咸骨粥怎么煲的？ 如何煲咸猪骨粥？

一、咸骨粥怎么煲的？

用料

猪龙骨 适量

莲子 大半碗

大米 1量杯

清水 适量

盐 适量

做法步骤

1、1.猪骨头冲洗干净后，沥干水。 可用筒骨、扇骨等代替龙骨。

2、2.用适量盐腌制。 小提示： a).必须提前一晚腌制，确保时间足够； b).必须放多一点盐腌制。若腌制不够入味，煲出的粥不够鲜甜，骨头也不好吃。如果担心过咸，可在煮粥前用水稍微冲一下骨头的表面即可。

3、3.将骨头密封后，放入冰箱冷藏一夜。 冷藏就是不结冰那里。

4、4.早上起床煲粥。 这次用新鲜的莲子，大概是两个莲蓬的用量。

5、5.盛夏正是吃新鲜莲子的最好时节，捧着一个莲蓬边剥边吃，口感清香脆甜。炎夏容易让人烦躁，吃莲子能卸去浮躁的心火，养心安神，使人有更好的睡眠质量。所以这次熬的咸骨粥特意加入了新鲜莲子，大大地增强了食疗的功效。

6、6.莲子去壳后，清洗干净。

7、7.装一量杯的米。

8、8.将米淘洗干净后，放入骨头和清水。 清水必须没过骨头，再多一点。 小提示：如果喜欢粉糯的莲子，此时与骨头一起煲。不过我喜欢莲子脆甜的口感，等煲好粥后，转用砂锅煲时再放入。

9、9.启动煮粥模式。

10、10.粥煲好后，倒入砂锅中。

11、11.倒入莲子，粥重新烧开后转小火。 小提示：如中途需加水，必须加刚烧开的热水。

12、12.煲二十分钟左右。 期间搅动一下粥底，以免粘锅。

13、13.粥煲好啦！

二、如何煲咸猪骨粥？

主料：猪大骨头500g，白米适量

辅料：食盐适量

做法步骤：

步骤1

白米洗干净以后，提前一晚放入冰箱冷藏，第二天用来煮粥，特别快

步骤2

放入适量的水，我家是5个人吃，所以我预计每人两碗粥，放了10碗水左右。因为压力煲煮粥滴水不少

步骤3

这个隔夜已经用盐腌制好的咸猪骨

步骤4

也倒进白米里头

步骤5

搅拌均匀

步骤6

放入姜片

步骤7

由于压力煲整过程不用起盖的，所以这个时候我把盐也一起放进去

步骤8

然后压力锅调至煮粥那个位置上，就完成，等吃啦！

步骤9

这样煲出来的咸猪骨连骨头都熬得软软的，骨髓也可以吸出来喔

三、热狗可以煲咸骨粥吗？

不可以，热狗煲粥不好吃

四、咸猪骨粥做法？

主料：猪大骨头500g，白米适量

辅料：食盐适量

做法步骤：

步骤1

白米洗干净以后，提前一晚放入冰箱冷藏，第二天用来煮粥，特别快

步骤2

放入适量的水，我家是5个人吃，所以我预计每人两碗粥，放了10碗水左右。因为压力煲煮粥滴水不少

步骤3

这个隔夜已经用盐腌制好的咸猪骨

步骤4

也倒进白米里头

步骤5

搅拌均匀

步骤6

放入姜片

步骤7

由于压力煲整过程不用起盖的，所以这个时候我把盐也一起放进去

步骤8

然后压力锅调至煮粥那个位置上，就完成，等吃啦！

步骤9

这样煲出来的咸猪骨连骨头都熬得软软的，骨髓也可以吸出来喔

五、咸骨牡蛎粥做法？

 【用料】:菜干10克，猪骨20克，牡蛎10克，米50克，八角1粒，葱10克，姜8克，香菜少许盐，味精适量。

【做法】:

一，八角拍碎，咸骨洗净斩件，用盐，八角腌1小时，菜干泡发切碎，牡蛎洗净，葱切花，姜切丝，香菜切末，米淘洗干净备用。

二，砂锅中注水烧开，放入米煲成粥，加入咸猪骨，姜丝煲至五成熟。

三，加入牡蛎，菜干煮熟，撒上葱花，香菜末调味即可。

六、顺德咸骨粥的做法？

咸骨粥（家常美味做法）

主料：猪脊骨1斤，珍珠米适量。

配料：干贝十几粒，香菇2个、八角1个、香叶2片、生姜、芹菜、香菜。

调料：盐、胡椒粉、味精、料酒。

【制作过程】

1、做咸骨粥最好是提前一晚准备，骨头才能腌制入味，首先猪脊骨剁成合适的块状，然后浸泡清水一个小时，期间多换几次清水，去除血水和异味。若是嫌时间长，则放流动水冲泡十分钟。

