排骨汤炖什么菜？ 冬瓜排骨汤是什么菜？

一、排骨汤炖什么菜？

可以放玉米，玉米排骨汤

可以放香菇，加点红枣，还有自己喜欢的菜，非常有营养呦～

二、冬瓜排骨汤是什么菜？

冬瓜排骨汤是一道羹汤。

具体做法及原料：排骨500克、冬瓜250克、葱半棵、姜3片、蒜5瓣、生抽一勺、盐4克、料酒一勺、花生油适量、胡椒粉适量。

做法步骤：

第1步、排骨买来以后用清水清洗干净。

第2步、准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右去除浮沫。

第3步、捞出用清水清洗干净。

第4步、冬瓜一块。

第5步、冬瓜去皮去籽洗净，切大块，不可太薄，否则易碎。

第6步、姜蒜切片、葱切段。

第7步、锅中倒油，爆香葱姜蒜片。

第8步、放入排骨炒出香味。

第9步、倒入1匙料酒、1匙生抽翻炒均匀。

第10步、再倒入一大勺热水没过排骨。

第11步、转到高压锅内压20分钟。

第12步、压好后的排骨。

第13步、放入冬瓜和盐煮至变成透明状。

第14步、最后撒上适量胡椒粉，就可以开吃了。

三、猪肉排骨汤下什么菜？

骨汤下什么菜可以下黄豆芽，萝卜丝，豆皮，花生米，菠菜。这些菜都可以下

四、排骨汤配什么菜炒好吃？

推荐以下几种排骨汤配菜炒法的做法：

豆角炒排骨：正常炖排骨，切好豆角，炖好后，先炒豆角，炒好捞出，再炒排骨，填汤，把豆角放进去，加调料，翻炒即可。

糖醋排骨：将排骨炸至外酥里嫩，加入糖、醋、水煮至浓稠，再加入葱、姜、蒜等调料翻炒即可。

爆炒排骨：将排骨切成小块，用油炸至金黄色，加入葱、姜、蒜、辣椒等调料翻炒，最后加入韭菜翻炒即可。

芝香排骨：将排骨切成小块，加入淀粉、鸡蛋、调料等拌匀，放入烤箱烤熟，最后加入芝麻和香菜即可。

莲藕炒排骨：正常炖排骨，切好莲藕，炖好后，先炒莲藕，炒好捞出，再炒排骨，填汤，把莲藕放进去，加调料，翻炒即可。

黄瓜炒排骨：正常炖排骨，切好黄瓜，炖好后，先炒黄瓜，炒好捞出，再炒排骨，填汤，把黄瓜放进去，加调料，翻炒即可。

四季豆炒排骨：正常炖排骨，切好四季豆，炖好后，先炒四季豆，炒好捞出，再炒排骨，填汤，把四季豆放进去，加调料，翻炒即可。

以上是几种排骨汤配菜炒法的做法推荐，希望能对您有帮助。

五、排骨汤里煮什么菜好吃？

莲藕排骨汤，网上做法不少，去湿效果的就加些薏米，赤小豆，蜜枣，陈皮，煲上两个小时。喝汤的时候，我都是把排骨捞出来，做个炒骨。

炒骨做法相当简单，就是炒锅放底油，烧热下葱花，然后放酱油，把熟排骨倒里翻炒，再放点老抽上色，加点盐和十三香，然后是香菜，洋葱，大葱的葱花，翻炒到断生即可，不要炒过了，这些配料软了就不好吃了，这时加水淀粉勾芡。之后就是出锅装盘，可以吃了。

