排骨米粥家常做法？ 排骨玉米粥？

一、排骨米粥家常做法？

排骨米粥是一道美味的家常菜，营养丰富，口感鲜美。以下是排骨米粥的家常做法：

所需材料：

1. 排骨200克

2. 大米100克

3. 姜片适量

4. 料酒适量

5. 盐适量

6. 胡椒粉适量

7. 葱花适量

8. 清水适量

步骤：

1. 准备排骨：将排骨洗净后，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

2. 准备大米：将大米提前浸泡30分钟，使其充分吸收水分。这样可以让粥更加香滑。

3. 炖煮排骨：将焯水过的排骨放入锅中，加入足够的清水，放入姜片、料酒，大火烧开后转中小火炖煮40分钟，直至排骨熟透。

4. 加入大米：将泡好的大米倒入排骨汤中，大火烧开后转中小火，继续炖煮30分钟，直至大米熟透，粥变得浓稠。

5. 调味：加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味可适当调整。

6. 出锅装盘：将煮好的排骨米粥倒入碗中，撒上葱花即可。

注意事项：

1. 排骨要提前焯水去腥，炖煮时加入姜片和料酒，可以去除腥味，增加香味。

2. 大米提前浸泡可以使粥更加香滑，口感更好。

3. 在炖煮过程中，注意火候，以免粥溢出或糊锅。

这道排骨米粥家常做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家常食用的菜肴。

二、排骨玉米粥？

食材用料：玉米 50克、大米 100克、排骨 200克、 小葱 一颗、姜 少许、 香油 少许 、白胡椒 少许、 鸡精 少许 、盐 少许、 料酒 少许

做法：

1.将排骨洗干净，剁成小段。

2.姜切成末，小葱切成小段备用。

3.玉米粒和大米洗干净备用。

4.炒锅中添凉水，放入排骨,料酒，开大火将排骨炤一下。同时煮汤锅中也添上半锅水。

5.将炤过水的排骨捞出来放入煮开的汤锅中，同时放入大米,玉米,姜，用汤勺搅动锅，然后盖上锅盖，锅开后转小火慢炖五十分钟。

6.将煮好的玉米排骨粥进行调味，放入白胡椒，盐，鸡精粉，香油，用汤勺搅拌均匀后就可以关火了。

7.盛出来后放入葱花即可。

三、排骨阴米粥的做法？

食材明细

阴米、排骨、虾米、芥蓝、花菇。

做法

1、备好所用材料，将阴米浸泡水备用。

2、汤锅烧水，焯洗排骨二次，再将排骨沥水备用。

3、泡好切好花菇及虾米备用。

4、芥蓝切丁备用。

5、将焯好的排骨入电炖锅内，小火炖至六小时。

6、炖出的骨汤香浓微白。

7、将炖好的骨汤加到高压锅中，再将泡好的阴米一同下锅，排骨夹出备用。

8、高压锅上盖，大火煮开后，转小火煮至二十分钟，再关火减压备用。

9、高压锅减压后，再将虾米及花菇丁加到锅内一同煮开至花菇熟。

10、再将芥蓝丁加入到锅内同煮。

11、最后就加入适量细盐及事先夹出的排骨既可。

四、排骨玉米粥卡路里？

营养素含量(每100克)

热量(大卡)165.00

碳水化合物(克)70.00

脂肪(克)10.00

蛋白质(克)30.00

五、排骨小米粥的做法，排骨小米粥怎么做好吃？

食材：肋排块250g，黄花菜15g（泡发好的）小米5g，姜片2片，料酒1勺，盐3g，腐乳1块。

做法：排骨块洗干净放入盆中加入清水浸泡24小时，锅起热放入清水煮开后放入排骨块焯水，捞出放到砂锅中加入清水没过食材，加入姜片，料酒，小米，煮开后转小火熬制筷子插进去排骨，放入盐，黄花菜，煮熟。放入1个西红柿，盖上盖子放至常温即可出锅

