小米粥的8种做法大全窍门？

养胃小米粥

食材：小米，红枣，枸杞，红糖，水

做法步骤：

1：准备食材，小米淘洗净，红枣洗净剪去核，枸杞洗净，红糖准备好！

2：汤锅中的水烧开，下小米大火煮开5分钟！

3：加入红枣，文火即小火慢熬15分钟

4：出锅前加枸杞和红糖搅匀，米烂粥浓滑即可！

什锦虾仁小米粥

准备食材:

虾仁，胡萝卜丁，玉米粒，豌豆，小米。

做法:

1：虾仁放入锅中，加入一勺料酒焯熟后捞出，这样做能更好地去除腥味。

2：小米淘洗干净，用凉水浸泡30分钟，锅里烧水，水开后放入浸泡好的小米大火煮开煮5分钟，转中小火煮20分钟

3：20分钟后放入胡萝卜丁，玉米粒，豌豆粒，倒入焯熟的虾仁，煮5分钟，放入食盐调味就可以啦。

南瓜红枣小米粥

准备食材

南瓜150克 小米一碗 红枣10颗 红糖2块

做法步骤

1：小米清洗干净，浸泡20分钟，南瓜去皮切小块，红枣洗净

2：把所有食材都放到砂锅里，加入水，一小碗小米大概可以加一锅水，煮小米粥的水要一次性加足，水开以后加入红糖～转中小火煮25分钟，最好不要盖盖子，不然很容易溢出来，煮到浓稠就可以啦

小米山药粥

食材：小米50克，山药去皮后120克，红枣8粒，枸杞10粒，红糖或者黑糖适量

制作方法

1：准备好所有的食材，小米红枣枸杞清洗干净，山药切片备用。

2：锅中加水，烧开后放入小米大火煮 5分钟后加入红枣中小火煮10分钟

3：加入山药，继续煮10分钟。

4：最后加入枸杞和红糖至糖化即可！

蔬菜粥小米粥

食材：

小米小半碗，鸡肉1块，青菜1小把，水适量，盐适量

做法

1、小米淘洗干净。鸡肉洗净剁碎，青菜洗净。锅里放适量水，加入洗净的小米，小火煮20分钟就开花了。

2、青菜焯一下水切碎，鸡肉也焯一下水。小米煮好了。加入鸡肉搅拌一下，鸡肉煮熟，2分钟就行，碎青菜倒进去搅拌均匀。青菜不用煮太久，不到1分钟就行，加点盐即可

红糖小米粥

原料：小米、红枣、红糖、水。

做法简单

1.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。

2.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，等待红枣肉软烂后放再入红糖，再熬煮几分钟就可以关火了。

鸡丝干贝小米粥

1、将100克鸡肉加入葱姜煮熟晾凉撕成细条。取1小撮干贝泡软撕成丝，葱切葱花。

2、将200克小米洗净放入锅中，加入足量水，大火煮开后转中火煮。

3、约20分钟，加入备好的鸡肉丝同煮，接着加入干贝丝，继续煮15分钟。

4、最后调入盐和适量鸡精搅匀，吃的时候撒上葱末即可。

海参小米粥

1、准备汤锅加水烧热，下入适量的葱、姜、料酒，放入海参焯水后捞出切成片。

2、将小米洗净入锅加水烧热，大火煮开煮至粘稠后放入海参枸杞，放入葱末，加盐，芝麻油调味

3、搅拌均匀后即可出锅享用了。米和水的比例大约是1:20。