排骨粥家常做法? 排骨粥的做法大全?
一、排骨粥家常做法?
原料:排骨一份、大米半碗(先用油、盐水浸泡着)、胡萝卜半根、香菜一把、生姜一块。
做法:
1、排骨先焯水去一下血水。
2、胡萝卜切个小花漂亮些,或者直接竖着在胡萝卜身上开几刀取出小条,然后再横着切片,然后将小条切成小丁备用。
3、焯过水的排骨再冷水下锅,放姜丝煮至沸腾。
4、煮开的排骨汤转到电饭锅慢慢煲,煲40分钟后再下米和胡萝卜花或胡萝卜丁。
5、继续煲30分钟至排骨酥烂、大米和胡萝卜熟即可,开盖加入适量的盐和十三香调味,再加入香菜和胡萝卜,拌下,就可以食用了。
赞
二、排骨粥的做法大全?
食材用料:
大米100克、排骨150克 、 香菜50克 、 猪油(板油)25克、食盐3克、味精1.5克、香油10克、胡椒粉2克
做法步骤:
1、大米拣去杂物,淘洗干净;排骨洗净,剁成2厘米见方的小块,用开水焯烫一下,去掉血污,捞出控水;香菜择洗干净,切成碎末
2、锅置火上,放水、米和排骨块,旺火烧开,改用中小火熬煮1个半小时,至米烂汤稠,排骨变酥时,加盐、味精和熟猪油,搅拌均匀
3、食用前,将粥分盛各碗中,淋香油、撒胡椒粉和香菜末,拌匀即成
三、莆田排骨粥家常做法?
材料:
- 排骨:500克
- 米:1杯
- 姜块:几片
- 葱段:适量
- 盐:适量
- 料酒:适量
- 香菇:适量(可选)
- 枸杞:适量(可选)
步骤:
1. 将排骨放入高压锅中,加入足够的水,姜块和葱段,加入适量的料酒提味。如果喜欢香菇的味道,可以同时加入一些香菇。
2. 关上锅盖,将高压锅加热到高压状态,煮15分钟。
3. 关火后,自然降压,打开锅盖,取出姜块和葱段。
4. 将米洗净后加入高压锅中,加入适量的清水(大约是米的5倍),再次加热到高压状态,煮10分钟。
5. 关火后,自然降压,打开锅盖,用木勺搅拌米粥,使之糊化。根据个人喜好,可以继续加热一会儿,使粥更加浓稠。
6. 最后,根据个人口味加入适量的盐调味即可。如果喜欢香气扑鼻的粥,还可以在最后加入少量的枸杞。
这样,一锅美味的高压锅排骨粥就做好了。不仅食材保持了原汁原味的口感,而且营养也得到了充分保留。记得吃粥的时候小心烫口,希望你能享受到这道家常美食的美味!
四、排骨粥的家常做法?
原料:排骨一份、大米半碗(先用油、盐水浸泡着)、胡萝卜半根、香菜一把、生姜一块。
做法:
1、排骨先焯水去一下血水。
2、胡萝卜切个小花漂亮些,或者直接竖着在胡萝卜身上开几刀取出小条,然后再横着切片,然后将小条切成小丁备用。
3、焯过水的排骨再冷水下锅,放姜丝煮至沸腾。
4、煮开的排骨汤转到电饭锅慢慢煲,煲40分钟后再下米和胡萝卜花或胡萝卜丁。
5、继续煲30分钟至排骨酥烂、大米和胡萝卜熟即可,开盖加入适量的盐和十三香调味,再加入香菜和胡萝卜,拌下,就可以食用了。
五、豆角粥家常做法大全?
主料:大米200g
辅料:小米100g,豆角5根,水2000ml
步骤:
1.准备好材料,洗好大米小米和豆角 豆角洗的时候顺便折成小段。
2.锅中放入水,水有点多,因为熬得时间久;
3.水沸腾以后放入米类;
4.搅拌一下,防止米粘在锅上;
5.沸腾在搅拌一下;
6.熬20分钟左右,米类都开花了,汤也看上去浓稠一些时,把豆角放入;
7.在熬10分左右,满屋飘香。。;
8.吃饭啦!小贴士:水开以后再放米,米不容易沾在锅底豆角不易熬得时间太久所以后放。
六、排骨冬菜粥的做法大全?
