虾糯米粥的做法? 虾米粥的做法大全?
一、虾糯米粥的做法?
用料:虾仁150克,糯米130克,香菇2朵,豌豆100克,小葱1根,姜2片,盐5克,美极鲜酱油3克,料酒3克,生抽3克,淀粉3克
做法:
1,准备好食材。糯米、虾仁、香菇、豌豆、小葱、姜。
2,食材切碎待用。虾仁放入调料料酒、盐、生抽、淀粉、葱姜搅拌均匀腌制一下。
3,锅中烧开水,豌豆煮一下捞出待用。
4,取砂锅,倒入水,下入糯米,将粥煮开。
5,开锅粥,用勺子搅拌均匀,避免粘锅,时时搅拌。
6,盖上锅盖,小火儿熬粥。将米熬制7成熟。
7,待粥有胶质的时候,即已经七成熟的时候,放入豌豆。
8,再放入香菇、葱姜搅拌均匀。
9,再放入虾仁,继续搅拌均匀。
10,略熬制虾开始慢慢变红。
11,放入盐、美极鲜酱油
12,继续搅拌均匀,让粥逐渐变成粘稠状。
13,待米粒完全熟,汤汁粘稠即可出锅了。
二、虾米粥的做法大全?
1、大米淘洗2次后放没过大米的水浸泡1小时
2、虾米加水泡发
3、胡萝卜切小丁,跟豌豆一起用热水焯熟
4、生姜切细丝,跟虾米一起焯水去腥味
5、砂锅里加足量的水烧开后倒入大米
6、大米煮开后转小火,加入胡萝卜和豌豆
7、加入虾米煮到浓稠,加盐调味
8、与其煞费苦心膳食搭配,不如吃碗胚芽米善待自己,一碗好米,狠粮优选
三、薏仁米粥的做法大全?
主料:薏仁15克,红豆15克,黑糯米20克,粳米50克
辅料:红糖适量,水适量
做法:
1.准备好主料
2.将薏米仁,红豆,黑糯米和粳米一起倒入碗中,用清水淘洗。
3.沥干水分。
4.倒入电饭煲内胆中。
5.根据想要的稀稠度加入适量清水。
6.盖上盖子,通电,选择煮粥功能,启动。
7.煮粥结束,电饭煲自动进入保温状态。
8.揭盖,所有豆米均已软烂。
9.根据自己想要的甜度加入红糖,
10.用勺搅拌,使红糖快速溶化,均匀地混融在粥中,
11.盛出,趁热食用。
四、糙米粥做法大全?
糙米粥可以做红枣糙米粥红豆,虾皮,水果等。
.将糙米倒入水中以后,轻轻揉搓米粒,将表面的粗糠搓洗掉,把洗好的糙米放到清水中浸泡4小时,或者更长时间也可以,糙米经过浸泡后,这样做出的糙米饭,也能做得很可口,绵软好吃,这是做糙米饭的小技巧。
五、大米粥的做法大全?
一岁半孩子可以做山药大米粥,好吃又营养。具体做法如下:
食材:山药160克、大米30克。
辅料:盐1/5勺、香葱1根、花椒粉1/6勺。
具体步骤:
1、准备食材。
2、淘米。
3、山药去皮。
4、切滚刀块。
5、锅下米,注意用勺子轻轻搅动,防止大米沾锅底。
6、锅开,放入山药块,中小火煮熟。
7、油勺或油锅烧热油,放入香葱和花椒粉,炝入粥锅。
8、调入盐即可,成品如下:
六、醪糟糯米粥的做法大全?
食材:糯米500g,酒曲2g,凉白开1碗
醪糟糯米粥的做法大全步骤:
1、将1斤糯米浸泡2小时,浸泡到能用手碾碎即可。然后平铺到蒸屉上,中间戳几个洞,方便上汽,蒸40分钟,蒸到米粒变透明就可以了。
2、放至温热不烫手,加入2g甜酒曲,再加半碗凉白开,搅拌均匀,搅拌成一粒一粒的,压结实,中间摇一个洞,盖上保鲜膜密封好,放30度左右的地方发酵,之后放冰箱冷藏保存,醪糟糯米粥就做好了。
七、茯苓糯米粥的做法大全?
