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排骨虾粥做法? 排骨粥家常做法?

2024-06-22 05:59:52汤粥1

一、排骨虾粥做法?

原料:活虾一斤、排骨五百克,大米一碗、水8碗、香菇5~6个、冬菜适量、榨菜适量、生姜5~6片、香葱、香菜适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精少许。

做法:

1、虾将头去掉,虾从尾部剪开一点

2、将香菇泡发切粒,生姜切片,冬菜,榨菜切碎,香葱香菜也要切下,我忘了切了

3、大米加水浸泡半个小时煮成白粥

4、将虾排骨以及生姜,香菇,冬菜,榨菜放入锅中小火煮至虾熟,放入盐,胡椒粉,鸡精,最后放入香葱和香菜关火出锅。

二、排骨粥家常做法?

原料:排骨一份、大米半碗(先用油、盐水浸泡着)、胡萝卜半根、香菜一把、生姜一块。

做法:

1、排骨先焯水去一下血水。

2、胡萝卜切个小花漂亮些,或者直接竖着在胡萝卜身上开几刀取出小条,然后再横着切片,然后将小条切成小丁备用。

3、焯过水的排骨再冷水下锅,放姜丝煮至沸腾。

4、煮开的排骨汤转到电饭锅慢慢煲,煲40分钟后再下米和胡萝卜花或胡萝卜丁。

5、继续煲30分钟至排骨酥烂、大米和胡萝卜熟即可,开盖加入适量的盐和十三香调味,再加入香菜和胡萝卜,拌下,就可以食用了。

三、排骨粥的家常做法?

原料:排骨一份、大米半碗(先用油、盐水浸泡着)、胡萝卜半根、香菜一把、生姜一块。

做法:

1、排骨先焯水去一下血水。

2、胡萝卜切个小花漂亮些,或者直接竖着在胡萝卜身上开几刀取出小条,然后再横着切片,然后将小条切成小丁备用。

3、焯过水的排骨再冷水下锅,放姜丝煮至沸腾。

4、煮开的排骨汤转到电饭锅慢慢煲,煲40分钟后再下米和胡萝卜花或胡萝卜丁。

5、继续煲30分钟至排骨酥烂、大米和胡萝卜熟即可,开盖加入适量的盐和十三香调味,再加入香菜和胡萝卜,拌下,就可以食用了。

四、虾粥的家常做法?

你好,虾粥是一道非常简单易做的家常菜,以下是虾粥的家常做法:

所需材料:

1. 大米 1/2 杯

2. 虾仁 100 克

3. 青菜适量

4. 姜片适量

5. 葱花适量

6. 食盐适量

7. 香油适量

步骤:

1. 将大米淘洗干净,加入适量的水,放入锅中煮开。

2. 煮开后,将火力调小,继续煮 20-25 分钟,直到米粒煮烂成粥。

3. 将虾仁洗净,去掉虾线,切成小块。

4. 将青菜洗净,切成小段,姜切成片,葱切成末。

5. 在锅中加适量的水,放入姜片和虾仁,煮至虾仁变色。

6. 将煮好的虾仁和汤倒入煮好的大米粥中,再将青菜放入锅中煮熟。

7. 加入适量的食盐调味,最后撒上葱花和香油即可享用。

虾粥的家常做法就是如此简单,它不仅味道鲜美,而且富含营养,是一道非常适合家庭食用的美食。

五、排骨虾家常做法?

做法一

食材:排骨、虾、生姜、大蒜、辣椒、白糖、味精、五香粉、醋。

做法步骤:

1、排骨是找小商贩剁好后拿回家的,清洗的时候要把骨头渣去掉,会磕牙齿。

2、先烧开一锅水,把排骨放入锅中焯一遍水,去掉漂浮上来的浮沫。

3、捞起后,另外找口锅,放入生姜煮(不喜欢用高压锅,煮出来的肉太烂),熬出来的汤等下还要用到,多余的部分,还可以放点白萝卜进去煮。

4、虾买了两种,基围虾和普通海虾,去掉头部和虾线(虾背部第三节,用牙签挑出),另外一盘用来做排骨烧虾。

5、青红椒切段、大颗蒜头去皮备用。

6、锅中放点油,把辅料放入煸炒出香味,排骨炒到变成白色,加入酱油(老抽)都可,再放入虾翻炒,中途加入料酒

7、接着放入生抽、盐、五香粉,把熬出的排骨汤舀上两勺添加进去,盖上锅盖焖10分钟,出锅前放入点醋和青红椒、就可以上桌,再来点香菜点缀下。

做法二

1、主料:虾500克、排骨500克、土豆1000克、藕750克、芹菜300克、洋葱500克、葱姜蒜适量、麻辣空间香锅底料1袋、干辣椒10克、花椒2克、香料5克、生抽少量、鸡精少量。

