当前位置:首页 > 家乡菜谱 > 汤粥 > 正文内容

海蛎干粥宝宝辅食做法?

2024-06-22 03:59:52汤粥1

一、牡蛎紫米粥

材料:鲜牡蛎、大米、紫米、白砂糖、盐、油、大葱、鲜姜、水

1、将大米和紫米洗净,放入水(800ml)中浸泡10分钟。大葱段和鲜姜片切成细丝,待用。

2、鲜牡蛎洗净,沥干水分。用白砂糖、盐和油拌匀,腌制10分钟。

3、将泡过的大米和紫米,连同切好的姜丝,一起倒入电饭煲中煮制20分钟。

4、待粥煮好时放入鲜牡蛎和剩余的白砂糖搅匀,再次煮开。撒上大葱丝即可。

二、牡蛎肉末粥

材料:米饭、牡蛎(鲜)、瘦猪肉、芹菜、小米面、香油、胡椒粉

1、鲜牡蛎去壳,用粟粉揉擦后冲洗干净,沥干备用。

2.、猪肉切末加盐、胡椒粉、香油拌匀,腌10分钟左右。

3、米饭用热水浸洗片刻,沥干后盛入锅中,加入高汤煮滚,放入猪肉末及牡蛎,用小火熬至熟,下入盐调好味,再加入芹菜末,略煮片刻,即可盛起食用。

三、牡蛎豆腐粥

材料:牡蛎、内酯豆腐、淀粉、绿葱末、盐、米饭 做法:

1、牡蛎洗净备用,豆腐洗净沥干备用。

2、锅内放少许油,放入熬好的高汤接着把米饭和内酯豆腐切块放入汤里,汤一定得盖过豆腐。

3、开锅后把炉子改成小火再放入牡蛎炖2分钟左右,接着用淀粉勾芡倒入锅里,在放入盐调味,最后撒上一些绿葱末,完成。

  准备食材 -

牡蛎 适量

- 步骤 -

1.首先我们准备好需要的食材

2.牡蛎中加少许盐浸泡10分钟,这样可以去腥去杂质。

3.浸泡好的牡蛎用流水冲洗干净。 ps:黄妈是为了拍摄才用瓶子冲洗的哦,宝妈们在家用水龙头冲洗就可以啦!

4.冷水入锅,放入几片生姜,大火煮开一分钟后撇去浮沫,再煮2分钟。

5. 煮好后捞出,稍稍冷却下。

6.切去牡蛎的砂囊,再放入清水中清洗干净,沥干水分。 ps:水分要沥干一点,等炒更简单。

7. 沥干后剁碎一点。

8.热锅开小火,不要放油哦。倒入牡蛎碎,炒至干燥无水分,这个过程要不断搅拌,以免糊锅。

9.放入辅食机中搅拌第一遍。 ps: 为什么刚才不直接搅拌呢?因为牡蛎湿湿的,搅拌后就成泥了,不利于接下来的翻炒。

10.搅拌成粉末后,再次放入炒锅中翻炒,直至水分基本收干.。

11.盛出放置冷却,再放入辅食机中打成粉,最后再用筛网过筛。 ps:牡蛎粉炒好后一定要完全冷却,不然搅拌的时候容易有雾气,不易保存。

12.筛好后的牡蛎粉放入消毒后的玻璃罐中。

13.密封冷藏可以保存30天

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcp/tz/797483.html

返回列表

上一篇:骨头淮山汤做法? 淮山粥家常做法?

没有最新的文章了...

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。