虾仁粥的做法? 熟虾仁的做法窍门?
一、虾仁粥的做法?
【食材】:新鲜大虾6只,大米
【配料】:胡萝卜,干香菇,西兰花,小葱,香菜
【调料】:食盐,胡椒粉
步骤①:首先要把大米淘洗干净,然后沥干水分放到冰箱里冷藏2个小时以上备用。
步骤②:新鲜大虾把虾须剪去再把虾头剪下来留着,虾身部分剥去虾壳取出虾仁备用。
步骤③:胡萝卜半根去皮后改刀切成小粒,西兰花切成小块清洗干净,小葱一小把切葱段,香菜一小把也切成段,干香菇用热水泡发然后切成小块。
步骤④:砂锅烧干加入适量的食用油,油热放入葱段和虾头,开小火把虾头煎出虾油,葱段爆香,接着倒入适量的开水,再把冰箱里的大米取出来,经过冷藏的大米会粘在一起,先用手抓散再倒进砂锅里,用筷子顺一个方向搅拌防止糊锅,大火煮开后转小火煮个10分钟。
步骤⑤:煮了有10分钟后加入西兰花,香菇,胡萝卜和虾仁搅拌均匀,再次煮开后转小火调味,再根据自己口味加入适量食盐和些许胡椒粉,然后继续焖煮10分钟即可完成!
二、熟虾仁的做法窍门?
将虾仁放入油中煎至金黄酥脆即可
三、虾仁粥的做法步骤?
1、鲜虾去壳,虾仁开背去虾线洗净
2、虾仁加黑胡椒粉,一点点盐,一点料酒,一勺玉米淀粉抓均匀备用
3、虾头剪去须,挤出虾头内的脏东西,洗净,沥干水
4、锅烧热放玉米油,然后放入2快姜片和洗净的虾头炸,把虾头炸至金黄,连炸好的虾油一起盛出。
5、大米适量,一大把小米洗净
6、洗干净的米放砂锅中,加点姜片,适量清水和鸡汤,清水和鸡汤对半放,再倒入炸好的虾头和虾油,开锅煮开
7、煮开后关火,等米粒沉下去后再捞出虾头,继续开火煮开,转小火慢熬
8、粥熬制变浓稠后加豌豆和胡萝卜丁煮开(可不加)
9、最后加腌制过的虾仁煮开,加入适量的盐调味即可
四、虾仁粥的做法阿飞?
材料:大米半杯、香菇2朵、鸡胸肉半块、玉米粒适量、胡萝卜一小块、盐1匙
做法:1、大米淘洗干净,放入汤锅,注入适量清水,开大火煮开,煮滚后转小火。
2、转小火后就来洗胡萝卜、香菇,然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片,香菇切片放进粥里煮,样子会非常诱人、漂亮,我这么觉得。
3、鸡胸肉洗净,我喜欢用刀随意的片成小片,形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉,没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。
4、等锅里的粥煮的差不多了,就是米粒开花了,就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片,搅拌均匀再煮上一会,等他们都断生后,就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中,然后用筷子搅开,让它们快速烫熟,我喜欢这个时候加入鸡胸肉,这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。
5、最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的,做成稀饭也不错,大人小孩都适合。
五、绿豆虾仁粥的做法?
主料:小米100克,绿豆100克,干贝30克,鱿鱼30克,海虾50克,丝瓜100克
步骤:
1、准备食材洗净放入锅中加入清水。
2、电压力锅煮粥档大约50分钟左右。
3、鱿鱼洗净,虾去壳放油,盐,姜末拌匀腌制20分钟。
4、丝瓜去皮洗净后滚刀切。
5、另起锅凉水将丝瓜煮开。
6、压力锅里的干贝粥倒入丝瓜拌匀烧开加入鱿鱼,虾仁边搅拌边烧开。
7、虾仁熟至8成加盐调味,加姜丝,葱花即可。
六、海带虾仁粥的做法?
一、用料
虾 6个
干香菇 4朵
海带一片 根据自己用量来定
米 1杯
盐 半小勺
白胡椒 适量
生粉 小半勺
料酒 小半勺
橄榄油 2勺
二、海带虾仁粥的做法步骤
步骤 1
准备好材料 ,香菇和海带提前浸泡
步骤 2
香菇切碎
步骤 3
虾仁切碎 ,加生粉和料酒腌半小时
步骤 4
海带切完丝后用盐打3遍,去掉黏糊糊的粘液
步骤 5
海带切碎
步骤 6
米提前半小时清洗干净,然后加水煮开
步骤 7
米煮开后加橄榄油,海带和香菇碎末,然后小火煮50分钟。在煮的过程中不用去搅动粥,以免粘锅底。
步骤 8
50分钟后加虾仁末,盐和白胡椒粉,搅动直至虾仁末煮熟即可。
七、虾仁鱼干粥的做法?
是一道美味的家常粥,以下是虾仁鱼干粥的做法:
材料:
虾仁200克
鱼干100克
米饭2杯
葱花适量
姜末适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
胡椒粉适量
油适量
芝麻油适量
做法:
将虾仁洗净,去掉虾线,沥干水分;鱼干用水泡软,切成小块备用。
锅中加入适量的油,放入姜末炒香,加入虾仁翻炒至变色,加入料酒、盐、胡椒粉调味,继续翻炒至熟。
加入米饭,翻炒均匀,加入鱼干,继续翻炒均匀。
加入适量的水,煮至粥稠,加入鸡精、葱花、芝麻油调味,继续煮1-2分钟即可。
虾仁鱼干粥的做法简单,口感鲜美,营养丰富,是一道非常适合家庭制作的粥品。
八、虾仁猪心粥的做法?
食材
虾仁 100克
猪心 适量
猪肉 适量
1虾去壳去头去虾线 剁碎,瘦肉和猪心剁碎,两者混合一起 ,加少许胡椒粉,料酒搅拌均匀冰箱冷藏保存。
2舀两碗米汤,加入姜丝(不喜欢吃姜的可以改放姜汁一勺)
3加入胡萝卜 少许食用油,煮沸
4冷藏隔夜的虾跟猪肉碎再次搅拌下, 用筷子夹一小团一小团放入锅中。
九、宝宝虾仁粥的做法?
所需食材:大虾8只 胡萝卜35克 大米60克 干香菇6小朵 油菜1棵 姜1片 食盐适量 香油少许 清水650毫升 食用油少许
烹饪步骤如下:
1.将大米淘洗两遍浸泡三十分钟左右,使米粒吸饱水分呈涨鼓状。
2.大虾去头剥出虾仁,洗净后沥干水分,用刀从中间片成两片,虾头留用。
3.干香菇提前泡发切片,胡萝卜洗净切小丁,油菜洗净洗净切段,姜洗净切碎备用。
4.锅中倒少许食用油烧至五成热,放入姜末小火炒出香味。
5.再将虾头放入锅中,用铲子轻轻按压煸炒出虾油。
6.将浸泡好的大米放进砂锅中,注入约650毫升的清水,再将炒好的虾油倒进去。
7.开大火煮至沸腾状态,加入香菇和胡萝卜搅拌均匀,再次煮沸后改小火煮15-20分钟,中途注意搅拌以免粘锅。
8.待粥呈黏稠状态加入虾仁和油菜,搅拌均匀再继续煮3分钟。最后调入些许食盐、几滴香油搅拌均匀关火即可完成。
十、番薯虾仁粥的做法?
把大米洗净,放在锅里熬熬至粘稠,然后放入虾仁和番薯
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