螃蟹粥做法大全？ 螃蟹粥的做法大全？

一、螃蟹粥做法大全？

主料:

大闸蟹2只

粳米（小站稻米）80克

糯米80克

辅料:

姜片3片

白胡椒粉1小勺

小葱2根

精盐适量

制作步骤:

步骤1

准备好原材料

步骤2

将糯米和粳米混合，洗净，加入适量的水， 开大火煮开， 再转为小火慢煮

步骤3

螃蟹用刷子在流水下清洗干净，接开螃蟹后壳的盖

步骤4

中间用勺搅动几下

步骤5

再从螃蟹中间剁开，去除螃蟹上的杂质， 再将蟹黄取出来

步骤6

当粥熬煮到八成熟时加入姜片

步骤7

再倒入出处理好的螃蟹，加盖再小火慢煮五分钟

步骤8

煮好后加入盐和胡椒粉调味，最后倒入小葱末搅拌均匀即可

二、螃蟹粥的做法大全？

螃蟹粥

材料：螃蟹两只，糯米和粳米100克，姜，鸡精，葱适量。

1、将糯米和粳米混合，洗净，加过量的水， 开大火煮开， 再转为小火慢煮。

2、螃蟹用刷子在流水下清洗洁净，接开螃蟹后壳的盖。

3、两头用勺搅动几下。再从螃蟹两头剁开，去除螃蟹上的杂质， 再将蟹黄取出来。

4、当粥熬煮到八成熟时参加姜片。再倒入出处置好的螃蟹，加盖再小火慢煮五分钟。

5、煮好后参加盐和胡椒粉调味，最后倒入小葱末搅拌均匀。

三、排骨粥的做法大全？

食材用料：

大米100克、排骨150克 、 香菜50克 、 猪油(板油)25克、食盐3克、味精1.5克、香油10克、胡椒粉2克

做法步骤：

1、大米拣去杂物，淘洗干净；排骨洗净，剁成2厘米见方的小块，用开水焯烫一下，去掉血污，捞出控水；香菜择洗干净，切成碎末

2、锅置火上，放水、米和排骨块，旺火烧开，改用中小火熬煮1个半小时，至米烂汤稠，排骨变酥时，加盐、味精和熟猪油，搅拌均匀

3、食用前，将粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌匀即成

四、螃蟹虾排骨粥的做法？

食材用料：大米适量，螃蟹2只，排骨3块，虾5只，蛏子5只，香菇、玉米、胡萝卜、芹菜适量，盐、鸡精适量。

制作过程:

1.胡萝卜清洗干净，切成小丁待用，将新鲜的玉米粒剥下来，香菇清洗干净切丁待用；

2.排骨清洗干净，锅中烧水放入排骨烧开后捞出清洗备用；

3.蛏子和虾清洗干净，虾剥壳去除虾线，蛏子挖出肉待用；

4.螃蟹浸泡一下用牙刷清洗干净，切成两半待用；

5.芹菜洗净切段，生姜切成片待用；

6.锅中倒油预热，放入香菇、胡萝卜、玉米翻炒均匀；

7.倒入排骨、螃蟹、米饭、虾仁和蛏子翻炒均匀；

8.将所有食材倒入锅中翻炒一分钟后，加入适量的水；

9.煮的差不多后放入芹菜和调味品，翻炒均匀即可出锅，大米煮成黏性就说明好了。

五、生滚螃蟹粥做法大全？

首先煲一煲靓粥，然后清洗螃蟹再调味，到后面将螃蟹倒入粥里面，再煲5分钟左右就可以食用了。

六、排骨冬菜粥的做法大全？

排骨冬菜粥做法：

主料（2人份）：米满1米杯（2人份） 、红萝卜1小根、云南小瓜半截 、排骨5-6个、冬菜一汤勺量

辅料：食盐适量 胡椒粉若干 糖半小茶匙 生抽半小茶匙 酱油1茶匙 麻油3滴 姜丝少许

步骤：

1少许姜蓉腌制好 米洗干净放水，并放入腌制好的排骨和冬菜 煲到米熟汤稠

2米洗干净放水，并放入腌制好的排骨和冬菜 煲到米熟汤稠

3接着依次放入胡萝卜丝和云南小瓜丝，煲28分钟后再焖一会儿，就可以揭盖开吃。

七、红烧排骨粥的做法大全？

原料：大米1杯、排骨250G、球形生菜叶2片、香葱、姜丝适量。

　　调料：黄酒1汤匙、生抽1汤匙、油1汤匙、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙。

　　制作方法：

　　1、将米轻轻搓洗，不必洗太多次。

　　2、拌入油和盐将米腌半个小时，排骨用姜丝生抽和黄酒腌半小时。

　　3、将腌好的米，放入电饭锅用煲粥功能煮1小时，球形生菜切丝备用。

　　4、1小时候放入排骨在煮半小时，调入白胡椒粉，出锅前撒入葱花和生菜丝即可。

八、儿童排骨粥的做法大全？

胡萝卜山药粥

食材：排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量。

做法：

胡萝卜切块。排骨过水，去味去血水，烧好热水入生姜备用，放入已过水的排骨，加入食盐，大火烧开后，转文火慢炖30分钟左右。

加入山药，胡萝卜，炖煮15分钟。取山药胡萝卜捣烂。备好白米稀饭一小碗。加入稀饭，视情况加入些排骨汤，煮开。搅拌均匀即可。

九、螃蟹排骨煲做法大全？

螃蟹排骨煲做法：

1/4 选购圆脐的河蟹或者大闸蟹（母的有红膏）3-4只，对半切开一分为二；在切口部位粘点盐腌制一下。

2/4 排骨500克，剁成小块，在沸水中焯一下，捞出过水，沥干水份。

3/4 锅烧热，倒入油，煸香葱姜蒜，倒入排骨翻炒，煎至两面金黄，烹入料酒、酱油、白糖，加入高汤或开水将排骨烧至可以脱骨，起锅，倒入砂锅内；

4/4 将腌制过的河蟹（大闸蟹、太湖蟹）放入带汤汁的烧排骨内，汤汁最好没过河蟹，大火隔水炖10分钟，转小火焖5分钟。出锅前撒一点葱丝、胡萝卜丝点缀。

十、排骨螃蟹汤的做法大全？

食材清单

姜 适量 、 盐 适量 、 排骨 500克 、 螃蟹 2只 、 料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/4

排骨先加上料酒，然后焯水后，将排骨捞出备用

步骤2/4

螃蟹洗净，切块

步骤3/4

砂锅里放热水、姜片，排骨煮沸，关中小火煮20分钟

最后一步

把螃蟹放进去再煮10分钟，加调味料，就好了！