2、先把排骨焯水,然后煮成5分熟,捞出后加一点生抽,料酒码味;

3、趁着煮排骨的这段时间,将虾挑去虾线,把虾背剖开;

4、其他的配菜该切条的切条,该切片的的切片,随便怎么切都可以;

5、佐料有姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、香料、鸡精、生抽,这里香料随便搭配(主要有橘皮、陈皮、三钠、八角、草果);

6、还有麻辣空间的香锅底料,上次去朋友家吃火锅顺手拿的,正好用了;

7、锅内烧热油,把排骨炸到金黄色,起锅;

8、虾下锅炸至变色就捞起;

9、然后把土豆炸成金黄,藕过油;

10、剩下的油直接下香料、香锅底料、干辣椒、花椒、姜、葱、蒜炒香;

11、然后下洋葱、芹菜、排骨翻炒几分钟,加一点生抽;

12、接着下虾继续翻炒,最后下土豆和藕条翻炒两分钟,加入少许鸡精就可以起锅了

六、排骨猪肚虾粥的做法?

排骨猪肚虾粥做法

食材和调料

大米 100克

小肋排 150克

大虾 6-8只

盐 适量

食用油 一小匙

白胡椒粉 少许

做法步骤

第1步.大米淘洗干净;排骨洗净,剁成2厘米见方的小块,用开水焯烫一下,用温水冲去血沫,捞出控水;

第2步.虾去头,剥壳,留尾部的少许虾壳,用小刀在剥出的虾背上划一刀,挑出虾线,冲洗干净,并沥干水分待用;

第3步.砂锅置火上,放水、米和排骨块,放入一小匙油,用旺火烧开,改用中小火熬煮1个半小时,至米烂汤稠,排骨酥烂;

第4步.到粥水浓稠的时候,将剥好的虾仁放入,煮2-3分钟至变红卷曲时,加入盐、白胡椒粉,搅拌均匀即成。

七、小米排骨虾粥的做法?

1. 准备材料:小米50克、虾仁100克、排骨500克、糯米40克、食盐3匙、荠菜100克、料酒1匙。

2. 将两种米洗净,放入碗中备用;将洗净的两种米倒入电饭煲。

3. 放入开水,启动煮粥功能。

4. 将洗好的虾仁、排骨放入盘中,用料酒、盐腌5分钟,分别将荠菜、油豆腐清洗。

5. 将清洗过的荠菜切段放入盘中。

6. 15分钟后,粥浓稠时,向电饭煲中放入虾仁、排骨,在电饭煲中煮90分钟。

7. 最后,加入食盐调味即可。

希望以上信息对您有帮助。

八、莆田排骨粥家常做法?

材料:

- 排骨:500克

- 米:1杯

- 姜块:几片

- 葱段:适量

- 盐:适量

- 料酒:适量

- 香菇:适量(可选)

- 枸杞:适量(可选)

步骤:

1. 将排骨放入高压锅中,加入足够的水,姜块和葱段,加入适量的料酒提味。如果喜欢香菇的味道,可以同时加入一些香菇。

2. 关上锅盖,将高压锅加热到高压状态,煮15分钟。

3. 关火后,自然降压,打开锅盖,取出姜块和葱段。

4. 将米洗净后加入高压锅中,加入适量的清水(大约是米的5倍),再次加热到高压状态,煮10分钟。

5. 关火后,自然降压,打开锅盖,用木勺搅拌米粥,使之糊化。根据个人喜好,可以继续加热一会儿,使粥更加浓稠。

6. 最后,根据个人口味加入适量的盐调味即可。如果喜欢香气扑鼻的粥,还可以在最后加入少量的枸杞。

这样,一锅美味的高压锅排骨粥就做好了。不仅食材保持了原汁原味的口感,而且营养也得到了充分保留。记得吃粥的时候小心烫口,希望你能享受到这道家常美食的美味!

九、排骨山药粥的家常做法?

1. 排骨事先用盐腌一晚上,第二天用时和姜片一起冷水下锅焯血水,再过清水洗净备用;

2. .山药去皮切适量大小;

3. 大米淘洗一下;

4. 加入适量清水和一小块陈皮;

5. 入焯好的排骨;

6. 入山药块;用压力锅压约20分钟左右;

7. 自然解压后加少许盐调味;

8. 最后下葱花即可

十、排骨皮蛋粥的家常做法?

排骨皮蛋粥。先准备好排骨和皮蛋,将排骨焯一焯,皮蛋切成小块。然后进行排骨的炖煮,等半个小时之后将高汤取出,加上适当的面来熬制一个小时,等到粥快要好的时候,加上一些皮蛋煮三分钟,再加调味品就可以吃了。通过这道排骨皮蛋粥,能够起到良好的生津润燥和滋阴补血的作用,同时还能够进行补钙和补血。

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