当前位置:首页 > 家乡菜谱 > 汤粥 > 正文内容

骨头粥的做法? 骨头粥做法?

2024-06-30 15:30:18汤粥1

一、骨头粥的做法?

1、食材:猪骨头500g、大米一杯、花生米100g、盐适量。

2、准备猪骨,米饭,花生和盐。

3、洗花生,浸泡在清水里两个小时左右。泡过的花生又圆又丰满,非常漂亮。

4、好好洗猪骨头。肉的砧板上经常会有一些污垢,在切骨时会附着。必须马上清洗。

5、将洗好的骨头放入小锅中,加入适量的清水,转移到煤气灶里煮5分钟,停止火浸泡一段时间。

6、煮好的骨水浑浊,有泡沫。用温水冲洗三次以上。洗后放进电压力锅。按键60分钟。

7、将煮好的骨汤用滤网从汤中分离出来,将米,花生洗净,放入电压力锅中,将骨汤放入锅中,按下“粥”按钮等待30分钟。

8、取出煮好的骨粥,加热。加适量盐调味。一锅粥熬出来了。又香又滑。寒冷的冬天喝的话,整个身体会突然变暖。

二、骨头粥做法?

1、食材:猪骨头500g、大米一杯、花生米100g、盐适量。

2、准备猪骨,米饭,花生和盐。

3、洗花生,浸泡在清水里两个小时左右。泡过的花生又圆又丰满,非常漂亮。

4、好好洗猪骨头。肉的砧板上经常会有一些污垢,在切骨时会附着。必须马上清洗。

5、将洗好的骨头放入小锅中,加入适量的清水,转移到煤气灶里煮5分钟,停止火浸泡一段时间。

6、煮好的骨水浑浊,有泡沫。用温水冲洗三次以上。洗后放进电压力锅。按键60分钟。

7、将煮好的骨汤用滤网从汤中分离出来,将米,花生洗净,放入电压力锅中,将骨汤放入锅中,按下“粥”按钮等待30分钟。

8、取出煮好的骨粥,加热。加适量盐调味。一锅粥熬出来了。又香又滑。寒冷的冬天喝的话,整个身体会突然变暖。

三、骨头粥的做法,骨头粥怎么做好吃,骨头粥的家常?

楼主,你好我从网上查到是这样的,不知道对不对,你可以参考下给大家介绍下肉骨头粥简要的制作方法等, 猪小排(猪肋排):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。  稻米:大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。  花生仁(生):花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平,味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。

四、猪骨头做法?

主料:猪大骨 辅料:大葱,生姜,干辣椒,大蒜

先把大骨头剁成五六厘米长的骨头,再把骨头洗干净,放入盆中。大葱切段,生姜切片,干辣椒切段,大蒜压扁切成蒜末,把生姜,干辣椒段,蒜末加入骨头中,把大葱挤出葱汁,然后再加入适量八角桂皮,孜然粉,花椒粉,料酒,生抽,一小勺盐,少许胡椒粉,用手抓匀。最后再加入少许玉米淀粉,再次 用手抓匀,腌制40分钟。

腌好后,把骨头上的辅料全部拿干净。锅中倒入多点的油来炸骨头。

等油温5成热时,放入骨头,用中小火炸五六分钟,等骨头炸熟捞出。等油温再次升到7成热时再次把骨头放进去复炸,两分钟后捞出再放上香菜叶点缀一下,撒上熟芝麻,吃起来外酥里嫩,色泽金红,又香又鲜的手抓骨就做好了

五、猪血骨头粥的做法?

主料:大米70g、糯米35g、猪血50g、猪骨100g

辅料:枣(鲜)适量、食盐适量、胡椒粉适量、 芝麻油适量

猪血骨头粥的做法:

步骤1、红枣和腐竹事先浸泡洗净备用,贝丁清洗干净备用

步骤2、米和糯米按2:1比例混合,淘洗干净

步骤3、放入砂锅中,加清水

步骤4、放入少许盐

步骤5、加入少许麻油,浸泡一个小时,然后开火煮粥

步骤6、猪血和腐竹切小块,猪骨洗干净切断

步骤7、烧开一壶滚开的水,将腐竹汆烫一下

步骤8、等锅中米粥烧开后,将控干水的腐竹和红枣一起放入砂锅中

步骤9、转小火慢慢熬煮

步骤10、将猪血、猪骨也用开水汆烫,然后放入清水中浸泡

步骤11、等到锅中的粥熬到粘稠软糯时,将猪血放入

步骤12、最后将贝丁放入小火5分钟后即可关火

步骤13、加入少许胡椒粉

步骤14、加入少许葱花即可,猪血骨头粥就做好了。

六、山药骨头粥的做法?

