肉汤和骨汤的区别？ 牛肉汤和羊肉汤哪个成本高？

一、肉汤和骨汤的区别？

肉汤l是用肉煮出来的汤，骨汤是用大骨煮出来的汤叫骨。这就是区别。炖肉汤在家庭中是常起，大骨汤在家庭炖骨比较少在，。啥时候炖菜用大骨汤，炖菜放骨病这样炖的菜好吃，要学会用这两种方法做菜，在家也是常用的，艺多不押人这两区别一个炖肉，一个是炖排骨，这就是区别。

二、牛肉汤和羊肉汤哪个成本高？

牛肉汤成本低

牛肉汤之所以比羊肉汤便宜，主要原因如下

1.牛肉的单价比羊肉要便宜，而且牛肉往往会买牛蹄来炖汤，羊肉则需要羊腿和羊蹄加在一起才能炖汤，成本牛肉更低

2.牛肉汤烧一锅，可以供很多吃，但羊肉汤烧一锅，再供少部分人吃，这无形中又增加了羊肉汤的成本

三、番茄汤和骨汤哪个热量高？

一般来说，番茄汤的热量明显低于骨汤。具体而言，每100克的番茄汤（不包括任何肉、奶酪或其他食材）含有约20卡路里的热量。而每100克的骨汤（煮熟的骨头和水）约为31卡路里。

然而，在不同的配方和制作方法下，番茄汤和骨汤的热量也有所不同。如果番茄汤中添加了高热量的食材如肉、面条、奶酪等，则热量会相应提高。同样，如果骨汤中添加了大量低热量的蔬菜，则热量可能较低。

因此，在实际饮食中，应充分考虑不同食材的热量含量，适量摄入有益营养，更好地满足身体需求。

四、牛肉汤和米线哪个热量高？

米线的热量比较高

米线的热量(以100克可食部分计)是350大卡(1464千焦)，在同类食物中单位热量较高。

每100克光友上汤排骨味米线的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。

牛肉汤的能量

218.0千卡/100g高于90%的调料汁

牛肉汤是一种高嘌呤、高升糖指数的食物，适合人群食用。

营养成分 - 食材百科

营养知识库

每100克牛肉汤营养成分表

能量

218.0 千卡

中

碳水化合物

30.2 克

中

蛋白质

13.4 克

中

五、肉汤和奶粉哪个营养价值高？

奶粉营养价值高。

1奶粉是最有资格替代母乳的食物

中国居民膳食指南最新版，进一步肯定了母乳的地位，说母乳是婴幼儿的最佳食物，奶粉是一种不能母乳喂养的无奈选择。这个表述是把奶粉跟母乳比，不看好奶粉。

但是，把奶粉跟别的食物比，那奶粉的地位会马上凸现出来。如果要用什么来代替母乳的话，配方奶粉是唯一选择。

因为，奶粉再怎么配，营养的全面程度也比不了母乳；同样，任何食物的营养全面性也比不上人为配置的配方奶粉，这一点，毋庸置疑。

2、汤的营养很低

这个汤，个人理解为排骨汤、鸡汤之类的。

这些汤里有什么呢，丰富的蛋白、满满的钙？！你看让人食指大动的奶白汤，不是就是排骨的精华么？

其实，大错特错，奶白汤是脂肪乳化后给人的假象，一个营养丰富、钙质满满的假象。肉里面能溶解的蛋白质微乎其微，骨头里的钙也不会因为长时间的炖煮就会溶到汤里面。排骨汤补钙，是最大的谣言。

奶之所以呈乳白色，其实也是因为脂肪。但是奶里面含有的，是可溶性的乳清蛋白和酪蛋白，所以蛋白质含量能达到3%。

这就很好理解，汤里有的，只是少量的蛋白质而已，大量的还是脂肪。主要的营养还是在肉里。

如此，奶粉和肉汤，高下立判，奶粉比汤更有营养。

六、羊肉汤和羊骨高汤区别？

羊肉汤和羊骨高汤是有区别的。羊肉汤的原料是羊肉，是煮羊肉或炖羊肉的肉汤，营养十分丰富，肉味浓郁，可以直接食用，一边喝酒也可以一边喝羊肉汤。

而羊骨高汤的原料是把羊肉剔掉的羊骨头熬出来的，虽然也有浓郁的羊肉味，但其营养成分要差一些，但钙质要更多一些，而且羊骨高汤还要加上配菜重新制作成各式汤菜食用。

七、淮南牛肉汤和饺子哪个热量高？

牛肉汤跟饺子的热量比起来，个人觉得还是饺子热量比较高一点，尤其是肉馅的

八、牛肉汤和牛排汤哪个营养高？

牛排汤营养高，因为营养的精华都在牛排当中，炖牛排自古以来就是深受人们所喜爱的滋补养生佳品，适当的多喝点牛排汤特别有利于我们身体的健康，尤其适合秋冬季节的时候食用，在寒风凛冽万物凋零的早餐，喝上一碗热气腾腾牛排汤会让人浑身都是热呼呼的。

九、羊肉汤和猪肉汤哪个好？

我觉得这个问题不能一概而论，就地域来看，北方和西北方向的人们喜爱喝羊汤，他们对猪肉汤不怎么喜欢，也是习惯养成这样的口味。

而南方人则爱猪肉汤，不光猪肉汤，猪身上的内脏和部位都能做汤，比如猪肝汤，猪肚汤，肥肠汤，排骨汤，猪蹄汤等等。此外，冬天适合喝羊汤，发热。夏天则适合猪肉汤。

十、牛肉汤和羊肉汤哪个好？

羊肉汤好。

羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方小吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。