虾皮粥家常做法？ 虾皮粥的做法？

一、虾皮粥家常做法？

虾皮粥做法：

主料：大米6两，虾皮1两，猪瘦肉3两，皮蛋3个。

配料：生姜1块，精盐5克，香葱1棵，鸡精5克，白胡椒粉3克，香菜1棵。

操作步骤：

1，猪肉切末，皮蛋去壳切丁，生姜切末，香葱切末，香菜洗净。

2，大米冷水清洗，放入煲锅，加入冷水小火慢熬1个小时，然后放入虾皮，肉末，用勺子不停翻动10分钟，再放入盐，鸡精，姜，葱，起锅后放入香菜即可。

二、虾皮粥的做法？

用料：鸡蛋、虾皮、大米、燕麦片 做法： 1、将大米和燕麦片煮成粥。

2、分小锅盛出些大米燕麦片粥，加一个鸡蛋，加少许虾皮。边煮边搅拌，开锅后即可。蔬菜虾皮粥 此粥有养血润燥的功效，菠菜性滑，能通窍。材料：米100克，清水1500毫升，菠菜200克，虾皮50克。调味料： 熟猪油适量，精盐、鸡精各少许。器皿：煮锅。分量：3—4人。制作时间：40分钟。制法：1.将米淘洗干净备用； 2.虾皮洗净；菠菜洗净，切碎备用； 3.取煮锅置火上，米放入煮锅，加入清水，用大火煮沸后，将虾皮、猪油下入锅中，转中火熬煮30分钟； 4.粥快煮熟时，加入菠菜，微煮，再加入精盐和鸡精，搅拌均匀即可。Tips： 粥快熬好时，再下入菠菜同煮，菠菜一熟即可食用，不宜久煮。【清粥小菜】 此粥品若能配以香油脆笋作为开胃小菜，口感会相当清爽。

三、白菜虾皮粥的做法？

白菜虾皮粥是一道美味健康的粥品，以下是一般的做法：

所需材料：

- 大米：适量

- 白菜：适量

- 虾皮：适量

- 姜片：适量

- 高汤或清水：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 清洗大米：将适量的大米清洗干净，浸泡15-30分钟。

2. 准备食材：将白菜切成段状，虾皮泡软备用。

3. 炒虾皮：热锅加入少量食用油，放入虾皮翻炒约1分钟，使其松脆起来，取出备用。

4. 煮粥: 将浸泡好的大米放入大锅中，加入适量的高汤或清水，姜片和适量的盐。大火煮沸后转小火，盖上锅盖慢慢煮熟。

5. 加入白菜和虾皮：当粥快要煮熟时，将切好的白菜和炒好的虾皮加入锅中，再次煮5-10分钟，直至白菜变熟。

6. 调味：根据个人口味，添加适量的盐进行调味。

7. 出锅：煮好的白菜虾皮粥可以装碗，可以加一些葱花、香菜等作为装饰。

这道白菜虾皮粥清淡可口，适合作为早餐、午餐或者晚餐的一道营养搭配。根据个人口味，还可以添加其他蔬菜或调味料进行调整。

四、玉米虾皮粥做法？

食材：玉米80克，虾皮12克，青笋50克，珍珠米150克，猪油适量，盐适量，味精少许，葱花适量

做法：

1、将虾皮、青笋、玉米分别洗净，青笋尖切细粒，珍珠香米淘洗干净，葱择洗净切花；

2、锅内加清水烧开，下珍珠香米，大火烧开后改小火熬至粥成熟；

3、下青笋、虾皮、玉米、化猪油、盐煮成粥，调入味精、香油，撒入葱花搅匀即成。

五、火腿虾皮粥做法大全？

1、取适量大米洗净后泡两个小时，然后把水倒掉，放入少许食盐，香油，继续腌制。皮蛋、火腿切小丁备用，虾皮用水冲洗一下（虾皮盐份太重会影响口感），生姜切细丝。

2、锅里放入三分之二的水烧开，放入姜丝和腌制好的米和一部分皮蛋（皮蛋分两次放入），开大火煮15分钟后加入虾皮和火腿继续搅拌煮20分钟，再加入剩余的皮蛋和鸡精，在煮10分钟（尝尝咸淡）。