养胃山药骨头粥

用料

山药 两根

猪骨头 十块

芹菜 一根

大米 按饭量自酌

生姜 三四片

料酒 三四勺

养胃山药骨头粥的做法步骤

步骤 1

猪骨头凉水下锅煮沸,倒入三四勺料酒焯水去血水去腥。猪骨头捞起备用(这水倒掉不要的。)

步骤 2

把猪骨头,三四片生姜先放入高压锅,加入适量水(我一人吃就三四碗水吧)大火煮沸转小火压30分钟左右,喜欢肉烂一点的可以多压10分钟。

步骤 3

开锅后把洗净的大米丢进去; 芹菜切碎丢进去; 山药捣碎(有时间就捣烂成糜)丢进去。 煮沸转小火压15分钟。

步骤 4

开锅放入味精盐等调料品可食~

七、黄鳝骨头粥的做法?

1、鳝骨洗净,斩小段;

2、大米淘净,用清水浸泡半小时左右;

3、姜切丝,芹菜切小段,蟹棒切段,瑶柱洗净;

4、锅中烧水,水开后放入鳝骨,焯烫3分钟,捞出洗净;

5、大米放入锅中,加水高于表面20cm,大火煮沸,转小火煮30分钟;

6、加入鳝骨;

7、加入瑶柱;

8、加入蟹棒;

9、继续小火煮10分钟左右即可。

八、天麻骨头粥的做法?

食材用料

猪大骨头适量

海带适量

黄豆适量

天麻适量

姜适量

醋适量

料酒适量

盐适量

天麻骨头汤的做法

1黄豆和天麻分别充分浸泡。2泡好的天麻用刀切开。3筒骨焯一下。4泡好的黄豆沥干水分。5海带切片。6姜拍一下。7所有的材料一起放到砂锅里。8往砂锅注满水。9大火烧开,浮去泡沫,加一点料酒、滴几滴醋。

九、骨头粥家常做法?

1、食材:猪骨头500g、大米一杯、花生米100g、盐适量。

2、准备猪骨,米饭,花生和盐。

3、洗花生,浸泡在清水里两个小时左右。泡过的花生又圆又丰满,非常漂亮。

4、好好洗猪骨头。肉的砧板上经常会有一些污垢,在切骨时会附着。必须马上清洗。

5、将洗好的骨头放入小锅中,加入适量的清水,转移到煤气灶里煮5分钟,停止火浸泡一段时间。

6、煮好的骨水浑浊,有泡沫。用温水冲洗三次以上。洗后放进电压力锅。按键60分钟。

7、将煮好的骨汤用滤网从汤中分离出来,将米,花生洗净,放入电压力锅中,将骨汤放入锅中,按下“粥”按钮等待30分钟。

8、取出煮好的骨粥,加热。加适量盐调味。一锅粥熬出来了。又香又滑。寒冷的冬天喝的话,整个身体会突然变暖。

十、猪骨头饭的做法?

1.首先我们就要将所需要的材料都准备好,这样做出来的骨头饭才是正宗的,也非常营养美味。

2.排骨浸泡半小时左右洗净沥干水份,加甜面酱(可换成喜欢的任意口味排骨酱或海鲜酱,辣酱这些),料酒,生抽,老抽,盐和糖拌匀,腌制1小时候以上。

3.腌过的排骨和洗净的米入电饭煲,加水后煮。

4.然后我们就要将事先准备好的青豆和玉米一起加入开水锅中了,将其焯几分钟后,沥干水份。

5.排骨饭煮好后,开盖把青豆和玉米到在米饭上,再盖上盖子焖几分钟,让米饭和青豆,玉米的味道更融合。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcp/tz/803028.html

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。