羊肚菌猪骨汤做法？ 猪骨猪肚羊肚菌汤做法？

一、羊肚菌猪骨汤做法？

食材准备：羊肚菌8只；排骨250g；枸杞适量；姜片适量

羊肚菌炖排骨汤的做法步骤：

1、泡发羊肚菌，泡发羊肚菌的水要适量，大概刚刚浸过菇面，泡大约二十分钟，20分钟后,会看到水变成酒红色，泡到羊肚菌完全变软就可以捞出来清理干净备用。

 2、剪开羊肚菌清洗干净，反复搓洗羊肚菌，搓走皱褶表面的泥沙（羊肚菌中所含泥沙较多，清洗时要多加注意）。

 3、排骨清洗干净后，冷水入锅煮开，撇去浮沫，捞出备用。煮排骨且撇浮沫的肉汤保留;枸杞用清水浸泡一下。

 4、将排骨、羊肚菌、姜片、煮排骨的肉汤倒进炖盅里面，炖大约一个半小时左右，大约一个小时后把浸泡的枸杞放进汤里面，炖好后，加入适量的盐调味，就可以食用啦

二、猪骨猪肚羊肚菌汤做法？

主料：羊肚菌、乌鸡 辅料：枸杞、红枣、笋片、高汤 调料：盐、鸡精、葱段、姜片、料酒

 制作方法

 1、将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净；

 2、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐 、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可

三、大骨羊肚菌煲汤的做法？

介绍一种大骨羊肚菌煲汤的做法:

大骨炖羊肚菌可以放葱段姜片和煮肉料，酱油，盐，味素。如果没有煮肉料可以放桂皮，八角，香叶，草果葱段姜片，酱油，盐，味素等，可以根据自己的实际情况而定。愿意用料酒，冰糖也可以适量放一点。

大骨炖羊肚菌可以放葱段姜片和煮肉料，酱油，盐，味素。如果没有煮肉料可以放桂皮，八角，香叶，草果葱段姜片，酱油，盐，味素等，可以根据自己的实际情况而定。愿意用料酒，冰糖也可以适量放一点。

大骨炖羊肚菌可以放葱段姜片和煮肉料，酱油，盐，味素。如果没有煮肉料可以放桂皮，八角，香叶，草果葱段姜片，酱油，盐，味素等，可以根据自己的实际情况而定。愿意用料酒，冰糖也可以适量放一点。

大骨炖羊肚菌可以放葱段姜片和煮肉料，酱油，盐，味素。如果没有煮肉料可以放桂皮，八角，香叶，草果葱段姜片，酱油，盐，味素等，可以根据自己的实际情况而定。愿意用料酒，冰糖也可以适量放一点。

