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骨头粥的做法,骨头粥怎么做好吃,骨头粥的家常?

2024-06-20 14:39:50汤粥1

一、骨头粥的做法,骨头粥怎么做好吃,骨头粥的家常?

楼主,你好我从网上查到是这样的,不知道对不对,你可以参考下给大家介绍下肉骨头粥简要的制作方法等, 猪小排(猪肋排):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。  稻米:大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。  花生仁(生):花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平,味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。

二、骨头粥做法?

1、食材:猪骨头500g、大米一杯、花生米100g、盐适量。

2、准备猪骨,米饭,花生和盐。

3、洗花生,浸泡在清水里两个小时左右。泡过的花生又圆又丰满,非常漂亮。

4、好好洗猪骨头。肉的砧板上经常会有一些污垢,在切骨时会附着。必须马上清洗。

5、将洗好的骨头放入小锅中,加入适量的清水,转移到煤气灶里煮5分钟,停止火浸泡一段时间。

6、煮好的骨水浑浊,有泡沫。用温水冲洗三次以上。洗后放进电压力锅。按键60分钟。

7、将煮好的骨汤用滤网从汤中分离出来,将米,花生洗净,放入电压力锅中,将骨汤放入锅中,按下“粥”按钮等待30分钟。

8、取出煮好的骨粥,加热。加适量盐调味。一锅粥熬出来了。又香又滑。寒冷的冬天喝的话,整个身体会突然变暖。

三、骨头粥的做法?

1、食材:猪骨头500g、大米一杯、花生米100g、盐适量。

2、准备猪骨,米饭,花生和盐。

3、洗花生,浸泡在清水里两个小时左右。泡过的花生又圆又丰满,非常漂亮。

4、好好洗猪骨头。肉的砧板上经常会有一些污垢,在切骨时会附着。必须马上清洗。

5、将洗好的骨头放入小锅中,加入适量的清水,转移到煤气灶里煮5分钟,停止火浸泡一段时间。

6、煮好的骨水浑浊,有泡沫。用温水冲洗三次以上。洗后放进电压力锅。按键60分钟。

7、将煮好的骨汤用滤网从汤中分离出来,将米,花生洗净,放入电压力锅中,将骨汤放入锅中,按下“粥”按钮等待30分钟。

8、取出煮好的骨粥,加热。加适量盐调味。一锅粥熬出来了。又香又滑。寒冷的冬天喝的话,整个身体会突然变暖。

四、骨头粥家常做法?

1、食材:猪骨头500g、大米一杯、花生米100g、盐适量。

2、准备猪骨,米饭,花生和盐。

3、洗花生,浸泡在清水里两个小时左右。泡过的花生又圆又丰满,非常漂亮。

4、好好洗猪骨头。肉的砧板上经常会有一些污垢,在切骨时会附着。必须马上清洗。

5、将洗好的骨头放入小锅中,加入适量的清水,转移到煤气灶里煮5分钟,停止火浸泡一段时间。

6、煮好的骨水浑浊,有泡沫。用温水冲洗三次以上。洗后放进电压力锅。按键60分钟。

7、将煮好的骨汤用滤网从汤中分离出来,将米,花生洗净,放入电压力锅中,将骨汤放入锅中,按下“粥”按钮等待30分钟。

8、取出煮好的骨粥,加热。加适量盐调味。一锅粥熬出来了。又香又滑。寒冷的冬天喝的话,整个身体会突然变暖。

五、骨头粥搭配什么?