六、虾糯米粥的做法？

用料：虾仁150克，糯米130克，香菇2朵，豌豆100克，小葱1根，姜2片，盐5克，美极鲜酱油3克，料酒3克，生抽3克，淀粉3克

做法：

1，准备好食材。糯米、虾仁、香菇、豌豆、小葱、姜。

2，食材切碎待用。虾仁放入调料料酒、盐、生抽、淀粉、葱姜搅拌均匀腌制一下。

3，锅中烧开水，豌豆煮一下捞出待用。

4，取砂锅，倒入水，下入糯米，将粥煮开。

5，开锅粥，用勺子搅拌均匀，避免粘锅，时时搅拌。

6，盖上锅盖，小火儿熬粥。将米熬制7成熟。

7，待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入豌豆。

8，再放入香菇、葱姜搅拌均匀。

9，再放入虾仁，继续搅拌均匀。

10，略熬制虾开始慢慢变红。

11，放入盐、美极鲜酱油

12，继续搅拌均匀，让粥逐渐变成粘稠状。

13，待米粒完全熟，汤汁粘稠即可出锅了。

七、排骨虾米粥的家常做法？

食材：芋头300克，排骨100克，米饭(蒸)300克，

辅料：瘦猪肉75克，虾米45克，洋葱（白皮）30克，

调料：色拉油45克，盐10克，白胡椒5克，大葱30克

做法

1.芋头去皮，切滚刀块；

2.虾米用热水泡软；

3.在一锅内放入绞肉、虾米和油葱酥30克、色拉油，加盖以高火烹调3分钟；

4.取出放入芋头，加盖以高火烹调10分钟；

5.再加入白饭和热水、精盐、白胡椒粉拌匀，加盖，以高火煮10分钟，撒上葱花（切花）即可。

八、鲜虾大米粥做法？

材料：大米40克、糯米50克、大麦仁10克、大虾4只、西芹100克、葱2根和姜3克

做法步骤：

1.将大米、糯米和大麦仁清洗干净，放入电饭锅内胆中，加水约1000毫升。然后将内胆放入电饭锅主机中，启动粥档，开始煮粥。

2.煮粥的时间准备其它的材料。将西芹先切段，再切条，最后切成细小的碎粒，放在碗里，少许撒点盐备用。

3.大虾去壳，去除虾线，切成大粒，尾部切长点，留最后装饰好看。

4.切好的虾漂洗一下。洗去一些腥气，最后的成品也会好看。

5.虾仁里加盐、白胡椒、米酒2茶匙、淀粉2克、葱姜末拌均，最后再点些葱油或植物油，覆盖表面，腌制一小会。注：这儿只用葱白，葱叶留到最后用。

6.粥煮好后打开锅盖，再次启动，将西芹搅入锅中。

7.待到粥再次煮开，搅入腌制的虾仁。

8.待到粥再一次煮开，搅入葱叶拌均即可出锅享用

九、销魂排骨虾做法？

食材明细

排骨、北极虾、薯条、青椒、红甜椒、圆葱、香菜、香葱、蒜、姜、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、香油、白糖、香醋、味精、鸡精、番茄酱、料酒、熟芝麻。

1、准备食材:排骨洗净剁小块，虾洗净去虾线，圆葱，青红椒切小方块，香菜、香芹、香葱切段，姜切丝，蒜切片，薯条备用。用小碗提前兑好料汁，(半勺白糖，半勺香醋，1小勺蕃茄酱，2小勺生抽，1小勺蚝油，少许盐，鸡精、味精少许，少半勺香油)搅拌匀。

2、排骨洗净，用清水浸泡20分钟，去血水。

3、锅内放水，加入葱姜块，排骨冷水下锅焯水，水开去净浮沫，转小火炖约二十分钟，将排骨煮熟。

4、将熟排骨控干水份，放入1勺生抽、少许盐、胡椒粉、1小勺料酒腌15分钟，撒上少许干淀粉抓匀待用。

5、锅内放油，油温四、五成热时放入薯条，小火慢炸，至薯条外表酥硬捞出。

6、油温升至七成热时放入排骨，炸至金红色捞出控油。

7、将炸排骨的油倒出，留少许油将虾煎至外壳酥硬盛出。

8、勺内放油，油热爆香葱、姜、蒜片。

9、放入圆葱，青红椒，香芹，胡椒粉略炒。

10、放入排骨，淋入兑好的料汁，大火翻炒入味。

11、放入籽虾和炸好的薯条，香菜，大火翻炒均匀，盛盘后撒少许熟芝麻。

12、酥香、美味的排骨虾就做好了。

十、排骨爱上虾做法？

原料

排骨 (600g)

虾 (300g)

香芋 (1/4个)

芹菜 (100g)

黄瓜 (1根)

胡萝卜 (1根)

油 适量

盐 适量

大蒜 1头

干辣椒 适量

花椒 适量

豆豉 2勺

方法/步骤

1/29分步阅读

1.虾先放水里吐吐脏。

2/29

2.用剪刀从虾的背面开条口。

3/29

3.取出虾线。

4/29

4.全部做好后放在大碗里，放盐。

5/29

5.用盘子盖住摇晃，让虾均匀地裹上盐。

6/29

6.排骨焯水，捞起。

7/29

7.用流动水洗净。

8/29

8.重新加水煮5分钟转小火30分钟。

9/29

9.黄瓜、胡萝卜切小条。

10/29

10.芹菜切段

11/29

11.放在一起用盐码一会。

12/29

12.香芋去皮。

13/29

13.切长条。

14/29

14.锅里倒油，烧热。

15/29

15.放入香芋。

16/29

16.炸好后捞出。

17/29

17.放在一个小锅里。

18/29

18.放入虾炸制。

19/29

19.直到金黄，捞出。

20/29

20.捞出炖好的排骨，放在油锅里炸。

21/29

21.蒜头剥好。

22/29

22.放入油锅一起炸。

23/29

23.炸至表面颜色发暗即可。

24/29

24.倒掉大部分油。

25/29

25.锅里留少许底油，放入豆豉花椒、干辣椒翻炒。

26/29

26.把刚才过油排骨、虾、香芋一起倒进锅里翻炒。

27/29

27.再把用盐码着的菜倒进锅里翻炒。

28/29

28.断生后出锅，盛在小锅里。

29/29

29.撒上白芝麻就可以开吃了。迟到最后剩下的汁，可以加汤涮火锅