潮州虾干粥的做法？ 潮州尖虾干粥的做法？

一、潮州虾干粥的做法？

虾干洗干净，要吃软点的可以先泡半小时！粥好了加上肉碎，香菇等一起煮，可以加芹菜跟胡椒粉

二、潮州尖虾干粥的做法？

主料 3种

虾干的做法大全

虾干

100g

大米的做法大全

大米

100g

花生米的做法大全

花生米

50g

辅料 2种

姜丝10g陈皮5g

调料 1种

盐适量

烹饪步骤 8步

步骤1

虾干粥_的做法步骤：1

大米和花生米清洗干净，放入砂锅。

步骤2

虾干粥_的做法步骤：2

加入足够量的清水，把陈皮也放入锅内。

步骤3

虾干粥_的做法步骤：3

盖上盖子，开大火。

步骤4

虾干粥_的做法步骤：4

锅开后，揭盖，继续大火滚开5分钟，接着转中小火煲40分钟。

步骤5

虾干粥_的做法步骤：5

然后才把虾干放入锅内，继续煲20分钟。

步骤6

虾干粥_的做法步骤：6

加入适量食盐调味。

步骤7

虾干粥_的做法步骤：7

把姜丝放入锅内，此时关火。

步骤8

虾干粥_的做法步骤：8

把姜丝搅入粥中，利用余热把姜丝的香气激发出来，一锅鲜美无比的虾干粥就大功告成喽。

小贴士

1.大米事先浸泡30分钟，煮起来就快很多。 2.陈皮有补中益气的功效，一起煮粥，还会有着一种天然的果香味。 3.想要粥品绵滑，可以在煲粥的同时，往锅内滴几滴食用油，如果不喜欢，可以忽略。

三、小米干虾粥的做法大全？

1. 我们把青豆清洗干。

2. 虾仁切断去除虾线。

3. 锅里放清水，放入提前泡发好的小米和糯米，这个糯米和小米一定要提前泡发三个小时以上。

4. 开火，我们用勺子把它搅一下，以免糊锅

5. 倒入海鲜精调料。

6. 继续搅拌均匀。

7. 放入虾仁和青豆。

8. 大火转小火煮半个小时，再转中火放入西兰花。

9. 西兰花煮熟了就起锅，特别的鲜美

四、萝卜干虾粥做法？

用料

虾 适量

米 根据个人食量自己掌握

五花肉 适量

老菜脯（萝卜干） 适量

芹菜 两根

葱 两根

白胡椒粉 适量

老菜脯鲜虾粥的做法步骤

步骤 1

五花肉切细片

步骤 2

下锅炸出猪油，捞起备用

步骤 3

老菜脯（萝卜干）切粒

步骤 4

虾去壳去虾线洗干净备用

步骤 5

锅里放少许猪油，将老菜脯（萝卜干）炸出香味，放入虾，再倒入已经煮好的稀饭，中火煮开，再放入炸好的五花肉干，加盐，白胡椒粉调味。

步骤 6

最后放入芹菜粒，葱花搅拌均匀就可以开吃啦。

五、虾干绿豆粥正宗做法？

步骤1

大米和花生米清洗干净，放入砂锅

步骤2

加入足够量的清水，把陈皮也放入锅内

步骤3

盖上盖子，开大火

步骤4

锅开后，揭盖，继续大火滚开5分钟，接着转中小火煲40分钟

步骤5

然后才把虾干放入锅内，继续煲20分钟

步骤6

加入适量食盐调味

步骤7

把姜丝放入锅内，此时关火

步骤8

把姜丝搅入粥中，利用余热把姜丝的香气激发出来，一锅鲜美无比的虾干粥就大功告成喽

六、虾干淡菜猪骨粥的做法大全？

食材 ：

 猪骨 100g、大米 30g、虾干 20g、胡萝卜1个、  盐适量 冬菜适量 

 步骤:

