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干虾米煮粥的做法? 小米虾米煮粥做法?

2024-07-10 03:44:34汤粥1

一、干虾米煮粥的做法?

配料:

大米 100克、豌豆(鲜) 80克、胡萝卜 一个、干虾米 25克、姜 一小块、精盐 适量、水 适量

烹饪步骤:

1.大米淘洗2次后放没过大米的水浸泡1小时

2.虾米加水泡发

3.胡萝卜切小丁,跟豌豆一起用热水焯熟

4.生姜切细丝,跟虾米一起焯水去腥味

5.砂锅里加足量的水烧开后倒入大米

6.大米煮开后转小火,加入胡萝卜和豌豆

7.加入虾米煮到浓稠,加盐调味即可

二、小米虾米煮粥做法?

1、材料:大米250克,净虾仁150克,菠菜段少许,精盐,葱段,姜片,大料。2、大米用清水淘净沥水。

3、净虾仁用清水冲洗干净,挑去虾泥肠,再用清水冲净、沥水,放入微火锅中,加入清水虾仁,葱、姜、大料,煮至半熟。

4、锅置,旺火上,加入清水,烧沸后下入大米,再沸后改用小火熬煮至快熟时加入煮至半熟得虾仁,再烧沸时,加入少许精盐调好味即成。

三、小虾米煮粥的正确方法?

煮小虾米粥的正确方法如下:

材料:

小虾米:适量

大米:适量

水:适量

盐:适量(根据个人口味)

步骤:

准备工作:将小虾米浸泡在清水中,约10分钟,以去除杂质和减少盐分。

清洗大米:将大米用清水冲洗几次,直到水变清。

煮粥:将大米放入锅中,加入适量的清水(通常是大米的6-8倍),放入浸泡后的小虾米。

煮沸:将锅置于中高火上,待水煮沸后转至小火。

慢炖:继续小火煮煮粥,不断搅拌以防止粘底,直到粥的口感变得柔软糯滑。煮粥的时间一般为40分钟至1小时,根据个人口感和喜好可适当调整时间。

调味:煮粥的最后阶段,可以根据个人口味加入适量的盐,搅拌均匀。

煮熟:继续煮一会儿,直到达到理想的浓稠度和口感。

上桌:将煮好的小虾米粥盛入碗中,可以根据个人喜好加入一些葱花或香菜作为装饰。

小虾米煮粥的关键是煮粥过程中的火候和搅拌,确保粥煮至糯滑而不粘底。记得根据个人口味调整盐的用量,并可以根据喜好添加一些配料来增添风味。享用时可搭配一些小菜或配料,如腌制的酱菜或煎蛋等,以增加口感和味道的层次感。

四、虾米蒸蛋的做法,虾米粥的做法?

1.

准备2个鸡蛋,少许虾米,香葱1根

2

将鸡蛋磕入碗中打散备用

3

将蛋液倒入深盘中,倒入1.5-2倍于蛋液的温水,搅拌均匀,水不要太烫,否则就成蛋花了

4

锅中坐水,将盛有蛋液的深盘放入蒸屉,盖上盖,开始煮水至水开后约蒸10分钟后,打开锅盖,将虾米洒入盘中,盖上锅盖继续蒸

5

继续再蒸10分钟左右,打开锅盖,用勺子背轻轻触碰蛋羹表面,如有弹性则说明已蒸熟,关火,再盖盖虚蒸一会儿就可以了,出锅后,倒点酱油和香油,洒上香葱末即可开始享用了

五、紫菜虾米汤的做法冬瓜虾米汤的做法?

虾米冬瓜紫菜汤以虾米、冬瓜为主料的菜品

虾米冬瓜紫菜汤是一道美

1、冬瓜削皮,切成细条;

2、紫菜用水泡开,捞洗几次;

3、玉米摘粒;虾米清洗干净;

4、锅里倒入清水,放入虾米、姜片、玉米粒,大火煮开;

5、放入冬瓜、紫菜,大火煮开后转中小火煮15分钟,放盐调味即可

六、炸大骨头的做法大全集?

食材:大骨头400克,面包糠100克调料松肉粉、盐适量、味精适量、花生酱适量、柱侯酱适量、鸡蛋2个、吉士粉、葱花、红椒末、蒜末、椒盐各少许

做法

1、大骨头切长段,加入松肉粉、盐、味精、花生酱、柱侯酱、鸡蛋、吉士粉腌2小时左右。

2、炒锅置旺火上,倒入油,放入腌渍好的子排,炸至金黄色捞出,装盘。

3、面包糠用油炸成金黄色,放葱花、红椒末、蒜末、味精、椒盐,炒好撤在子排上。

七、花虾米的做法?

用料

主料:冷冻花虾400克

辅料:食用油300克;料酒1茶匙;盐1克;胡椒粉半茶匙;面包糠50克;鸡蛋1个

 做法

①花虾解冻后去除虾线,虾须、足,虾壳、洗净备用;

②把虾从背部剪开;

③加盐、料酒、胡椒粉抓匀,腌制一会;

④腌好的虾先蘸鸡蛋液,再裹面包糠;

⑤处理好全部的虾;

⑥油热后放入虾炸制;

⑦炸至外焦里嫩即可捞出装盘

八、虾米笋的做法?

主料:冬笋250克

辅料:虾米25克

调料:植物油20克,料酒15克,淀粉(玉米)5克,白砂糖3克,盐3克,味精2克

海米冬笋的做法:

1. 将冬笋去皮洗净,切成厚片,用刀拍松,再切成条,下入开水锅焯透,捞出控水备用

2. 海米(虾米)用温水略泡

3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉

4. 炒锅注油烧至五成热,下入冬笋条,炸至金黄色捞出控油

5. 炒锅注油烧热,放入笋条、海米,加白糖、水、料酒、精盐烧开,用水淀粉勾芡,撒入味精即可

九、虾米泥的做法?

材料:蚕豆300克、虾米10粒左右、盐1茶匙(5克)、鸡精半 茶匙、红椒粒少许。做法:蚕豆洗净剥皮后,放在煮锅里,注入清水,水量以刚淹没 蚕豆为准;中火煮8 ~ 10分钟,关火,待蚕豆变温后,放人搅拌机内 打匀(连煮蚕豆的水一起放入);炒锅内倒少量油,六成热后将虾米放人炒出香味,再把 虾米捞出;将蚕豆泥倒人锅内中火煮开,加入盐、鸡精即可出锅,出 锅后,将豆泥掏进碗里,放上炒过的虾米和红椒粒装饰。

十、珍珠虾米的做法?

材料:

四季豆300克,虾米少许,蒜,甜红椒

调料:

植物油,盐,生抽,蠔油,鸡精

做法:

1.虾米清洗干净用温水泡15分钟。

2.四季豆清洗干净去头去尾,切薄片备用。

3.滚水加入少许盐和油,再加入四季豆焯4分钟左右,捞出过冷水再捞出沥干。

4.将虾米捞起沥干水分,大蒜剁成末备用,甜红椒切丝。

6.热锅烧油加入蒜末、虾米爆香。

7.加入四季豆大火快速翻炒1分钟左右,再加入红椒丝翻炒。

8.最后加入少许盐、生抽、蠔油、鸡精翻拌均匀,关火出锅装盘即可。

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