排骨田鸡春菜粥做法？ 春菜排骨粥的做法步骤图，春菜排骨粥怎么做？

一、排骨田鸡春菜粥做法？

材料

"米（或糙米） 2米杯","芋头 300克左右","猪小排 约400g","猪肩骨 约400g","芹菜 1根","油葱酥 1/2茶匙","盐 适量","白胡椒粉 适量","萝卜干 适量",

做法

step1

1: 芋头切块，将表皮煎或炸到变金黄色，这样芋头比较香，也比较不容易散掉，当然也可以不用啦⋯⋯

step2

2: 煮一锅水，放入约1/2茶匙的米酒，水滚了将猪肉放入，小火滚约5分钟，捞起备用。

step3

3: 将白米洗净，沥乾，放入芋头，猪肉，放入10杯米杯（约米量的5倍）看个人喜欢的浓稠度，放入电锅或压力锅，煮好就好，没电锅或压立锅的，放瓦斯炉滚也行。

step4

4: 萝卜干切小块，有吃辣的可加辣油泡ㄧ下，等粥起锅可加。

二、春菜排骨粥的做法步骤图，春菜排骨粥怎么做？

用料

春菜 5棵

排骨 1根

珍珠米 半杯

盐 少许

鸡精 少许

花生油 少许

春菜排骨粥的做法

春菜取叶子就行，喜欢爽脆口感的可以加些菜杆，太靠近头部的就不要了，不要加太多。洗净沥干水分。春菜排骨粥的做法 步骤1

切碎春菜排骨粥的做法 步骤2

珍珠米半杯，2个人的量春菜排骨粥的做法 步骤3

洗净沥干水分，放少许盐，鸡精，花生油，拌匀，放一旁腌制春菜排骨粥的做法 步骤4

排骨洗净春菜排骨粥的做法 步骤5

放入高压锅，加入清水，多一些春菜排骨粥的做法 步骤6

盖盖，大火烧开，大概15分钟，转小火煲20分钟，熄火，等放气后开盖放入腌制的珍珠米，再盖盖，大火烧开，大概5分钟，转小火煲10分钟，熄火，等放气后开盖放入春菜，中火一边搅拌。春菜排骨粥的做法 步骤7

大概煮5分钟，别煮太久，也不要盖盖，春菜会变黄，尝一下味道，不够咸就加点盐。然后就………大功告成啦，可以开吃了，粥煲得很入味，浓浓排骨香，青菜很鲜嫩翠绿，吃起来很爽口。好次好次……和胖罗一人可以吃一大碗，每次都是一大锅2人吃光光。春菜排骨粥的做法 步骤8

小贴士

1、春菜我不喜欢加菜杆，因为我喜欢吃菜叶，不过你们随意哈

2、煲排骨时水尽量加多一点，因为煲的时间比较久，放太少水后面就会变成比较浓稠的粥了，不过你们喜欢浓的，那你们就少放点咯，但至少要满过排骨再多一点，别等下煮糊了。

3、没有高压锅的小伙伴，你要用电饭锅也是可以的，我也是用过的，煮的时候排骨按煮饭键一个程序，然后放珍珠米也是煮饭键一个程序，放春菜后不要盖盖子，不要盖盖子，不要盖盖子，没错，这很重要，必须说3遍。煮10分钟后就OK了。