 1.备好所用食材。

 2.将猪骨用清水解冻。

 3.再入汤锅焯煮一下。

 4.将焯好的猪骨下电砂锅。 

5.再将虾干胡萝卜大米洗好下锅。

 6.再加入煮粥的水量，选择好烹饪模式。  7.煮好之后加入冬菜细盐调味即可。  

8.这样子一份鲜美无比的虾干猪骨粥就完成了

七、红萝卜干虾粥的家常做法？

红萝卜洗净切成丁，放进锅里加上自己喜欢的米，把干虾放进锅里，开锅后煮熟就可以了。

八、虾粥的做法？

制作虾粥需要以下食材：

- 大米200克

- 鲜虾100克

- 姜末适量

- 青葱适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 橄榄油或者食用油适量

制作步骤如下：

1.将大米淘洗干净，加入清水中浸泡20分钟，然后沥干备用。

2.将虾去壳并去掉虾线，用清水洗净备用。

3.锅中倒入适量橄榄油或食用油，烧热后加入姜末和葱花煸炒出香味。

4.加入虾仁翻炒，待虾仁变色后加入适量清水，大火烧开后转小火煮5分钟。

5.将米饭加入锅中，大火烧开后转小火慢慢煮熟，期间需不断搅拌，防止粘锅。

6.粥煮至米饭烂熟，加入适量盐和鸡精调味，再煮2-3分钟即可。

7.最后撒上适量葱花即可享用。

美味的虾粥就做好了，尝起来鲜美可口，营养丰富，非常适合早餐或夜宵食用。

九、瑶柱耗干鲜虾海鲜粥的做法？

蚝干干贝虾干粥蚝干干贝虾干粥的做法主料干贝 (15个) 蚝干 (10个)虾干 (15个) 大米 (2勺)调料胡萝卜 (1/2个) 麦秆芹菜 (2棵) 姜片 (2个) 香油 (1勺) 胡椒 (1茶匙) 盐 (1/2茶匙) 小葱 (1棵)厨具无 1准备材料，洗干净所有材料，全部切成小丁（虾干 蚝干 干贝提前泡发）；

2大米放入清水中烧开，放入切好的虾干、干贝和姜片；

3大火烧开10分钟后转小火点入香油，同时用木筷子搅拌；

4放入芹菜和胡萝卜丁，小火熬10分钟，加入少许胡椒、少许盐。

十、砂锅粥虾蟹粥的做法？

食材清单

基围虾 一斤 、 膏蟹 一只或两只 、 潮汕冬菜 两勺 、 普宁豆酱 一勺 、 生姜 适量 、 芹菜 2根 、 香菜 2根 、 胡

1.珍珠米先清洗后加清水浸泡半个钟，新鲜蟹处理干净后切块，钳子壳拍碎，虾去头去虾线，开背处理好，虾头洗干净留着。

2.配菜姜切丝，芹菜切粒，香菜切小段备好。（香菜各人口味也可不加）

3.浸泡半个钟的米加入正常偏少的水用砂锅中大火开始煮，因为下一步还有煮虾头的水加进来一起煮，所以水要少一点。（记得搅拌防止粘锅）

4.热锅加一点油，虾头煎两分钟后加适量水煮一分钟关火，把虾头捞出扔掉，汤加入砂锅中跟米一起煮。（加入虾头汤水更加鲜，不喜欢的直接加满水煮粥即可）

5.将切细的冬菜跟豆酱提前装碗，冬菜基本上是这道粥的灵魂必须要，豆酱是个人口味，也可以不用。

6.米粒开始裂开口感熟了就可以把处理好的虾蟹、姜丝、冬菜豆酱依次下入，搅拌均匀再煮一两分钟即可关火，加入芹菜、香菜、适量胡椒粉搅拌后用砂锅余温再温存一会。因为我加了冬菜跟豆酱，基本上咸度是刚好的，如果不够咸也可以再加入适量盐调味即可。

7.鲜甜的潮汕砂锅粥就这样做好啦。