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螃蟹粥做法大全? 螃蟹粥的做法大全?

2024-06-24 03:59:56汤粥1

一、螃蟹粥做法大全?

主料:

大闸蟹2只

粳米(小站稻米)80克

糯米80克

辅料:

姜片3片

白胡椒粉1小勺

小葱2根

精盐适量

制作步骤:

步骤1

准备好原材料

步骤2

将糯米和粳米混合,洗净,加入适量的水, 开大火煮开, 再转为小火慢煮

步骤3

螃蟹用刷子在流水下清洗干净,接开螃蟹后壳的盖

步骤4

中间用勺搅动几下

步骤5

再从螃蟹中间剁开,去除螃蟹上的杂质, 再将蟹黄取出来

步骤6

当粥熬煮到八成熟时加入姜片

步骤7

再倒入出处理好的螃蟹,加盖再小火慢煮五分钟

步骤8

煮好后加入盐和胡椒粉调味,最后倒入小葱末搅拌均匀即可

二、螃蟹粥的做法大全?

螃蟹粥

材料:螃蟹两只,糯米和粳米100克,姜,鸡精,葱适量。

1、将糯米和粳米混合,洗净,加过量的水, 开大火煮开, 再转为小火慢煮。

2、螃蟹用刷子在流水下清洗洁净,接开螃蟹后壳的盖。

3、两头用勺搅动几下。再从螃蟹两头剁开,去除螃蟹上的杂质, 再将蟹黄取出来。

4、当粥熬煮到八成熟时参加姜片。再倒入出处置好的螃蟹,加盖再小火慢煮五分钟。

5、煮好后参加盐和胡椒粉调味,最后倒入小葱末搅拌均匀。

三、排骨粥的做法大全?

食材用料:

大米100克、排骨150克 、 香菜50克 、 猪油(板油)25克、食盐3克、味精1.5克、香油10克、胡椒粉2克

做法步骤:

1、大米拣去杂物,淘洗干净;排骨洗净,剁成2厘米见方的小块,用开水焯烫一下,去掉血污,捞出控水;香菜择洗干净,切成碎末

2、锅置火上,放水、米和排骨块,旺火烧开,改用中小火熬煮1个半小时,至米烂汤稠,排骨变酥时,加盐、味精和熟猪油,搅拌均匀

3、食用前,将粥分盛各碗中,淋香油、撒胡椒粉和香菜末,拌匀即成

四、螃蟹虾排骨粥的做法?

食材用料:大米适量,螃蟹2只,排骨3块,虾5只,蛏子5只,香菇、玉米、胡萝卜、芹菜适量,盐、鸡精适量。

制作过程:

1.胡萝卜清洗干净,切成小丁待用,将新鲜的玉米粒剥下来,香菇清洗干净切丁待用;

2.排骨清洗干净,锅中烧水放入排骨烧开后捞出清洗备用;

3.蛏子和虾清洗干净,虾剥壳去除虾线,蛏子挖出肉待用;

4.螃蟹浸泡一下用牙刷清洗干净,切成两半待用;

5.芹菜洗净切段,生姜切成片待用;

6.锅中倒油预热,放入香菇、胡萝卜、玉米翻炒均匀;

7.倒入排骨、螃蟹、米饭、虾仁和蛏子翻炒均匀;

8.将所有食材倒入锅中翻炒一分钟后,加入适量的水;

9.煮的差不多后放入芹菜和调味品,翻炒均匀即可出锅,大米煮成黏性就说明好了。

五、生滚螃蟹粥做法大全?

首先煲一煲靓粥,然后清洗螃蟹再调味,到后面将螃蟹倒入粥里面,再煲5分钟左右就可以食用了。

六、排骨冬菜粥的做法大全?

排骨冬菜粥做法:

主料(2人份):米满1米杯(2人份) 、红萝卜1小根、云南小瓜半截 、排骨5-6个、冬菜一汤勺量

辅料:食盐适量 胡椒粉若干 糖半小茶匙 生抽半小茶匙 酱油1茶匙 麻油3滴 姜丝少许

步骤:

1少许姜蓉腌制好 米洗干净放水,并放入腌制好的排骨和冬菜 煲到米熟汤稠

2米洗干净放水,并放入腌制好的排骨和冬菜 煲到米熟汤稠

3接着依次放入胡萝卜丝和云南小瓜丝,煲28分钟后再焖一会儿,就可以揭盖开吃。

七、红烧排骨粥的做法大全?

原料:大米1杯、排骨250G、球形生菜叶2片、香葱、姜丝适量。

  调料:黄酒1汤匙、生抽1汤匙、油1汤匙、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙。

  制作方法:

  1、将米轻轻搓洗,不必洗太多次。

  2、拌入油和盐将米腌半个小时,排骨用姜丝生抽和黄酒腌半小时。

  3、将腌好的米,放入电饭锅用煲粥功能煮1小时,球形生菜切丝备用。

  4、1小时候放入排骨在煮半小时,调入白胡椒粉,出锅前撒入葱花和生菜丝即可。

八、儿童排骨粥的做法大全?

胡萝卜山药粥

食材:排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量。

做法:

胡萝卜切块。排骨过水,去味去血水,烧好热水入生姜备用,放入已过水的排骨,加入食盐,大火烧开后,转文火慢炖30分钟左右。

加入山药,胡萝卜,炖煮15分钟。取山药胡萝卜捣烂。备好白米稀饭一小碗。加入稀饭,视情况加入些排骨汤,煮开。搅拌均匀即可。

九、螃蟹排骨煲做法大全?

螃蟹排骨煲做法:

1/4 选购圆脐的河蟹或者大闸蟹(母的有红膏)3-4只,对半切开一分为二;在切口部位粘点盐腌制一下。

2/4 排骨500克,剁成小块,在沸水中焯一下,捞出过水,沥干水份。

3/4 锅烧热,倒入油,煸香葱姜蒜,倒入排骨翻炒,煎至两面金黄,烹入料酒、酱油、白糖,加入高汤或开水将排骨烧至可以脱骨,起锅,倒入砂锅内;

4/4 将腌制过的河蟹(大闸蟹、太湖蟹)放入带汤汁的烧排骨内,汤汁最好没过河蟹,大火隔水炖10分钟,转小火焖5分钟。出锅前撒一点葱丝、胡萝卜丝点缀。

十、排骨螃蟹汤的做法大全?

食材清单

姜 适量 、 盐 适量 、 排骨 500克 、 螃蟹 2只 、 料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/4

排骨先加上料酒,然后焯水后,将排骨捞出备用

步骤2/4

螃蟹洗净,切块

步骤3/4

砂锅里放热水、姜片,排骨煮沸,关中小火煮20分钟

最后一步

把螃蟹放进去再煮10分钟,加调味料,就好了!

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