三、春菜排骨粥的潮汕做法？

春菜排骨粥是广东潮汕地区传统的美食之一，它选用了瘦肉排骨和新鲜的春菜，味道香醇独特，既可口又营养。下面是一份潮汕做法供您参考。

所需材料：

1. 瘦肉排骨500克；

2. 糯米100克；

3. 五常大米300克；

4. 春菜适量；

5. 姜适量；

6. 盐适量；

7. 食用油适量。

步骤：

1. 将糯米和大米清洗干净泡水，至少浸泡2小时以上，以便煮粥时可以更加顺滑。

2. 排骨焯水，冷水下锅，大火烧开，捞出洗净；

3. 烧热锅，添少量食用油，大火将排骨爆炒，直到排骨表面略微变色。接着把葱、姜放入，炒出芳香味。

4. 把泡发好的米和粥用大火烧开，转小火后放入焯水排骨，慢慢熬煮需要2个小时以上，勤搅动，直到米烂开成为粥。

5. 将洗净过的春菜切成段或段状，加入到煮粥里，再用小火慢慢地煮5分钟，加盐调味即可出锅。

小贴士：

1. 煮排骨粥的时候，可以提前用凉水浸泡并煮开，此时可以去除与煮排骨有关的腥味。

2. 在调味的过程中，需要根据个人口味适量加盐，让味道更加鲜美。

3. 粥煮得时间长，越久美味越浓郁，做饭的时候不要懒惰，一遍又一遍的搅拌，这样做的粥才会更加口感好。

制作一碗潮汕的春菜排骨粥需要耐心和时间，但是味道不容错过，建议您可以试试这种美食吧！

四、春菜排骨粥的做法步骤图，春菜排骨粥怎么做好吃？

用料 春菜 5棵排骨 1根珍珠米 半杯盐 少许鸡精 少许花生油 少许春菜排骨粥的做法 春菜取叶子就行，喜欢爽脆口感的可以加些菜杆，太靠近头部的就不要了，不要加太多。洗净沥干水分。春菜排骨粥的做法 步骤1切碎春菜排骨粥的做法 步骤2珍珠米半杯，2个人的量春菜排骨粥的做法 步骤3洗净沥干水分，放少许盐，鸡精，花生油，拌匀，放一旁腌制春菜排骨粥的做法 步骤4排骨洗净春菜排骨粥的做法 步骤5放入高压锅，加入清水，多一些春菜排骨粥的做法 步骤6盖盖，大火烧开，大概15分钟，转小火煲20分钟，熄火，等放气后开盖放入腌制的珍珠米，再盖盖，大火烧开，大概5分钟，转小火煲10分钟，熄火，等放气后开盖放入春菜，中火一边搅拌。春菜排骨粥的做法 步骤7大概煮5分钟，别煮太久，也不要盖盖，春菜会变黄，尝一下味道，不够咸就加点盐。然后就………大功告成啦，可以开吃了，粥煲得很入味，浓浓排骨香，青菜很鲜嫩翠绿，吃起来很爽口。好次好次……和胖罗一人可以吃一大碗，每次都是一大锅2人吃光光。春菜排骨粥的做法 步骤8小贴士1、春菜我不喜欢加菜杆，因为我喜欢吃菜叶，不过你们随意哈2、煲排骨时水尽量加多一点，因为煲的时间比较久，放太少水后面就会变成比较浓稠的粥了，不过你们喜欢浓的，那你们就少放点咯，但至少要满过排骨再多一点，别等下煮糊了。3、没有高压锅的小伙伴，你要用电饭锅也是可以的，我也是用过的，煮的时候排骨按煮饭键一个程序，然后放珍珠米也是煮饭键一个程序，放春菜后不要盖盖子，不要盖盖子，不要盖盖子，没错，这很重要，必须说3遍。煮10分钟后就OK了。

五、坐月子排骨春菜粥的做法？

一、原料

主料    排骨320克，白菜苔70克，大米175克

辅料     料酒1汤勺 盐1.5勺 味精0.5勺

二、排骨春菜粥的做法步骤

步骤1

准备食材：排骨（已清洗焯水）、菜芯（已洗净）、大米（已淘洗）

步骤2

将已洗净的菜芯放在案板上切碎，待用

步骤3

将已淘洗好的大米和焯好的排骨下入沸水中，加1汤勺料酒

步骤4

煮开

步骤5

接着，盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火

步骤6

焖至没气后开盖

步骤7

然后，合入切好的菜芯搅动一下煮开，煮至菜芯断生

步骤8

最后，加1.5勺盐

步骤9

加0.5勺味精

步骤10排骨春

调味搅匀，即成

六、春菜排骨粥怎么煮？

1、将春菜、排骨洗干净，春菜切段。；

2、锅中倒入适量植物油，将珍珠米、排骨放入锅中，加水煮熟。最后再将春菜加入锅中，依个人口味放入适量盐，再煮一小会儿。大概煮5分钟，别煮太久，也不要盖盖，春菜会变黄，尝一下味道，不够咸就加点盐。然后就大功告成可以开吃了。粥煲得很入味，浓浓排骨香，青菜很鲜嫩翠绿，吃起来很爽口。；

