羊骨粥正宗做法? 烧骨粥的做法?
一、羊骨粥正宗做法?
材料 羊腿骨4根,白米100克,老姜1大块,拍碎,盐1/2茶匙,陈皮1/2茶匙
做法
1.按米和水1:7的比例,往平底深锅内加足量水,下米和羊骨、姜、陈皮,先大火烧开,再转小火熬40-50分钟;中途不要离开,要勤查看和翻动,防止水干糊锅。
2.起锅前捞出姜块和陈皮扔掉,放1/2茶匙盐调味即成,放盐也能减弱羊肉的膻味
二、烧骨粥的做法?
具体步骤如下:
用料:
米 1.5杯
胡萝卜 半根
姜丝 若干
小葱 二根
胡椒粉 六克
生抽 二勺
盐 约十二克
水 1千克左右(约为固体食材的二倍)
步骤 1
烧骨切掉烧糊的部分,洗干净。洗好刨皮的胡萝卜,滚刀切成小块。
步骤 2
白米:燕麦米3:1
步骤 3
小葱后下。
步骤 4
米和烧骨、胡萝卜、姜丝一起放进压力煲,加食材多一倍的水。压力煲大火十分钟,小火五分钟。自然减压,打开后搅拌、加盐、加胡椒粉、加生抽,煮上三分钟可以起锅。
步骤 5
成品图如上。
三、黄骨粥的做法?
做法如下:
配料:
黄骨鱼一条斩块
山药半根
枸杞
瘦肉片
香菜
姜
做法:
将黄骨鱼用盐、花生油和少量酱油腌制一段时间,使其入味。
准备一锅清水,加入适量的米,放入山药切块,开始煮粥。
当粥即将煮熟时,将腌制好的黄骨鱼和瘦肉片放入粥中,继续煮熟。
煮至粥变得浓稠时,加入适量的枸杞,搅拌均匀。
最后,加入切碎的香菜和姜末,煮沸一会儿即可。
这样,一碗美味的黄骨粥就做好了。根据个人口味,你还可以根据需要适量添加盐和胡椒等调味品。享用时,可以根据个人喜好撒上一些香菜作为装饰。祝您食欲旺盛,享受美食!
四、饭匙骨粥的做法?
将米轻轻搓洗,不必洗太多
3. 拌入油和盐将米腌半个小时。
4. 排骨用姜丝生抽和黄酒腌半小时
5. 将腌好的米,放入电饭锅用煲粥功能煮1小时,球形生菜切丝备用。
6. 1小时候放入排骨在煮半小时,调入白胡椒粉,出锅前撒入葱花和生菜丝
五、瘦骨粥的做法?
1、原料:大米100克,小排骨150克,香菜50克,水版600克左右,熟猪油权25克,盐3克,味精1.5克,香油10克,胡椒粉2克。
2、大米拣去杂物,淘洗干净;排骨洗净,剁成2厘米见方的小块,用开水焯烫一下,去掉血污,捞出控水;香菜择洗干净,切成碎末。
3、锅置火上,放水、米和排骨块,旺火烧开,改用中小火熬煮1个半小时,至米烂汤稠,排骨变酥时,加盐、味精和熟猪油,搅拌均匀。
4、食用前,将粥分盛各碗中,淋香油、撒胡椒粉和香菜末,拌匀即成。特点:粥稠鲜醇,排骨酥香
六、骨腩粥做法?
主料
草鱼腩150g、菜心30g、大米适量
配料
姜丝适量、胡椒粉适量、白糖少许、酱油少许、盐少许、料酒适量、鸡精适量、调和油适量
骨腩粥的做法步骤
步骤 1
把鱼的血和黑膜洗干净 鱼腩尽量切薄一点 我切的都厚了点 鱼加入姜丝,胡椒粉,少量白糖,少量酱油,盐,淀粉,油拌匀腌制60分钟左右
步骤 2
洗米加水煲粥,粥要棉绸一定要保持米是滚的,火不能太小了,怕溢出来可以稍微打开点盖子。 粥煲好放盐调味 开大火放鱼 稍微滚2分钟放菜心 菜心熟了就可以吃了
七、大骨粥做法?
你先准备好必要的食材,先把猪大骨洗干净,然后要放在冷水里面煮开了,把血水都煮掉,然后把骨头捞出来,重新倒水煮,大概要住两三个小时,如果用高压锅的话一个小时就够了,然后就可以把肉取下来了,骨头汤也是很好的,能够留下来做高汤。
你先自己用米饭熬粥,把粥熬到快好的时候,准备好的肉可以放进去了,还可以切一些香菇和干贝,放在一起煮,略微放一些骨汤也是很好的。
八、鸭骨粥做法?
1/8
将鸭骨剁小,加水煮沸
2/8
然后加入冷饭
3/8
再加入适量的料酒
4/8
再加一点盐
5/8
最后加入生姜,煮五分钟
6/8
青菜洗净,切碎
7/8
加入锅里
8/8
煮开后加一点黑胡椒粉,撒点鸡精即可起锅了
九、棒骨粥做法?
猪骨花生粥
猪棒骨 500g
大米 100g
花生仁 50g
配料
大葱白 1段(20g)
老姜 1块(15g)
香葱末 2茶匙(10g)
油条 1/2根
白胡椒粉 1茶匙(5g)
盐 1茶匙(5g)
油 1茶匙(5g)
1. 将大米淘洗干净。猪棒骨敲碎成小块。大葱切段,姜切片。花生米在热水中浸泡15-20分钟。
2. 把大葱段、姜片和猪棒骨放入锅中,加5碗(1250ml)水,用大火烧沸,用勺子撇去表面浮沫。改用小火继续炖煮约60分钟,待汤色变白时,捞出固体材料不要,留猪骨汤待用。
3. 在猪骨汤中放入大米和泡好的花生米,先用大火烧沸,再改小火煮30分钟,过程中要不时搅动,以免黏底。
4. 将油条切成薄片,放入平底锅中用薄薄一层油煎脆。
5. 在煮好的猪骨粥中调入盐和白胡椒粉拌匀,撒上香葱末和煎脆的油条薄片即可。
十、羊骨羊排做法?
你好你可以把,羊骨,羊排剁块洗干净后,锅里油烧热后再放入生姜后放入羊排,羊骨头后,再加酱油料酒,煮熟收汁后就能吃了
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