排骨冬菜粥做法:
主料(2人份):米满1米杯(2人份) 、红萝卜1小根、云南小瓜半截 、排骨5-6个、冬菜一汤勺量
辅料:食盐适量 胡椒粉若干 糖半小茶匙 生抽半小茶匙 酱油1茶匙 麻油3滴 姜丝少许
步骤:
1少许姜蓉腌制好 米洗干净放水,并放入腌制好的排骨和冬菜 煲到米熟汤稠
2米洗干净放水,并放入腌制好的排骨和冬菜 煲到米熟汤稠
3接着依次放入胡萝卜丝和云南小瓜丝,煲28分钟后再焖一会儿,就可以揭盖开吃。
七、红烧排骨粥的做法大全?
原料:大米1杯、排骨250G、球形生菜叶2片、香葱、姜丝适量。
调料:黄酒1汤匙、生抽1汤匙、油1汤匙、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙。
制作方法:
1、将米轻轻搓洗,不必洗太多次。
2、拌入油和盐将米腌半个小时,排骨用姜丝生抽和黄酒腌半小时。
3、将腌好的米,放入电饭锅用煲粥功能煮1小时,球形生菜切丝备用。
4、1小时候放入排骨在煮半小时,调入白胡椒粉,出锅前撒入葱花和生菜丝即可。
八、儿童排骨粥的做法大全?
胡萝卜山药粥
食材:排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量。
做法:
胡萝卜切块。排骨过水,去味去血水,烧好热水入生姜备用,放入已过水的排骨,加入食盐,大火烧开后,转文火慢炖30分钟左右。
加入山药,胡萝卜,炖煮15分钟。取山药胡萝卜捣烂。备好白米稀饭一小碗。加入稀饭,视情况加入些排骨汤,煮开。搅拌均匀即可。
九、排骨做法大全家常?
排骨的做法大全
1.双椒煎排骨准备肋排500g(因为肋排肉嫩又比较好啃,如果带有软骨就更好了,咬一口嘎嘣脆)、青椒2个、干红辣椒5个、葱适量、盐糖料酒酱油以及玉米淀粉适量。
先将排骨和青椒洗净切块,然后排骨加从结一起下冷水锅开煮,水烧开后煮5到10分钟,捞出备用。
煮好的排骨加上调料拌匀腌制5分钟,然后热油小火煎至两面金黄,排骨煎完后放入青椒、干辣椒煎出香味,倒入排骨,加上葱花和盐进行调味,等1-2分钟就可以开吃啦~
2.回锅排骨排骨400g、豆瓣酱20g、酱油10g、莲藕一节、芹菜、大蒜。生姜、白砂糖适量。
将排骨洗净焯水,冷水入锅水开再煮10分钟,芹菜切段、莲藕切成条、姜蒜切片,焯好的排骨入油锅炸至两面金黄,然后油锅加姜蒜豆瓣酱炒香,加排骨和莲藕翻炒,加入老抽和糖、调味起锅时放入芹菜即可。
3.雪梨苹果排骨汤在冬季的时候,天气比较干燥,因此我们可以多喝些汤汤水水来清热润肺。排骨350g、雪梨苹果各一个、无花果。南杏仁、枸杞各一小把,姜、盐适量。
排骨焯水,雪梨苹果去皮切块,砂锅放水,倒入准备好的食材,水烧开小火煮一个小时,最后再加入适量盐,就可以啦。
十、焦排骨家常做法大全?
一、材料
洋葱四分之一个、猪龙骨500g、盐适量、鸡精适量、食用油少量、豆瓣酱1小勺、胡椒粉1小勺、酱油少量、花椒粉1小勺、料酒一瓶盖、冰糖3粒、白芝麻1小勺。
二、做法
1、猪龙骨买的时候让切成小块,锅里加水,放入料酒,白胡椒粉烧开,放入排骨充分氽一遍
2、放入汤菜里一起炖,我这里是胡萝卜,白萝卜,香菇汤
3、汤里的菜炖好后取出排骨
4、洋葱四分之一个,切成条
5、少量油烧热
6、放入排骨小火煎,加入三粒冰糖上色
7、放入洋葱继续煎
8、放入一勺豆瓣酱,花椒粉,继续煎,直到洋葱都焦掉,淋入一点酱油,因为煮汤的时候放了盐和鸡精,所以现在就可以不管啦!
9、用筷子挑出排骨装盘,洋葱丢掉,锅里的油可以淋在排骨上,撒上白芝麻,开吃!
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.