准备好猪骨头、大米、花生米和盐。

花生米洗干净,放在清水浸泡2个小时,泡好的花生米圆润饱满,非常漂亮。

把猪骨头清洗干净,务必要认真的清洗,剁肉板上经常会有一些污垢,砍骨头时会粘附在上面,一下要处理干净。处理干净的骨头放入小锅中,加入适量清水,移至煤气炉烧开5分钟,关火再浸泡一会。

煮好的骨头水浑浊、有泡沫,要用温水清洗三遍以上,洗干净后放进电压力锅中,按“汤”键,等待60分钟。(一定要用温水洗,以免破坏骨头的营养物质)

煮好的骨头汤用过滤网把骨头和汤水分离出来,把大米和花生米洗干净,放进电压力锅中,把骨头汤水倒入锅,按“粥”键,等待30分钟。

煮好的骨头粥拿出来放至温热,加入适量盐调味,一锅香喷喷的骨头粥就做好了,清香、顺滑,在寒冷的冬天喝一喝,全身马上暖暖的。

六、骨头粥与骨头汤的区别?

骨头汤是用骨头熬的汤,而骨头粥是用骨头汤煮米粥。一般熬骨头汤会选上好的猪筒骨奥这样熬出来的汤,比较好喝颜色成奶白色,而且骨头里的骨髓也是可以吃的。用筒骨熬的汤来煮粥是最合适的,因为筒骨大比较好挑出来,不会有碎骨残留在汤里,这样煮的骨头粥比较好吃。

七、煲骨头粥煲多久?

首先把新鲜骨头焯水去除血沫和杂质,放冷水中加调料煮30分钟在加泡好的米煮Ⅰ0分即可。

八、猪血骨头粥的做法?

主料:大米70g、糯米35g、猪血50g、猪骨100g

辅料:枣(鲜)适量、食盐适量、胡椒粉适量、 芝麻油适量

猪血骨头粥的做法:

步骤1、红枣和腐竹事先浸泡洗净备用,贝丁清洗干净备用

步骤2、米和糯米按2:1比例混合,淘洗干净

步骤3、放入砂锅中,加清水

步骤4、放入少许盐

步骤5、加入少许麻油,浸泡一个小时,然后开火煮粥

步骤6、猪血和腐竹切小块,猪骨洗干净切断

步骤7、烧开一壶滚开的水,将腐竹汆烫一下

步骤8、等锅中米粥烧开后,将控干水的腐竹和红枣一起放入砂锅中

步骤9、转小火慢慢熬煮

步骤10、将猪血、猪骨也用开水汆烫,然后放入清水中浸泡

步骤11、等到锅中的粥熬到粘稠软糯时,将猪血放入

步骤12、最后将贝丁放入小火5分钟后即可关火

步骤13、加入少许胡椒粉

步骤14、加入少许葱花即可,猪血骨头粥就做好了。

九、山药骨头粥的做法?

养胃山药骨头粥

用料

山药 两根

猪骨头 十块

芹菜 一根

大米 按饭量自酌

生姜 三四片

料酒 三四勺

养胃山药骨头粥的做法步骤

步骤 1

猪骨头凉水下锅煮沸,倒入三四勺料酒焯水去血水去腥。猪骨头捞起备用(这水倒掉不要的。)

步骤 2

把猪骨头,三四片生姜先放入高压锅,加入适量水(我一人吃就三四碗水吧)大火煮沸转小火压30分钟左右,喜欢肉烂一点的可以多压10分钟。

步骤 3

开锅后把洗净的大米丢进去; 芹菜切碎丢进去; 山药捣碎(有时间就捣烂成糜)丢进去。 煮沸转小火压15分钟。

步骤 4

开锅放入味精盐等调料品可食~

十、黄鳝骨头粥的做法?

1、鳝骨洗净,斩小段;

2、大米淘净,用清水浸泡半小时左右;

3、姜切丝,芹菜切小段,蟹棒切段,瑶柱洗净;

4、锅中烧水,水开后放入鳝骨,焯烫3分钟,捞出洗净;

5、大米放入锅中,加水高于表面20cm,大火煮沸,转小火煮30分钟;

6、加入鳝骨;

7、加入瑶柱;

8、加入蟹棒;

9、继续小火煮10分钟左右即可。

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