无盐海米和海米区别？ 海米吃法？

一、无盐海米和海米区别？

区别是不加盐.淡晒干的海米。

海米也称虾米或虾仁，产生的方法是海产产品，像，白虾、红虾、青虾等放入盐水。然后，焯后进行爆晒等待干，将晾好的虾仁干放入袋中，扑揉搓打，筛簸风扬，去杂去皮。然后，加入盐进行蒸煮，等待干燥、晾晒、脱壳等多个工序制成的产品。海米蛋白质含量非常高，在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。所以海米也是不错的食品。

二、海米吃法？

你好！

海米拌芹菜

原料： 250克芹菜，15克海米

佐料： 20克橄榄油；盐、味精

制作： ①芹菜去叶，去根，洗净，切成段，开水锅中烫，捞出，过凉水。海米放入温水浸泡，切碎。

②芹菜段均匀码放冷盘，再将发好切碎海米撒在上面。

浇上盐、味精、芝麻油和橄榄油。如单用橄榄油不用芝麻油，橄榄果香味会更浓。

海米珍珠笋

原 料

珍珠笋 350 克 ；

水发海米 50 克 。

制 法

珍 珠 笋 顺 身 切 成 两 半 ， 焯水 ， 用 冷 水 控 干 ；

香 油 烧 5 成 热 时 ， 炸 姜 末 ， 烹 料 酒 ， 放 入 海 米 、 珍 珠 笋 、 高 汤 、 精 盐 ， 颠炒 装 盘 即 成 。

海米烧菜花

菜系：浙江菜

色香味： 此菜中的水淀粉勾的是稀芡；可切适量火腿末，待菜花出锅后撒在上面，好吃好看。

主料：新鲜菜花400克，水发海米50克

辅料：葱段50克，水淀粉1茶匙，绍酒半茶匙，盐、鸡粉各适量。

制作：

1)、把菜花洗净，掰成小块，放入开水锅中烫至断生，捞出用凉水过凉，捞出沥干水分待用；2)、炒锅置中火上，加入油4汤匙，烧至温热，下葱段炸至金黄色捞出不要；随后烹入绍酒，加入约4汤匙水和少许鸡粉，下海米、菜花、盐，烧至入味，用水淀粉勾芡，出锅即成。

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三、海米炖南瓜的做法，海米炖南瓜怎么做好吃，海米？

食材主料南瓜300g海米20g辅料油适量盐适量生姜适量大葱适量八角适量步骤1.南瓜洗净自中间剖开，挖去瓜瓤。

2.把南瓜切成大一些的长方块。

3.把南瓜块码放到砂锅里。

4.大葱斜切成段，海米洗净，生姜切片。

5.炒锅里倒入植物油，油热后放入生姜八角炒香。

6.放入海米，葱花炒出香味。

7.调入少许的精盐，倒入清水烧开。

8.把烧好的汤汁倒入砂锅，没过南瓜，小火炖制30分钟至南瓜软烂。小贴士①南瓜选皮厚的老南瓜，这样的南瓜炖出来软烂，比较逗面地，比较甜。

②炖南瓜放一点海米进去，味道就变得鲜美异常。

③炖南瓜要用葱花和生姜爆锅，这样做出的南瓜味道极好。

④做南瓜或冬瓜，建议放一枚八角在里面，这样做出来的南瓜或冬瓜味道甜美厚重

四、红虾海米和青虾海米的区别？

青虾海米和红虾海米区别：分布范围不同、形态特征不同

1、分布范围不同：

红虾：广泛分布于印度—西太平洋区，中国沿海和湖泊中均产。

青虾：几乎在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名

2、形态特征不同：

红虾：额角发达，基部其一鸡冠状带齿的隆起，其前方光滑无齿．末端常有附加齿。头胸甲具一触角刺和一鳃甲刺，在鳃甲刺上方有一明显的鳃甲沟。大颚触须3节。

青虾：青虾身体分为头胸部与腹部，甲壳在头胸部称头胸甲，身体由20节组成，头部5节，胸部8节，头胸部的体节已经愈合，共同演化成头胸部各器官和体节。

五、大海米与小海米哪个营养好？

营养价值是一样的

海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。

海米蛋白质含量非常高，在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等，所以海米也是不错的食品。

六、拌海米做法？

1. 海米过水洗净，如果比较咸，就多过几遍水好了

2. 红甜椒和黄甜椒是做主菜剩的，切成小丁，放入海米中

3. 放入橄榄油、味精、白醋、盐，拌好之后就可以上桌了

七、大海米做法？

1、与冬瓜、油菜搭配这吃，就很好吃了。

2、海米冬瓜。材料：鲜冬瓜250克，海米10克，葱，切碎的生姜，辣椒粉，盐。做法A. 将冬瓜皮洗干净，切成碎条(不要切太薄，如果太薄，炒时会很容易就被炒坏)，放在盘子中。B. 海米洗净，浸泡在一碗水中2分钟。沥干后待用。第1步：取一个铁锅，用高火加热至热。添加一些食用油，旋转至锅的两侧。加入葱花，生姜大火煮约20秒，直到炒出香味。加入浸泡过的虾和冬瓜碎片的，煸炒2分钟。第2步：加入盐和胡椒粉。炒20秒以上，直到水蒸发完。关火，加一些鸡精，拌匀。第3步：将菜放置于精美的盘子中就可以吃了。

八、海米饺子做法？

主料 :猪肉 350g ，面粉 510g ，

辅料 :南瓜 半个， 海米 100g ，胡萝卜 2根 ，洋葱 半g ，姜 10g， 盐 3匙 ，料酒 10g ，香油 5g

步骤

1.南瓜清洗干净。

2.切成薄片。

3.浸泡海米。

4.剁肉馅，剂干水。

5.胡萝卜擦丝。

6.胡萝卜挤水留到碗里不要扔掉。加入海米碎，洋葱末，姜末，香油，料酒，盐，猪肉馅搅拌均匀。

7.450克面粉加入南瓜泥。

8.揉成面团，饧面。

9.分成小剂子，擀皮。

10.搅拌的馅料，腌制一刻钟。

11.拿一个饺子皮，放上馅料。

12.对折！

13.右边的往左捏褶子。

14.依次捏3折。

15.左边同右边，整形摆盘！

16.60克面粉加入挤的胡萝卜汁。

17.同样捏剂子，擀皮。包饺子。

18.锅开下去饺子，滚3滚即可食用。

九、青岛海米做法？

青岛海米有多种做法，最常用的做法是生拌黄瓜。

生拌黄瓜是一种简单而又美味的做法，适合夏季实用，既清热败火，又鲜美怡人。把黄瓜切片，用盐腌10分钟，将水分倒掉后加入适量海米。剥适量大蒜，捣成蒜泥加进黄瓜海米后，倒入适量食醋，香油，少许味极鲜，搅拌均匀后即可食用。

还有一种做法就是用白菜芯切丝替换黄瓜，制作方法一样，味道也很鲜美，建议在夏季食用。

十、如何选择海米？

海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一。

如何挑选优质海米呢？

从色泽上看，体表鲜艳发亮、发黄或浅红色的为上品，这种海米都是晴天晒制的。色暗而不光洁的，多数是在阴雨天晾制的。

从体形上看：海米体形弯曲的，说明是用活虾加工的。反之，海米体形笔直或不大弯曲的，则大多数是用死虾加工的。选购时以体净肉肥，无贴皮，无窝心爪，无空头壳的为好。

从杂质上看，消费者在选购干海鲜产品中还要看看里面的杂质，海米大小匀称，其中无杂质和其他鱼虾的为上品。