3、味道都合适的情况下再煮5分钟左右，（主要看米是不是爆开）汤汁收尽以后放入适量的白胡椒粉搅至均匀后关火盖上锅盖闷5分钟，盛入容器后撒上葱花和几滴香油就大功告成。

六、花生虾皮粥的做法？

材料：瘦猪肉10g，虾皮5g，大米(或小米)25g，花生10g，冬菇5g，白菜25g，盐，葱花各少许备用。

　　制作：

　　将米淘净，瘦猪肉，虾皮，白菜，冬菇(用水泡过后)切碎。

　　将油倒入锅中烧热，放入肉末翻炒后，再放入虾皮，冬菇，白菜，葱花炒匀。

　　将适量清水和大米倒入锅中，煮沸后加入翻炒后的材料，加入花生，熬煮片刻后加盐调味即可食用。

七、鲜虾皮粥的做法？

步骤1

锅中烧开水（略放多一些）煮沸腾，把米饭倒入锅中，开中小火熬，过程中可以时不时的划拉一下锅子

步骤2

熬到差不多水开始略见稠了，倒入豇豆粒一同熬粥

步骤3

差不多快熟时，倒入虾皮再煮一会

步骤4

最后倒入切好的油豆腐，把所有原料都划拉匀了，调点盐和鸡精

步骤5

最后关火，舀入适量的油葱酥，齐活

八、红薯虾皮粥的做法？

步骤 1

将红薯叶摘洗干净，虾米用水稍微浸泡下

步骤 2

米放入电饭锅内煮熟

步骤 3

将浸泡好的虾米倒入煮好的饭里，继续煮开

步骤 4

开锅后放入红薯叶，煮开后加入少许盐和胡椒粉即可（红薯叶煮的时间不宜太长，加入少许胡椒粉是为了给虾米去腥 ）

我种在阳台花盆里的红薯已采摘过三次了：

菜品特色

有蔬菜皇后美名的长寿菜：红薯叶虾米粥+清炒红薯梗

营养功效

红薯又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等，红薯一直是大家都很喜欢吃的食物之一，经常吃的做法是蒸烤或煮粥，红薯营养价值很高，但是红薯叶在生活中一直是被人们忽视掉的了，农民将种好的红薯收获后这红薯茎叶都是丢弃或是用来喂猪的，婆婆说红薯叶在她小时候吃过，那时粮食和菜不够吃才搭配着红薯叶子吃，现在生活条件好了根本没人吃这个了，香港、德国、日本将红薯叶誉为蔬菜皇后、长寿蔬菜及抗癌蔬菜，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。美国把红薯茎尖列为非常有开发前景的保健长寿菜之一，日、美等国甚至将红薯茎列为长寿食品或航天食品

九、干虾皮粥的做法？

虾皮粥

材料：大米120g、干虾皮20g、鸡蛋2个

做法：

1、虾皮浸泡，洗净，大米提前浸泡半小时。

2、不粘锅烧热，倒入虾皮，干炒，炒干炒香。

3、水烧开后加入大米，煮开后转小火，煮开花后加入虾皮。最后加蛋液煮沸即可。

十、虾皮粥最正宗的做法？

主料：大米6两，虾皮1两，猪瘦肉3两，皮蛋3个。

配料：生姜1块，精盐5克，香葱1棵，鸡精5克，白胡椒粉3克，香菜1棵。

操作步骤：

1，猪肉切末，皮蛋去壳切丁，生姜切末，香葱切末，香菜洗净。

2，大米冷水清洗，放入煲锅，加入冷水小火慢熬1个小时，然后放入虾皮，肉末，用勺子不停翻动10分钟，再放入盐，鸡精，姜，葱，起锅后放入香菜即可。