筒骨粥摆摊做法？ 筒骨土豆粥做法？

一、筒骨粥摆摊做法？

步骤 1

筒骨焯水，筒骨清洗干净，锅里下冷水，放入筒骨，3片姜和5克料酒，烧至水开。焯水的目的是去除血水，去腥，同时也能清除一些杂质和油脂。

步骤 2

捞出筒骨，清洗干净，可以用力敲下骨头，把骨头碎粒敲出来，不然到后面喝粥的时候，时不时要从嘴里掏出几粒骨头碎，吃得太不尽兴了。

步骤 3

砂锅加入大半锅水，放入3片姜片，放入筒骨，大火煮开后小火慢熬40分钟。

步骤 4

150克的米，清洗干净，沥干水分，倒入砂锅内，大火煮开后，熬至粥绵绸。

步骤 5

加入4克盐，2克胡椒粉，3片姜的姜丝，再煮2分钟。

步骤 6

放入葱花拌匀，就可以出锅了。

步骤 7

粥底顺滑绵绸，清香四溢，一口就能滑到肚子。

步骤 8

筒骨肉香绵烂，已经完全融入粥里。

二、筒骨土豆粥做法？

筒骨放入瓦锅中，小火炖40分钟，加入大米土豆会煲成粥，撒上葱花

三、筒骨猪肝粥做法？

1、材料：猪肝100g、菠菜一根、大米30g、油适量、盐适量。

2、大米淘洗一遍用清水浸泡30分钟。大米提前浸泡可以节省熬煮的时间，做出来的大米粥口感更加的软糯。

3、将猪肝和姜片一同放入锅里煮开，用勺子撇去汤汁表面的浮沫。姜片和猪肝要冷水入锅，可以使血污更好的排出、去除腥味。

4、水煮开后1-2分钟捞出猪肝，待凉切末。

5、菠菜焯水以后过下凉开水，过凉之后的菠菜也颜色比较剔透好看一些。菠菜沥干水分切末。

6、锅里加适当的水，倒入泡洗好的大米。

7、大火烧开转小火熬煮至米粒膨胀开花，用勺子不停的搅拌。加入猪肝末搅拌均匀，加入菠菜末搅拌均匀， 加入油、盐，煮一分钟即可

四、南瓜筒骨粥的做法？

南瓜筒骨粥是一道美味的家常粥品，具有浓郁的南瓜香味和筒骨的营养。以下是南瓜筒骨粥的制作方法：

所需材料：

1. 南瓜 300 克

2. 猪筒骨 500 克

3. 大米 100 克

4. 姜 1 块

5. 盐 适量

6. 胡椒粉 适量

7. 葱花 适量

制作步骤：

1. 将猪筒骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。

2. 南瓜去皮、去籽，切成小块备用。

3. 姜切片，大米提前浸泡 30 分钟。

4. 将猪筒骨、姜片、大米和适量清水放入锅中，大火烧开后转小火，慢慢炖煮 1.5-2 小时，直至猪筒骨中的营养充分溶入粥中。

5. 加入南瓜块，继续炖煮 20-30 分钟，直至南瓜熟透变软。

6. 调入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

7. 出锅前撒上葱花，即可食用。

南瓜筒骨粥的做法简单，口感浓郁，营养丰富。在制作过程中，可以根据个人口味添加不同的配料，如枸杞、红枣等，以增加粥品的营养价值和风味。在秋冬季节，喝一碗暖暖的南瓜筒骨粥，既能暖胃，又能补充营养。

五、筒骨粥的家常做法？

原料：猪筒骨、姜、草果、当归、盐、料酒。

做法步骤：

第1步、大骨冷水下锅焯水，加入适量料酒去腥。

第2步、水开后关火，凉水洗净大骨备用。

第3步、准备好简单的配料。

第4步、洗净的大骨加入配料，适量的盐后，清水，用电高压锅煮至大骨软烂。

第5步、汤水用来熬粥。

第6步、1小时后直接可以吃了。

六、筒骨红豆粥的做法？

筒骨 (500g)红豆200

大米 (适量)

