白米粥怎么做好吃？ 小米粥怎么做好吃？

一、白米粥怎么做好吃？

要做出美味的白米粥，可以遵循以下步骤：

大米择去杂质后洗净，用清水浸泡30分钟。

砂锅内注入2/3满的清水，中火烧开后加入浸泡好的大米，转大火。

砂锅内水再次沸腾后滴入食用油，顺时针搅拌均匀后转中小火，加盖煲25分钟。

打开砂锅盖子，用勺子顺时针搅拌10分钟后至粥软糯后熄火即可。

在烹饪过程中，要注意不要让粥煮得太稠或太稀。水的用量可以根据自己的口味进行调整。另外，滴入食用油可以使粥品上乘，口感香滑。

二、小米粥怎么做好吃？

海参小米粥的做法 怎么做好吃

小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花

做法

1、小米淘洗干净，用清水泡上；

2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片；

3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；

4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；

5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

小诀窍

做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅；根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。

海参又名刺参、海鼠、海黄瓜、海茄子，是一种名贵海产动物，在地球上已经生存了6亿年，古人发现“其性温补，足敌人参”，因补益作用而得名，被视作为中餐的灵魂之一。

海参的品质良莠不齐，因此如何挑选好海参至关重要。首先，要看海参的外观，一般好的海参皮质清晰，颜色自然，根据生长环境颜色的不同，主要分为黑色、棕色、灰色等，即不是通体的黑色，当然也不是通体都是白色的粉末，另外肉刺以及腹部的管足一般都比较完整；其次，要看海参的发泡效果了，好海参的肉质劲道、壁厚、吃起来有弹性。

消费者如果不懂得如何鉴别海参优劣，选择大品牌是比较实用的方法。据央视报道国内做得最好的是福临门海参和同仁堂这两个大品牌，这两个品牌都是来自大连獐子岛海域的野生海参，其中以同仁堂价格最高，福临门价格比较实惠。

三、银耳糯米粥怎么做好吃？

食材：糯米适量、银耳一朵、红枣四粒、糖适量。

做法是：

1.把糯米泡半个小时，银耳泡软去掉黄色的根部。

2.红枣划几刀，容易入味。

3.把准备好的材料全部放到炖锅里，加水炖，炖到糯米熟，即可。

四、干贝海米粥怎么做好吃？

瑶

主料

干贝25克

虾米20克

瘦肉100克

大米180克

辅料

姜

少许

盐

适量

1.

准备好材料。

2.

干贝洗干净。虾米用水浸泡20分钟

3.

廋肉切成小条，放入少许盐腌制一会儿

4.

米淘洗干净后，按米和水1:5的比例放入水，放入瘦肉和虾米，按下煲粥键。

5.

煲到米粒开花时，放入干贝。

6.

洒上少许胡椒粉。

7.

