗净抹干,切成粗粒,加干淀粉拌匀,再加色拉油拌匀。

3.把两种米一起洗净,放入器皿内,再将干贝、猪肉、姜放入器皿内,加入热水3杯搅匀(包括浸干贝之水),加盖高火10分钟,煲盖要有小孔,或留有一小洞疏气,以免粥水溢出。

4.改用低火15分钟,加入适量精盐调味即可。

小帖士-食物相克:

稻米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清?王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

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