葱花 适量

料酒 2勺

盐 少许

姜 一小块

方法/步骤

1/3分步阅读

准备好筒骨，砍成小块。煮筒骨红豆粥先将筒骨焯水，把筒骨放入锅中加入冷水，两勺左右的料酒，开大火煮，煮至筒骨熟透，没有血沫后就可以关火了。焯水好的筒骨用冷水反复冲洗，至冲洗干净。

2/3把姜切成姜片，5片左右即可。接着往电饭锅中加入一杯半的米，和红豆将米和红豆洗净，加入电饭锅胆一半的水，把准备好的筒骨、姜片放入锅中，然后把电饭锅胆放入电饭锅中，按煮粥键，等待粥煮熟。

3/3

粥煮熟后，喜欢吃咸就加入两小勺的盐，吃甜就放糖，盐和糖的量按个人口味来。一碗热腾腾的筒骨粥就做好了。

七、筒骨莲子粥的做法？

1.筒骨头冲洗干净后，沥干水

2.用适量盐腌制。 小提示： a).必须提前一晚腌制，确保时间足够； b).必须放多一点盐腌制。若腌制不够入味，煲出的粥不够鲜甜，骨头也不好吃。如果担心过咸，可在煮粥前用水稍微冲一下骨头的表面即可

3.将骨头密封后，放入冰箱冷藏一夜

4.莲子去壳后，清洗干净

5.装一量杯的米

6.将米淘洗干净后，放入骨头和清水。 清水必须没过骨头，再多一点。

7.启动煮粥模式，粥煲好后，倒入砂锅中

8.倒入莲子，粥重新烧开后转小火。 小提示：如中途需加水，必须加刚烧开的热水.煲二十分钟左右。 期间搅动一下粥底，以免粘锅。

八、筒骨梅菜粥做法？

1/6 梅干菜100克，用温水浸泡几小时至变软，捞出洗净切碎，拌上1勺白糖、1勺油，搅拌均匀

2/6 筒骨500克，洗净后放入凉水锅中，大火烧开煮熟后捞出，用温水冲洗去浮沫，控去多余水份后放入盆中，倒入1勺老抽拌匀上色

3/6 葱末1勺、姜片5克、蒜末1勺、红腐乳1块、白糖1大勺、生抽2勺、料酒1大勺、豆豉少许、盐少许，将红腐乳压碎，加上述调料调匀成调料汁

4/6 炒锅中擦干，倒入半锅油，烧热后倒入筒骨，马上盖上锅盖，会听到油响的声音，不要打开，渐渐等声音小至无时打开锅盖，用漏勺翻动几下即可盛出沥去油

5/6 准备蒸锅，将炸过的筒骨摆放在大碗中，倒入调料汁抹匀，盖上锅盖大火烧开后小火蒸40分钟，打开锅盖将梅菜放到筒骨上，再盖上盖子蒸40分钟即可取出

6/6 用筷子将碗内的汤汁篦出，直接将汁倒在炒锅中，大火烧沸；将装有梅菜筒骨的大碗倒扣在盘中，将碗拿走。烧沸的汤汁添入少许水淀粉勾芡，浇在筒骨上即可

九、筒骨山药粥家常做法？

先将白粥煮开，筒骨先焯水捞出再放入白粥中，然后放山药一起煮1个小时即可。

十、商用版筒骨粥做法？

食材：筒骨500g，大米适量，葱花适量，料酒2勺

1、准备好筒骨，砍成小块。煮筒骨粥先将筒骨焯水，把筒骨放入锅中加入冷水，两勺左右的料酒，开大火煮，煮至筒骨熟透，没有血沫后就可以关火了。焯水好的筒骨用冷水反复冲洗，至冲洗干净。

2、把姜切成姜片，5片左右即可。接着往电饭锅中加入一杯半的米，将米洗净，加入电饭锅胆一半的水，把准备好的筒骨、姜片放入锅中，然后把电饭锅胆放入电饭锅中，按煮粥键，等待粥煮熟。

3、粥煮熟后，加入两小勺的盐，怕咸的加入一勺即可，盐的量按个人口味来。吃之前撒入葱花，白胡椒，一碗热腾腾的筒骨粥就做好了。