主料: 薏米 :20 g,茯苓 :10 g,莲子 :20 g,芡实 :20 g
辅料 :淮山 :8g, 糯米 :20 g
具体步骤
第一步 薏米,芡实,茯苓,莲子取适量,我还放了一点淮山和糯米,提前泡上
第二步 .材料放进炖盅,或煮锅,加水
第三步 炖汤功能,预约上,第二天早晨就可以吃啦,就这么简单
第四步 不爱吃甜的,直接服用
第五步 爱吃甜食的可以加冰糖,女生还可以加红糖一起服用
八、顺德毋米粥的做法大全?
原料:
优质大米400g,食用油1汤匙,盐1茶匙。
准备工作:
1、把大米淘洗干净后,用清水泡软,然后放入料理机打碎。也没有必要打得太碎,基本上把米粒打成几瓣就行了。你也可以把大米泡软后,用木棒捣成碎米浆。总之,只要把大米弄碎就可以了,方法可以多种多样。
2、把大米弄碎以后,放入1汤匙食用油和1茶匙盐,腌制10分钟以上。
顺德毋米粥的做法与步骤:
1、趁着腌制碎米浆的时间,开始用砂锅烧水,把水烧开后就可以倒入腌制好的米浆了,先大火煮开,再转成小火慢慢地熬,熬煮期间要注意不断的慢慢搅拌,防止糊锅。
补充说明:
1、正宗的顺德毋米粥需要熬煮10小时左右,一直煮到完全看不到米粒为止。但我们家庭食用就不必要了,大约煮40分钟的样子就可以了。
2、把米汤熬成像酸奶一样的时候,就可以盛出食用了。但如果你想用它来做火锅的汤底,还必须用筛子把其中的米粒过滤出来。
把瘦肉剁成肉末,放适量盐和少许油腌制15分钟以上,并准备好葱花和姜末。把毋米粥煮好以后,就可以下入瘦肉末和姜末,然后把瘦肉煮熟,放盐调味,撒入葱花就可以喝了。
九、海鲜炒米粥的做法大全?
用料
大米 适量
虾 适量
小鲍鱼 10头
姜丝 适量
盐 适量
白胡椒 适量
蔬菜 我一般用香菜或生菜
海鲜粥的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1,和别人不一样的步骤一,就是炒米了!生米,从米缸舀出来直!接!炒!对的,不洗!先炒后洗。生米炒至部分发黄,有香味即可,待米凉一点可以稍微冲洗一下,也可以直接煮粥。
步骤 2
砂锅煮粥当然最好,但要守着不能噗锅,炒制过的米,煮出的粥米是烂的,而且很香。煮粥的水量比推荐水位要高一点,因为粥煮好后再加海鲜食材,会蒸发一部分水分
步骤 3,煮粥的时候,处理好虾和鲍鱼,鲍鱼切丝和虾一起加少许料酒、姜丝、白胡椒腌制,适当给虾、鲍鱼按摩按摩,更入味。香菇切丝备用
步骤 4,煮粥模式结束后,高压锅排气(不赶时间可以等高压锅自然排气),开盖加入鲍鱼、香菇、盐,盐不要加太多,淡了后面再加,咸了就只有加水了!使用开盖模式继续煮十分钟,加入虾,期间要搅动锅子里的粥,以免糊锅,注意的是,开盖煮粥模式粥开了会鼓泡,溅起的粥花会烫手,搅动时注意。
步骤 5,加香菇
步骤 6,加去头挑虾线剥好的基围虾
步骤 7,油锅烧热,丢两片姜片,下虾头煎炸至金黄。
步骤 8,虾油,从锅里倒出来我稍微滤了下,海鲜粥起锅前加适量虾油即可,剩下的油用来炒菜也蛮香。
步骤 9,虾熟后根据口味适量加盐、白胡椒,关火(电源)。撒入香菜或生菜,香油或虾油就可以了。
十、江米粥的家常做法大全?
主料 3种
南瓜
200g
小米
30g
江米
50g
辅料 1种
清水适量
调料
无
烹饪步骤 7步
步骤1
准备好食材
步骤2
南瓜去皮、瓤,切丁
步骤3
小米、江米淘洗干净
步骤4
一起倒入砂锅
步骤5
添适量清水,大火煮开,小火慢煮半小时
步骤6
做好了
小贴士
砂锅具有保温性,很适合熬粥。
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.