六、山药玉米排骨汤是什么菜？

美味的菜肴，营养丰富，适用人群为孕妇，

七、红烧排骨汤多了炖什么菜？

红烧排骨炖土豆巨好吃。土豆搭配红烧排骨，超级入味，红烧的口味，有肉香有土豆的甜糯，好吃到爆。

红烧排骨炖萝卜，萝卜含有丰富的维生素和微量元素，有助于增强免疫力。

红烧排骨炖莲藕。莲藕一身宝，冬季多吃藕对身体健康有好处，排骨莲藕，是冬季养生菜，补气血养脾。

八、腊排骨汤锅配什么菜好吃？

腊排骨，白萝卜，老姜；调味的话，要看你家腊排骨咸不咸，咸味够的话，啥都不用放。

锅里烧上水，腊排骨冷水下锅，老姜洗净后拍扁丢进锅里，大火烧开后改小火，盖上锅盖（留一道小缝儿），炖至腊排骨上的肉用筷子能戳透，汤色发白。如果用的是生腊排，要先焯一次水，再进行炖煮这一步。因为农家腊排骨，是吊在房梁上，每天煮饭的时候，烧的柴火烟熏的，表面会是油油的，黑黑的。即便你不焯水，也要用温水多洗几遍。另：腊排若是过咸，就要提前用水浸泡，去除多余咸味。

炖至汤色发白（我这是煮熟的腊排又煮第二次了，汤色不浓），下白萝卜（提前去皮洗净切滚刀），把白萝卜煮软，就可以了。盐其实不用加了，腊排的咸味是够的（当然你还是要尝着来），汤也够鲜，鸡精也就不必再放。我倒是加了点盐，因为这是煮熟的腊排再煮了第二次，咸味不足~

盛出，有葱花撒点葱花，有香菜撒点香菜，农家腊排骨炖萝卜，就完成咯~

九、蒲菜排骨汤做法？

蒲菜汤的制作材料： 主料：蒲菜250克,香菇（鲜）100克,火腿75克,玉兰片100克调料：味精2克,姜汁3克,料酒5克,葱油5克 教您蒲菜汤怎么做，如何做蒲菜汤才好吃 1. 将蒲菜切去梢，切成5厘米长的段；2. 玉兰片切成5厘米长、宽3厘米、厚2厘米的片；3. 香菇洗净片成薄片；4. 火腿切成长5厘米的斜方形薄片；5. 将切好的蒲菜、香菇片、玉兰片均用沸水焯过，捞出控净水分待用；6. 坐锅点火放入葱油，旺火烧至三成热时放入奶汤和清汤煮5分钟；7. 待汤汁发稠，加入精盐、姜汁、蒲菜、香菇、玉兰片，用手勺搅匀；8. 沸起后加入味精、料酒倒入碗内，撒上火腿片，淋葱油即成。 8. 沸起后加入味精、料酒倒入碗内，撒上火腿片，淋葱油即成。

十、菜蟹排骨汤做法？

1、准备食材:排骨洗净剁小块，虾洗净去虾线，蟹洗净，圆葱，青红椒切小方块，香菜、香芹、香葱切段，姜切丝，蒜切片，薯条备用。用小碗提前兑好料汁，(半勺白糖，半勺香醋，1小勺蕃茄酱，2小勺生抽，1小勺蚝油，少许盐，鸡精、味精少许，少半勺香油)搅拌匀。

2、排骨洗净，用清水浸泡20分钟，去血水。

3、锅内放水，加入葱姜块，排骨冷水下锅焯水，水开去净浮沫，转小火炖约二十分钟，将排骨煮熟。

4、将熟排骨控干水份，放入1勺生抽、少许盐、胡椒粉、1小勺料酒腌15分钟，撒上少许干淀粉抓匀待用。

5、锅内放油，油温四、五成热时放入薯条，小火慢炸，至薯条外表酥硬捞出。

6、油温升至七成热时放入排骨，炸至金红色捞出控油。

7、将炸排骨的油倒出，留少许油将虾煎至外壳酥硬盛出。

8、勺内放油，油热爆香葱、姜、蒜片。

9、放入圆葱，青红椒，香芹，胡椒粉略炒。

10、放入排骨，淋入兑好的料汁，大火翻炒入味。

11、放入籽虾和炸好的薯条，香菜，大火翻炒均匀，盛盘后撒少许熟芝麻。

12、酥香、美味的排骨虾就做好了。