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小米粥的8种做法大全窍门?

2024-07-08 22:25:32汤粥1

养胃小米粥

食材:小米,红枣,枸杞,红糖,水

做法步骤:

1:准备食材,小米淘洗净,红枣洗净剪去核,枸杞洗净,红糖准备好!

2:汤锅中的水烧开,下小米大火煮开5分钟!

3:加入红枣,文火即小火慢熬15分钟

4:出锅前加枸杞和红糖搅匀,米烂粥浓滑即可!

什锦虾仁小米粥

准备食材:

虾仁,胡萝卜丁,玉米粒,豌豆,小米。

做法:

1:虾仁放入锅中,加入一勺料酒焯熟后捞出,这样做能更好地去除腥味。

2:小米淘洗干净,用凉水浸泡30分钟,锅里烧水,水开后放入浸泡好的小米大火煮开煮5分钟,转中小火煮20分钟

3:20分钟后放入胡萝卜丁,玉米粒,豌豆粒,倒入焯熟的虾仁,煮5分钟,放入食盐调味就可以啦。

南瓜红枣小米粥

准备食材

南瓜150克 小米一碗 红枣10颗 红糖2块

做法步骤

1:小米清洗干净,浸泡20分钟,南瓜去皮切小块,红枣洗净

2:把所有食材都放到砂锅里,加入水,一小碗小米大概可以加一锅水,煮小米粥的水要一次性加足,水开以后加入红糖~转中小火煮25分钟,最好不要盖盖子,不然很容易溢出来,煮到浓稠就可以啦

小米山药粥

食材:小米50克,山药去皮后120克,红枣8粒,枸杞10粒,红糖或者黑糖适量

制作方法

1:准备好所有的食材,小米红枣枸杞清洗干净,山药切片备用。

2:锅中加水,烧开后放入小米大火煮 5分钟后加入红枣中小火煮10分钟

3:加入山药,继续煮10分钟。

4:最后加入枸杞和红糖至糖化即可!

蔬菜粥小米粥

食材:

小米小半碗,鸡肉1块,青菜1小把,水适量,盐适量

做法

1、小米淘洗干净。鸡肉洗净剁碎,青菜洗净。锅里放适量水,加入洗净的小米,小火煮20分钟就开花了。

2、青菜焯一下水切碎,鸡肉也焯一下水。小米煮好了。加入鸡肉搅拌一下,鸡肉煮熟,2分钟就行,碎青菜倒进去搅拌均匀。青菜不用煮太久,不到1分钟就行,加点盐即可

红糖小米粥

原料:小米、红枣、红糖、水。

做法简单

1.小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。

2.取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,等待红枣肉软烂后放再入红糖,再熬煮几分钟就可以关火了。

鸡丝干贝小米粥

1、将100克鸡肉加入葱姜煮熟晾凉撕成细条。取1小撮干贝泡软撕成丝,葱切葱花。

2、将200克小米洗净放入锅中,加入足量水,大火煮开后转中火煮。

3、约20分钟,加入备好的鸡肉丝同煮,接着加入干贝丝,继续煮15分钟。

4、最后调入盐和适量鸡精搅匀,吃的时候撒上葱末即可。

海参小米粥

1、准备汤锅加水烧热,下入适量的葱、姜、料酒,放入海参焯水后捞出切成片。

2、将小米洗净入锅加水烧热,大火煮开煮至粘稠后放入海参枸杞,放入葱末,加盐,芝麻油调味

3、搅拌均匀后即可出锅享用了。米和水的比例大约是1:20。

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