2、猪脊骨沥干水分，放八角、香叶、生姜块（拍散即可）、50克的盐、少许料酒，拌匀腌制，封上保鲜膜，放冰箱冷藏至隔天。

3、干贝洗净后加半碗开水浸泡15分钟，然后捞出干贝，用刀压散搓成丝备用。注意泡干贝的水不要倒掉，等会要派上用场。

4、淘米洗净加水浸泡20分钟待用。

5、腌制入味的猪脊骨放入砂锅，加入适量的清水（跟平时煮粥的同等），放入2片生姜，干贝丝和浸泡过的水，转大火烧开，撇去浮沫，接着上盖，转成中小火煲20分钟。

6、时间到后，放入泡发沥干水分的大米，先大火烧开，然后放入少许的猪油，继续大火沸腾10分钟，期间要注意搅拌，避免粘锅了。接着转成中小火煲15分钟。

7、将要出锅时，加胡椒粉和味精调味即可，无需放盐，拌均匀关火，撒上芹菜粒和香菜，完成。

七、咸骨猪蹄粥的做法？

食材:大米半碗

食用油1茶匙

盐1小勺

小葱1根

香菜1棵

清水适量

酱油1小勺

姜1块

咸猪骨400克

具体步骤:1、白米洗干净以后，提前一晚放入冰箱冷藏，第二天用来煮粥，特别快；

2、放入适量的水，将隔夜已经用盐腌制好的咸猪骨也倒进白米里头；

3、搅拌均匀，放入姜片；

4、由于压力煲整过程不用起盖的，所以这个时候把盐也一起放进去；

5、然后压力锅调至煮粥那个位置上，就完成啦！

小贴士：这样煲出来的咸猪骨连骨头都熬得软软的，骨髓也可以吸出来喔。

八、咸骨萝卜粥的做法？

1. 咸烧骨。

2. 放入锅中翻炒。

3. 加入适量开水煮沸，撇去浮沫，大火煮15分钟。

4. 米洗净加入适量盐腌制。

5. 材料如下。

6. 萝卜切丝。

7. 葱切片。

8. 放入大米。

9. 放入萝卜丝煮熟。

10. 调味即可。

九、煲仔粥的做法大全集？

【艇仔粥】

食材：皮蛋、虾仁、猪肝、瘦肉、鱼片、大米、葱花、、姜片

做法：

1、大米用油和盐腌制，另外平底锅煎皮蛋

2、煮粥，待粥变粘稠加入肉类搅拌至熟透

3、最后放入油条和皮蛋、葱花

9【菜干花生咸猪骨粥】

食材：菜干、花生、咸猪骨、大米

做法：

1、排骨用盐腌制一夜

2、菜干浸泡一夜清洗干净

3、大米用油和盐腌制20分钟

4、所有食材一起放进砂锅，大火煮开转小火熬制

5、调味出锅即可

【皮蛋瘦肉粥】

食材：皮蛋1个、瘦肉、大米

做法：

1、大米用油和盐腌制20分钟

2、锅中加水煮至浓稠，加入皮蛋再煮5分钟

3、最后加入瘦肉和姜丝，煮熟即可出锅

8【蚝鼓发菜粥】

食材：蚝鼓、发菜、大米（可加瑶柱瘦肉）

做法：

1、蚝鼓洗干净浸泡

2、发菜用水和几滴油泡发后洗干净

3、大米用油盐腌制20分钟

4、所以材料放进砂锅中大火煮开，小火熬制

5、调味出锅即可

【瑶柱白果粥】

食材：白果、瑶柱、大米

做法：

1、大米用油和盐腌制20分钟

2、白果去皮去壳洗干净，同时瑶柱用水浸泡一会

3、把所有材料一起放进砂锅，大火煮开转小火熬制

4、调味出锅

【生滚牛肉粥】

食材：大米、牛肉、葱花、姜丝

做法：

1、大米洗干净，用盐腌制

2、多加一些水放进砂锅熬锅底

3、待粥变浓稠后加入牛肉迅速捞几下，撒上葱花出锅。牛肉需要提前用油、盐、蚝油、淀粉腌制，出锅调味加一点点鸡粉

十、做法，芥菜咸骨粥怎么做好吃，芥菜咸骨粥的家常做法？

芥菜咸骨粥的家常做法咸猪骨粥材料：咸猪骨100克，大米1杯（电压力锅自带的量杯），葱姜油生抽适量。

做法：

1、芥菜洗净，用刀切碎，猪骨洗净斩件用食盐拌匀放冰箱里腌一个晚上。

2、葱切碎，姜切片（因家有小孩不吃辣所以切片，喜欢吃的切碎更好味），加上油和生抽拌匀。想更香的可以放进锅里炒炒。

3、大米洗净加适量水煲开，下咸猪骨继续煲成粥后加入芥菜煮熟即可。PS.咸猪骨做法：咸猪骨洗净斩件，用多一点的盐腌4~24小时即成。心得：可依个人喜好加淡菜或者菜干一起煲，不错的哦。