四、羊肚菌炖筒子骨汤最佳做法？

清洗鲜羊肚菌或者干羊肚菌，羊肚菌会有较多沙，一定要洗干净。

干羊肚菌泡提前冷水，大概泡1-2个小时就够了，炖的时候泡的水也要一起加。

藕提前去皮，切块，泡水（免得氧化变色），备用。

冷水下筒骨，加几颗花椒去腥，煮开。 另外烧一锅开水备用。

煮开之后转小火再煮一会儿，会看到血沫沫，然后煮一会儿，让血沫沫更多。

捞出骨头，沥水。 热锅冷油，放骨头，炒一会儿，主要把骨头上的油炒化。

加入烧好的开水，大火煮一会儿，汤会更香。 实际上，温度高会更利于油的乳化，汤会白，如果保持大火就会炖出很白的汤。但是这里不用，因为后面会小火慢炖。

砂锅里面放骨头，拿一个滤网。

把刚刚煮肉的汤滤过来，水不够就加刚刚烧好的开水。

放入藕、灰枣、花椒、枸杞、葱、姜、陈皮、盐。 小火炖4个小时以上。

五、羊肚菌怎样煲汤最好？羊肚菌怎样煲汤最好？

用料：

　　羊肚菌，鸡子，红枣，生姜，葱，盐，水。

　　做法：

　　羊肚菌放入清水中浸泡，泡开以后，用刀切成两半。

　　将鸡子剁成小块，冷水下锅，加一点料酒去腥，把鸡子焯一下水。

　　等锅里的水烧沸，表面漂浮着很多浮沫，就可以把鸡子捞出来了。用温水清洗干净焯过水的鸡子表面浮沫。

　　取一砂锅，锅里倒入清水烧热，把焯过水的鸡子放入锅内，加切好的姜片、葱段和红枣一起煮，大火煮开后转最小火慢炖。

　　炖一个半小时，开盖，加盐调味，继续再炖10分钟，即可出锅。

六、羊排羊肚菌汤做法？

用料：羊肉，羊肚菌，胡萝卜，玉米，马蹄，适量姜片，料酒，花椒

具体步骤

步骤一：马蹄去皮洗净，胡萝卜洗净切块，玉米切成段备用;羊肉洗净，冷水下锅加入姜片、料酒、花椒去腥，焯水几分钟捞出，过冷水再次洗净。

步骤二：把羊肉倒入高压锅，加入没过羊肉的水，加入胡萝卜块、马蹄、羊肚菌炖40分钟，最后加入适量盐调味即可。

七、羊肚菌羊汤的做法？

步骤/方式一

羊肚菌洗净

步骤/方式二

羊肉加入一勺盐、一勺面粉，用面粉和盐搓洗一下

步骤/方式三

羊肉浸泡10分钟，把羊肉斩成小块。

步骤/方式四

起锅烧油，放入羊肉炒至表面金黄，加入米酒炒出香味

步骤/方式五

加入沸水，用大火煮羊肉汤，用勺子去掉羊肉汤表面的浮沫

步骤/方式六

加入羊肚菌等配料，大火煮沸后转中小火煲1个小时

步骤/方式七

加入姜片煲15分钟，最后加入枸杞和盐，多煮两分钟就可以了

八、广东羊肚煲猪骨汤的做法大全？

用料:

排骨400克

猪肚500克

羊肚菌10个

姬松茸15朵

姜1块

葱1根

胡椒粉适量

做法:

步骤 1

猪肚放盆中，不加水，加面粉，反复揉搓再洗净。

步骤 2

将洗干净的猪肚切成四大块，放入锅中，加水、2勺料酒、10--20粒花椒，水开焯水5分钟，再捞出洗净切成小片。

步骤 3

排骨清洗后加料酒焯水3分钟后洗净。

步骤 4

姬松茸洗净泡二十分钟，羊肚菌洗净泡十分钟即可。

步骤 5

将猪肚、排骨、生姜放入紫砂锅加足水，水开后，改小火煲一个小时放姬松茸，再过半小时后放羊肚菌，再煲半小时即可放盐，胡椒粉关火，撒上葱花即可。

九、羊肚菌黄瓜汤做法？

食材明细

羊肚菌 3个，太子参 2克，石斛 5克，芡实 5克，莲子 5克，鸡胸肉 100克，黄瓜一根

羊肚菌炖汤做法

步骤 1

羊肚菌清洗干净用50度温水浸泡半小时，其他食材清水浸泡半小时

步骤2

鸡肉切丝

步骤 3

羊肚菌泡发过的原汤，下入羊肚菌、太子参、石斛、莲子、芡实、鸡肉丝,黄瓜片加入清水，到炖盅的三分之二出左右

步骤 3

隔水炖4.5小时，加少许盐调味

十、羊肚菌汤简单做法？

羊肚菌鸡汤

以羊肚、菌菇为主料制成的汤

羊肚菌鸡汤 是一道汤品，原材料有羊肚、菌菇、葱、姜、大料等，是老人和孩子的食用佳品。

基本信息

中文名

羊肚菌鸡汤

外文名

chick Morchella soup

口味

鲜美

菜品介绍

材料：

羊肚菌适量，仔鸡一只，葱段姜片，盐。

制作步骤：

1，羊肚菌流水冲一下，入40度左右的温水中浸泡30分钟左右。（我水加的太多了）

2，仔鸡斩块儿，开水中氽烫1分钟，捞入汤煲中，

3，将鸡块儿与羊肚菌一起入汤煲中，

4，泡羊肚菌的水，沉淀过后也一起倒入汤煲中。

5，加入适量清水，葱段，姜片，大火烧开，小火焖煮30分钟以上，撒适量盐调味儿即可。