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寸排骨煮什么汤最好吃?

2024-07-04 21:41:25汤粥1

一、寸排骨煮什么汤最好吃?

寸排骨煮汤的选择很多,可以放冬瓜、莲藕、玉米等

二、排骨藕汤煮多久?

半小时到3小时不等。高压锅内压力大,密封性比较好,炖煮半小时到四十分钟左右即可炖好;炖盅受热比较慢,用慢火炖煮通常需要3小时左右;若是使用砂锅,通常需要2小时左右才能炖成。具体是否炖好可以通过莲藕排骨汤的状态来判断。

三、排骨北瓜汤怎么煮?

排骨焯水,配好生姜、料酒、锅烧热放油,把排骨生姜在锅里炒一下,加点盐料酒少许,加水煮,煮到8成熟再放北瓜进去,北瓜煮熟了也会是一片一片的,非常爽口

四、排骨汤煮面的做法,排骨汤煮面怎么做好吃,排骨?

1、主料:排骨800克 面条100克 菠菜适量、花椒粒适量 八角2个 葱3块 姜3块 盐4克。

2、先准备新鲜的排骨,清水多次清洗。

3、新鲜的排骨掉水去掉乌末。

4、清洗干净乌末后,重新清水入锅。

5、放入葱姜,花椒粒,八角,大火烧开后漂去漂浮末,转小火炖40分钟。

6、排骨软烂后撒上盐,在炖5分种入味。

7、水开后放入面条,煮至面条还有白心的时候放入菠菜,就可以关火,利用余热烫熟菠菜。

8、面条和排骨汤盛入碗中,在放上菠菜即可食用。

五、煮排骨汤放什么调料?

炖排骨汤可以放葱、姜、鸡精、冰糖、食盐、食用油等调料,不建议放花椒、八角等调料,虽然这些调料有很好的提鲜效果,但是味道比较重,会影响排骨汤本身的鲜香。

六、用电煮锅怎么煮排骨汤?

原料:小排骨300克 玉米一根 胡萝卜一根 调料:葱三根, 姜三片, 料酒10克, 盐10克。

做法: 1)小排加料酒焯水,玉米、胡萝卜改刀,葱结姜片备用。2)将所有原料下电煮锅煮,烧开后撇沫,再炖60分钟。3)最后起锅调味,点少许醋,可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。

七、玉米排骨汤煮多久?

大约煮半小时,如果想吃的更软嫩一些,可以在多煮一会儿,正常半个小时就可以了。

内容拓展

玉米排骨汤

主料:猪骨500克 ,玉米棒150克,胡萝卜100克,

辅料:生姜10克,红枣10克,盐5克,味精1克,鸡精粉2克,绍酒2克,清汤适量

制作步骤

1、猪骨砍成块,玉米棒切成段,胡萝卜去皮切成块,生姜去皮切片,红枣洗净

2.锅内加水,待水开时,投入猪骨,胡萝卜,用火煮透冲净。

3.用瓦煲一个,投入猪骨,胡萝卜,玉米,生姜,红枣,注入清汤,绍酒,用小火煲1小时后,去掉姜,调入盐,味精,鸡精粉,再煲20分钟即可。

玉米排骨汤是一道食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富。

八、怎样煮排骨汤好喝?

排骨和莲藕、胡萝卜等一起煲汤好喝,一般大火烧开后先把排骨炖煮一个小时,再加入其它食材炖煮三个小时左右即可,下面介绍做法:

准备材料:排骨一斤左右、莲藕2节、胡萝卜1根、大葱1段、姜3-5片、枸杞10颗左右、红枣2颗、绿豆20粒左右、薏米20粒左右、山楂干3片、莲子5颗

制作步骤:

1、排骨可以是小排,可以是大骨,也可以是直接买汤排,这个是汤排。

2、配件,薏米和绿豆是常用的煲汤的配件,可以清火祛湿,红枣枸杞就不用说了。

3、用的是湖北的塘藕,是那种咬一口会拉丝的,炖出来特别的糯。

4、排骨可以先飞水,也可以直接煲。 放入洗净的配料。大火烧。 用大砂锅煲汤,可以保持原汁原味。

5、不飞水的话,大火煮开后,会有很多浮沫。

6、用大调羹沿着锅沿把浮沫撇掉。

7、要撇掉所有浮沫的话需要一些耐心。 但是必须要撇掉,因为浮沫是猪肉以及猪骨组织中残留的血液,油脂和杂志,虽然没毒,但是影响口感和卖相。

8、撇掉浮沫后,盖锅盖中火煲一个小时左右。

9、加入切成块的胡萝卜和莲藕,大火烧开后,转小火盖锅盖继续煲。

10、差不多煲了三个小时的排骨汤,时间允许的情况下可以多煲一会,起锅再加盐,不用加太多,喝汤不宜咸,建议先少一些。

11、成品图。

九、排骨汤里煮什么菜好吃?

莲藕排骨汤,网上做法不少,去湿效果的就加些薏米,赤小豆,蜜枣,陈皮,煲上两个小时。喝汤的时候,我都是把排骨捞出来,做个炒骨。

炒骨做法相当简单,就是炒锅放底油,烧热下葱花,然后放酱油,把熟排骨倒里翻炒,再放点老抽上色,加点盐和十三香,然后是香菜,洋葱,大葱的葱花,翻炒到断生即可,不要炒过了,这些配料软了就不好吃了,这时加水淀粉勾芡。之后就是出锅装盘,可以吃了。

十、煮排骨汤为什么不放蒜?

  一般可以不放的,蒜是去腥味的,排骨没有。  补充:  冬瓜排骨汤  原料:  猪排骨一斤,斩块、冬瓜一斤半,切约一厘米厚的片、葱半两,挽结、老姜一块,用刀拍破、花椒约二十粒、黄酒两匙、盐适量。  做法:  1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用。  2、炖锅中加水,放入姜块、葱结、花椒,烧沸后倒入排骨。  3、再次烧沸后放盐,改微火煲一个半小时,再倒入冬瓜块。  4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟,捞去葱结不要,盛烫碗里即可上桌。

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