3、完成。；另外：；1、喜欢吃菜叶的，取叶子就行，喜欢爽脆口感的可以加些菜杆，太靠近头部的就不要了，不要加太多，洗净沥干水分。；2、煲排骨时水尽量加多一点，因为煲的时间比较久，放太少水后面就会变成比较浓稠的粥了，不过你们喜欢浓的，那你们就少放点咯，但至少要满过排骨再多一点，别等下煮糊了。

七、春菜排骨粥怎么做？

食材准备：前排骨两条，大春菜两颗，梗米一量杯，姜三四片，冬菜少许、胡椒盐少许、盐少许调味。

制作步骤：

1、排骨洗净，春菜洗净切小；

2、铁釜电饭煲放入适量水，选择煮粥功能；

3、在电饭煲工作5分钟以为放入洗净的排骨；

4、煮至剩余1小时15分左右，放入洗净的大米；

5、在电饭煲工作至剩余40分钟时放入春菜的茎部，菜叶稍后再放；

6、煮粥程序剩余30分钟时，把菜叶和冬菜、姜片一起放入锅里煮当煮粥程序结束后放入少许盐调味即可。

春菜在潮汕被认为是最好的一种蔬菜，即使是产妇月子也要多吃春菜。春菜有清肠道润肠胃，去虚火的功效。搭配排骨做了一锅很是清甜的春菜排骨粥。

八、排骨春菜粥营养价值？

排骨春菜粥是一道富含营养且美味的粥品，以下是它的主要营养价值：

1. 粥中含有大量的蛋白质和氨基酸，其中排骨中含有丰富的胶原蛋白，对于皮肤和关节保健有益。

2. 春菜富含膳食纤维和多种维生素，可以促进肠道健康，增强免疫力。

3. 粥中还含有适量的碳水化合物，提供能量，帮助人体维持正常的生理功能。

4. 由于粥的制作过程需要长时间地熬煮，因此矿物质和营养物质都被充分释放出来，易于人体吸收利用。

不过需要注意的是，如果在制作过程中添加过多的调料和油脂，可能会降低粥的营养价值，甚至对身体造成不良影响。因此，建议在制作时尽量减少使用盐和油，并选择高质量的食材。

九、春菜粥潮汕做法？

1、米洗干净泡一下；排骨斩成5-6厘米的段，对肉质和新鲜度没有信心，可先飞水；春菜洗干净去嫩口部份，掰成比排骨略长的段。

2、米水比例3：1，先把水煮滚，下米，中大火一直滚到透心，关到中小火煮到九成熟。（总之尽量不要用很小的火闷熟，要翻滚沸腾起来，米的香味才会出来）

3、下排骨，转中火。到粥复滚，下春菜，到再次复滚，即可下盐调味，滴几滴花生油滑口增香也好。（中间要用筷子或勺子搅拌肉料，保证受热均匀）

十、鱼头春菜粥做法？

用料：松鱼头 1个 、 春菜 200g 、 香菇 一小把 、 硬豆腐 2块 、 芫荽 1小把 、 姜 、 生抽 、 盐 、 味精 、 芋头 半个。

步骤1.鱼头洗净切大块，起油锅略煎一下，煎鱼头的时候记得放进姜片去腥。2.香茹切小块，芫荽切碎，春菜洗净切小段，芋头切成长条形，豆腐切块。3.把芋头、香茹、鱼骨跟米一起冷水下锅先煮，放进两片姜片，用锅勺多搅拌锅底，防粘锅。4.待芋头跟米煮到差不多要熟了，放进春菜、豆腐、鱼肉，一起煮熟调入盐、味精、生油即可。