虾的做法大全家常简单？

一、虾的做法大全家常简单？

油焖虾

用料:虾一斤，食用油 70克，料酒 50克，盐 半茶匙，老抽 一茶匙，生抽 两汤勺，糖 35克，姜 3-4片，大葱 一小截，小葱 两棵，醋 小半茶匙

做法步骤

步骤 1

大火，把锅烧热，加入菜油，拿根筷子插进油里，看到筷子周围冒小泡泡了就代表油已经是高温状态了。

步骤 2

大火，放入姜片和大葱，可以先放姜片，过20秒左右再放大葱，待姜葱都呈现出四周泛黄有卷边状态时倒入沥干水分的虾。

步骤 3

虾入锅后不用翻炒，就这么等着，直到表面的虾也开始发红，再翻动几下把下边的虾翻上来，继续等待。

步骤 4

再隔一会儿再翻动两三下，这么做的目的是模拟大油锅爆虾，煸干虾表皮残留的水分，不要翻动太频繁，否则就跟翻炒一样了，基本每次翻动间隔时间为一分钟左右。

步骤 5

然后就可以依次加入料酒、老抽、生抽、盐、糖。 这时就要转中火了， 翻炒几下看所有的虾都上色均匀了就盖上盖子中小火闷一分钟左右。 记得不要翻炒太多次，很容易把水分炒干，也容易把虾炒老了。

步骤 6

起锅前，淋醋，翻两三下撒上葱段，再翻炒两三下就葱油香四溢了。

二、虾糯米粥的做法？

用料：虾仁150克，糯米130克，香菇2朵，豌豆100克，小葱1根，姜2片，盐5克，美极鲜酱油3克，料酒3克，生抽3克，淀粉3克

做法：

1，准备好食材。糯米、虾仁、香菇、豌豆、小葱、姜。

2，食材切碎待用。虾仁放入调料料酒、盐、生抽、淀粉、葱姜搅拌均匀腌制一下。

3，锅中烧开水，豌豆煮一下捞出待用。

4，取砂锅，倒入水，下入糯米，将粥煮开。

5，开锅粥，用勺子搅拌均匀，避免粘锅，时时搅拌。

6，盖上锅盖，小火儿熬粥。将米熬制7成熟。

7，待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入豌豆。

8，再放入香菇、葱姜搅拌均匀。

9，再放入虾仁，继续搅拌均匀。

10，略熬制虾开始慢慢变红。

11，放入盐、美极鲜酱油

12，继续搅拌均匀，让粥逐渐变成粘稠状。

13，待米粒完全熟，汤汁粘稠即可出锅了。

三、虾米粥的做法大全？

1、大米淘洗2次后放没过大米的水浸泡1小时

2、虾米加水泡发

3、胡萝卜切小丁，跟豌豆一起用热水焯熟

4、生姜切细丝，跟虾米一起焯水去腥味

5、砂锅里加足量的水烧开后倒入大米

6、大米煮开后转小火，加入胡萝卜和豌豆

7、加入虾米煮到浓稠，加盐调味

8、与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠粮优选

四、薏仁米粥的做法大全？

主料：薏仁15克，红豆15克，黑糯米20克，粳米50克

辅料：红糖适量，水适量

做法：

1.准备好主料

2.将薏米仁，红豆，黑糯米和粳米一起倒入碗中，用清水淘洗。

3.沥干水分。

4.倒入电饭煲内胆中。

5.根据想要的稀稠度加入适量清水。

6.盖上盖子，通电，选择煮粥功能，启动。

7.煮粥结束，电饭煲自动进入保温状态。

8.揭盖，所有豆米均已软烂。

9.根据自己想要的甜度加入红糖，

10.用勺搅拌，使红糖快速溶化，均匀地混融在粥中，

11.盛出，趁热食用。

五、糙米粥做法大全？

糙米粥可以做红枣糙米粥红豆，虾皮，水果等。

.将糙米倒入水中以后，轻轻揉搓米粒，将表面的粗糠搓洗掉，把洗好的糙米放到清水中浸泡4小时，或者更长时间也可以，糙米经过浸泡后，这样做出的糙米饭，也能做得很可口，绵软好吃，这是做糙米饭的小技巧。

六、盐米粥简单做法？

材料：1.米饭150克2.水600毫升3.食盐适量做法：1.将米饭淘洗干净，加入水中浸泡半个小时。2.将泡过的米饭和水一起倒入锅中，用大火煮沸。3.然后转小火，煮20-30分钟，直到米饭熟透稠糊。4.加入适量食盐调味即可。温馨提示：1.盐的用量可以根据自己的口味调整，但是不要放太多，以免影响口感。2.米饭可以提前泡开，煮粥的时候可以更快的煮熟。3.如果想要口感更加细腻，可以在煮的过程中不断的搅拌，让米饭更加糯软。

七、基围气泡虾最简单做法大全？

气泡虾的制作方法…… …

1 基围虾去头去皮洗净来背用少许盐和料酒腌制片刻， 2 锅内烧油烧至七成热将挂好糊的虾下锅炸至起泡侵炸至酥捞出，锅内加入清水白糖，白醋，少许盐打薄芡淋在炸好的虾上即可！

3 糊的调制：将生粉150克，淀粉45克，面粉3克，糯米粉8克，泡打粉5克拌匀备用，盆内倒入3个鸡蛋清，100克水，加入和好的粉用力搅匀，再加130克油，油分3次加入搅拌 最好的效果是在冰箱放置12小时以前，这个糊的效果最佳，这是我们酒店真实的气泡虾糊的比例，大家可以拿去直接用。今天的气泡虾就分享到这里谢谢大家。

八、大米粥的做法大全？

一岁半孩子可以做山药大米粥，好吃又营养。具体做法如下：

食材：山药160克、大米30克。

辅料：盐1／5勺、香葱1根、花椒粉1／6勺。

具体步骤：

1、准备食材。

2、淘米。

3、山药去皮。

4、切滚刀块。

5、锅下米，注意用勺子轻轻搅动，防止大米沾锅底。

6、锅开，放入山药块，中小火煮熟。

7、油勺或油锅烧热油，放入香葱和花椒粉，炝入粥锅。

8、调入盐即可，成品如下：

九、醪糟糯米粥的做法大全？

食材：糯米500g，酒曲2g，凉白开1碗

醪糟糯米粥的做法大全步骤：

1、将1斤糯米浸泡2小时，浸泡到能用手碾碎即可。然后平铺到蒸屉上，中间戳几个洞，方便上汽，蒸40分钟，蒸到米粒变透明就可以了。

2、放至温热不烫手，加入2g甜酒曲，再加半碗凉白开，搅拌均匀，搅拌成一粒一粒的，压结实，中间摇一个洞，盖上保鲜膜密封好，放30度左右的地方发酵，之后放冰箱冷藏保存，醪糟糯米粥就做好了。

十、茯苓糯米粥的做法大全？

 主料： 薏米 ：20 g，茯苓 ：10 g，莲子 ：20 g，芡实 ：20 g

辅料 ：淮山 ：8g， 糯米 ：20 g

具体步骤 

第一步 薏米，芡实，茯苓，莲子取适量，我还放了一点淮山和糯米，提前泡上 

第二步 .材料放进炖盅，或煮锅，加水 

第三步 炖汤功能，预约上，第二天早晨就可以吃啦，就这么简单 

第四步 不爱吃甜的，直接服用 

第五步 爱吃甜食的可以加冰糖，女生还可以加红糖一起服用