最后洒上盐调味即可

烹饪技巧

泡所需份量的米泡半个小时再煮，这样米比较容易烂。

五、大米粥怎么做好吃？

食材

大米 适量

水 适量

方法/步骤

1

将米75克淘洗干净，煮好的粥大约是三碗。

2

加入10倍左右的水，放在电磁炉上

3

水开后，转小火，煮三十分钟。

4

煮好后，放入枸杞子 。

5

盛出即可食用。

END

注意事项

注意火候。

六、红豆薏米粥怎么做好吃？

红豆薏米粥是一道营养丰富的粥品，下面是制作红豆薏米粥的简单步骤：

材料：

- 红豆：适量

- 薏米：适量

- 糯米：适量

- 冰糖或者白糖：根据个人口味适量添加

步骤：

1. 将红豆、薏米和糯米分别洗净，浸泡2-3小时，以便更容易煮熟。

2. 将浸泡好的红豆、薏米和糯米放入煮锅中，加入足够的水，水量约为材料的3-4倍。

3. 开火煮沸后，转小火慢炖煮30-40分钟，期间不断搅拌，避免粥底粘锅。

4. 当红豆、薏米和糯米变得软烂时，加入冰糖或白糖，根据个人口味调整甜度。

5. 继续煮10-15分钟，直到粥的浓稠度达到自己喜欢的程度。

6. 关火，稍微晾凉一些即可食用。

温馨提示：如果喜欢更加细腻的口感，可以使用搅拌机将煮熟的红豆薏米粥搅拌成糊状。此外，你还可以根据个人喜好添加一些其他食材，如花生、桂圆等，以增加口感和味道。

七、雪米粥怎么做才好吃？

小米和细粮搭配食用可以做：

①二米粥，把小米和大米放在一起煮粥。

②小米绿豆粥，把小米和绿豆放在一起煮粥，可以放少量花生。

③腊八粥，腊八粥的用料因地区与口味的不同而略有差异。近代多添加珍珠米、薏仁米、麦仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯食品。腊八粥的制作方法比较简单。

④小米红糖粥 。

⑤小米粉馒头 。

粗粮细作可以：

①小米煎饼②小米粉窝头，小米粉、大豆粉加少量鸡蛋或奶粉可以做成很好吃的窝头。

③小米山药粥，将小米粉及山药粉混合煮糊，加白糖食用。地方风味食品有：

①吕家糊粥， 郓城特色名吃之一，又称糊涂。

②淄博茶汤，将小米浸泡，捞出后稍晾，上碾研细、罗粉，加糖，用开水调制。

③晋中珍珠粥，珍珠粥本是寿阳民间普通的小米绿豆稀粥。

④铜川雪花糖。

⑤曲阜枣煎饼。

⑥满族龙虎斗，用大米、小米、小豆合炯的饭。

八、虾粥(海鲜粥)小米粥怎么做如何做好吃？

食材用料

虾100克，小米50克，胡萝卜30克，芹菜梗20克，鸡蛋清半个，小葱2段，姜4片，料酒适量，胡椒粉适量，香油适量，食盐适量，淀粉20克，水适量

做法步骤：

1，将虾去掉头尾壳还有虾线，然后剁成泥放入大碗中，不用太细腻，带点细细的颗粒口感更好

2，将生姜2片切成末用纱布挤出姜汁到虾泥中

3，再放入少许料酒和蛋清顺着一个方向搅打均匀

4，再放入少许盐和干淀粉还是顺着原来的方向搅打均匀

5，将搅拌好的虾泥放入保鲜袋中，将保鲜袋的一个角剪一个开口（口的大小根据你需要的虾滑的大小决定）

6，锅中放入清水和葱段姜片，再放一勺料酒烧开，但不能沸腾，改小火，用手隔着保鲜袋挤虾泥，然后将剪刀的头部在锅里的水中沾一下，然后将挤出来的虾泥按照需要的长度剪短，直接落入锅中就是一个虾滑，当所有的虾滑都做完后，开中火，锅在此煮开即可关火

7，将锅中的虾滑全部捞出，

8，将小米淘洗干净放入锅中，再加入10倍的水，大火烧开，放入葱段和2片生姜，小火煮到米开花

9，将切成小碎丁的胡萝卜和芹菜丁放入小米粥中搅匀

10，放入虾滑，然后放入盐和少许胡椒粉调好味，煮开锅，然后放少许香油搅匀即可关火

九、虾粥（海鲜粥）小米粥怎么做如何做好吃？

食材清单小米一小酌大米一小酌海虾一把芹菜适量

烹饪步骤

步骤1

十、鱼米粥的做法，鱼米粥怎么做好吃，鱼米粥的家常做法？

主料玉米100g大米50g辅料清水适量 步骤玉米粥的做法步骤11.适量大米洗干净玉米粥的做法步骤22.将玉米剥掉，洗净玉米粥的做法步骤33.把玉米和大米放在锅中玉米粥的做法步骤44.倒入适量清水。玉米粥的做法步骤55.大火煮开，小火慢煮二十分钟左右。煮好的玉米粥既粘稠颜色又漂亮，更加好喝小贴士煮粥防止溢锅：用勺子放在锅里，会有效的防止溢锅哦