虾仁烧粥的做法？ 虾仁怎么烧？

一、虾仁烧粥的做法？

1，准备虾仁，大米，胡萝卜，芹菜，精盐。

2，砂锅里加开水煮，水开后加入洗好的大米，胡萝卜去皮切丁，芹菜洗干净切丁。

3，熬粥的时候水开后保持小火熬，加油，这样熬出来的米粒比较软，等米粒熬开花了有点浓稠后放胡萝卜和芹菜，胡萝卜芹菜不需要熬太久，几分钟就可以了

4，放虾仁，等虾边色熟透就可以放盐出锅。

二、虾仁怎么烧？

西芹虾仁

剥虾仁，去除背部黑线，用酒和老抽腌半小时左右；西芹洗净切成丁，（如果太老，可以撕掉背部的胫线，或者用刨子刨掉那些胫）；油锅烧热，下西芹炒，7成熟时下虾仁，翻炒均匀，加少许盐，待虾仁熟了，加糖和味精，出锅。

介绍一道双果虾仁

从超市里买来一包“清炒虾仁调料”，里面有两包粉。在剥壳去掉泥筋的新鲜虾仁中倒入虾仁洗料粉，用手轻揉，然后清水洗净粘液，沥干。再次重复，并用干毛巾吸干虾仁中的水分。取一调羹蛋清打匀，拌和虾仁，倒入另一包虾仁浆料粉上浆，再倒入一调羹精制油拌匀。然后把虾仁放入冰箱冷藏8-24小时或冷冻20分钟(其实洗料粉主要是盐，浆料主要是生粉和味精，可以取代)。白果十几个放入信封，封口折起来，进微波炉，中高强度转1分钟后剥壳去衣，锅烧热，倒入精制油，油温120度时放入虾仁翻炒2分钟，待虾仁色泽转白，加入白果和腰果，即装盘，趁热吃。这盆菜真的色淡儒雅，虾仁呈粉红色，透明如水晶，入口一嚼QQ的弹性十足；白果晶莹透绿，糯糯的；腰果焦黄，香脆脆的。每一勺都是货真价实的好味道。

虾仁锅巴

主料：虾仁、锅巴

辅料：熟鸡丝、鸡蛋

调料：盐、鸡精、香油、白糖、白醋、番茄酱、高汤、淀粉、料酒、食用油

做法：

1、 将虾仁洗净放入器皿中，加入盐、鸡蛋清，用淀粉搅拌均匀上劲；

2、 坐锅点火，油热后倒入高汤、虾仁、熟鸡丝、盐、料酒、白糖、鸡精、香油、番茄酱烧开，再用淀粉勾芡放入白醋、香油制成鸡虾卤汁；

3、 锅内留油。待油7成热时放入锅巴，炸至变脆捞出放入器皿中浇上卤汁即可。

特点：酥脆松香，咸鲜可口

滑蛋虾仁

基本材料 虾仁300克，鸡蛋3只，料酒3克，精盐2克，高汤适量，葱姜少许，湿团粉30克，花生油500克。

1、将虾仁洗净，去掉沙线，加入盐、料酒、鸡蛋清1个、淀粉2克上菜，抓匀

2、将鸡蛋打碎，放入碗中，加少许盐搅匀，梢内放油，放入油锅中煎，煎至五成熟时，将虾仁下入，翻炒，熟后即可装盘

三、虾仁粥怎么做虾仁嫩？

【食材】：新鲜大虾6只，大米

【配料】：胡萝卜，干香菇，西兰花，小葱，香菜

【调料】：食盐，胡椒粉

步骤①：首先要把大米淘洗干净，然后沥干水分放到冰箱里冷藏2个小时以上备用。

步骤②：新鲜大虾把虾须剪去再把虾头剪下来留着，虾身部分剥去虾壳取出虾仁备用。

步骤③：胡萝卜半根去皮后改刀切成小粒，西兰花切成小块清洗干净，小葱一小把切葱段，香菜一小把也切成段，干香菇用热水泡发然后切成小块。

步骤④：砂锅烧干加入适量的食用油，油热放入葱段和虾头，开小火把虾头煎出虾油，葱段爆香，接着倒入适量的开水，再把冰箱里的大米取出来，经过冷藏的大米会粘在一起，先用手抓散再倒进砂锅里，用筷子顺一个方向搅拌防止糊锅，大火煮开后转小火煮个10分钟。

步骤⑤：煮了有10分钟后加入西兰花，香菇，胡萝卜和虾仁搅拌均匀，再次煮开后转小火调味，再根据自己口味加入适量食盐和些许胡椒粉，然后继续焖煮10分钟即可完成！

四、花菜烧虾仁怎么烧？

虾仁背部划开放入盐，淀粉，生抽，料酒腌制十分钟。

锅里放油烧热后放入虾仁滑熟捞出。

锅里留底油，放入葱花和蒜末炒香。

放入花菜和滑好的虾仁翻炒。

放入一点蚝油翻炒后加少许盐翻炒，最后放少许味精即可

五、芦笋烧虾仁怎么烧？

首先将准备好的芦笋洗净，切成小段，起锅烧水。

水开后倒入切好的芦笋小段，加入少许白糖，煮一分钟，捞出，起锅烧油。

油热后放入一勺蒜末，爆香，爆香后放入沥干水分的芦笋小段。

快速翻炒，炒至熟，炒好后在锅中倒入洗净的虾仁。

加入一勺生抽、一勺老抽和一勺胡椒粉，不断翻炒，炒至虾仁熟透。

最后在锅中加入一勺鸡精和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

六、虾仁烧黄豆怎么烧？

虾仁烧黄豆要怎么烧

用料小龙虾 2斤干辣椒 一把洋葱头 1个蒜瓣 一头生姜 4片花椒 一把大料 2个酱油 2勺老抽 1勺蚝油 1勺黄豆酱 1勺糖 适量盐 适量啤酒 1瓶

自家吃关键是卫生放心。下龙虾剪掉爪子，去掉头部肝胰腺等（我个人喜欢去干净），抽出虾线。

步骤 2

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备好调料

步骤 3

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宽油5-6成热，小龙虾炸8成熟，2-3分钟。捞出备用。

步骤 4

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锅底留少许底油，下调料小火炒香。

步骤 5

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加酱油，蚝油，老抽，黄豆酱。小火炒香。

步骤 6

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下小龙虾，翻炒均匀。

步骤 7

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加入啤酒，适量糖和盐。大火烧开转中火，烧至收汁

七、剑兰烧虾仁怎么烧？

剑兰应该是芥兰烧虾仁 芥兰炒虾仁做法：起油锅，爆姜粒，放虾，爆香后放入芥兰翻炒，加盐糖调味就好。

八、虾仁粥热量？

虾仁粥的热量(以100克可食部分计)是52大卡(217千焦)，单位热量较低。

每100克虾仁粥的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。

九、绿豆虾仁粥？

这个就是比较养生而且味道不错的粥

十、黄豆虾仁粥？

1、食材。

2、黄豆洗净。

3、大米淘洗好。

4、锅里入水，加入黄豆。

5、瘦肉切细丁。加少许料酒腌、姜葱水拌匀后，腌制一会。

6、待黄豆煮七八成熟，加入大米。

7、切好葱花。

8、煮粥约40分钟，加入瘦肉拌匀。

9、待瘦肉煮熟，滴少许素油，生抽，加入葱花。洒上虾米。焖一会儿

10、装碟。