虾干煮粥的正确方法？ 虾干煮粥，总是有点腥，如何去腥？

一、虾干煮粥的正确方法？

食材：

大米、瑶柱、牡蛎、虾干、葱、姜、油、盐。

1、将虾干、瑶柱、牡蛎一起入碗浸泡在清水中，大概20分钟后冲洗干净，去除里面的细沙。

2、大米淘洗干净后，放入锅内。

3、锅内加入足量的水，如果用明火煮的话要多一些水。

4、将洗好的虾干、瑶柱、牡蛎、姜片一起放入锅内。

5、放入电饭煲内通上电源，按下煮粥键。

6、根据个人口味加入适量盐、油。

7、出锅前撒上葱花，搅拌均匀。

8、鲜香味美~

二、虾干煮粥，总是有点腥，如何去腥？

拿点虾干出来，拿个东西装用热水泡一会就好了

三、虾煮粥做法？

— —【开始制作】— —

步骤①：首先要把大米淘洗干净，然后沥干水分放到冰箱里冷藏2个小时以上，这一步可以提前完成，想煮的时候再拿出来做就可以了。（大米经过冷藏后内部会形成蜂窝状的小孔，能够加快糊化速度，减少炖煮的时间，煮出来的粥非常黏滑，这就是饭店煮快粥的秘诀）

步骤②：大虾几只把虾须剪去再把虾头剪下来留着，虾身部分剥去虾壳取出虾仁备用。

步骤③：胡萝卜半根去皮后改刀切成小粒，西兰花切成小块清洗干净，小葱一小把切葱段，香菜一小把也切成段，干香菇用热水泡发然后切成小块，干香菇能够代替鸡精，增加天然的香味，这样全部食材就处理好了。

步骤④：砂锅烧干加入适量的食用油，油热放入葱段和虾头，开小火把虾头煎出虾油，葱段爆香，接着倒入适量的开水，再把冰箱里的大米取出来，经过冷藏的大米会粘在一起，先用手抓散再倒进砂锅里，用筷子顺一个方向搅拌防止糊锅，大火煮开后转小火煮个10分钟。

步骤⑤：煮了有10分钟后加入西兰花，香菇，胡萝卜和虾仁搅拌均匀，再次煮开后转小火调味，加入一勺盐和一勺胡椒粉，然后继续把食材煮熟就完成了，最后喜欢吃香菜的再放进香菜段，不喜欢的忽略这一步。

四、虾干和排骨可以一起煮粥吗？

虾皮和排骨可以一起煮粥，口感清香鲜美，排骨含有大量磷酸钙、骨胶原等；虾米中含有十分丰富的矿物质钙、磷、铁，能补充人体所需的钙质。此粥具有补钙、强身健体的功效。材料：猪小排骨400克，虾米100克，大米80克调料：盐、姜末、味精、葱花各适量排骨虾米粥的做法1、猪排骨洗净，斩块，入开水中汆去血水后，捞出；大米淘净，浸泡半小时备用；虾米洗净。

2、排骨入锅，加入适量清水、盐、姜末，旺火烧开，再煮半小时，下入大米煮至米粒开花。

3、下入虾米，熬煮成粥，加盐、味精调味，撒上葱花即可。

五、什么虾煮粥最好？

海虾鲜，河虾甜。不要用小龙虾。海虾用头身比例相等的虾。河虾就是有什么用什么活的 以上各种虾可以做出美味又好吃的虾粥。

六、虾煮粥的做法？

材料：

1. 大米（100克）

2. 水（适量）

3. 鲜虾（200克）

4. 葱（适量）

5. 姜（适量）

6. 盐（适量）

7. 料酒（适量）

步骤：

1. 准备好大米并淘洗干净；

2. 把淘洗干净的大米放入锅中，加水（大约8-10倍大米量），放适量的盐和料酒，煮开后转小火煮20分钟；

3. 将鲜虾洗干净并去壳，留下虾尾；

4. 切姜片和葱花备用；

5. 在煮好的粥中加入鲜虾，再加入姜片和葱花，盖上锅盖焖煮5分钟左右，等到鲜虾熟透，就可以出锅了。

注意事项：

1. 虾应当选择新鲜的；

2. 煮粥时要中途加水，防止粥煮干；

3. 粥的口感可根据自己的口味来调整，如果喜欢较稠的口感，可以减少水的用量；

4. 盐的用量可根据自己的口味来决定。

七、温州买的烤虾干可以煮粥做汤么？

可以，想怎么吃就怎么吃。

当然了，看个人喜好了。

本人认为做汤更能体现虾的鲜味

八、虾头煮粥怎么做好吃，虾头煮粥的吃法？

1、提前侵泡。做粥前先将大米用水侵泡半个小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间，熬出的粥口感好。

2、开水下锅。砂锅砂锅如果用冷水来煮粥的话，经常会煳底，开水下锅就不会出现这样的现象了，而且它比冷水熬粥更省时间。

3、把握火候。先大火煮开，并保持10分钟，再转小火熬煮约30分钟。

4、准备虾时，剥虾一定带点虾头的油，这样味道会更鲜。虾仁用糖盐白胡椒抓几下，入味。

5、脾虚发寒的还可以撒少量的白胡椒，趁热吃味道才好。

九、干荷叶怎样煮粥？

原料：

干荷、大米、冰糖、核桃、枸杞。

做法：

1、干荷洗干净后，剪成几大块，然后放过里煮水，水开后大约煮上5分钟即可，捞出荷叶，留水备用；

2、加入适量的大米，开始煮粥吧，夏天，额偏向煮稀粥，水与大米的比例一般10：1；

3、待粥煮至粘稠的时候再放入冰糖，等冰糖化了就好啦，盛一碗，撒上核桃和枸杞，好看一点点，葡萄干也不错。

十、干山药煮粥做法？

原料

more

干山药 (适量)

粥 (适量)

1/取适量山药，削皮后将其清洗干净

2/将清洗后的山药切成一小片一小片的

3/将切好后的山药放入碗中，并用保鲜膜覆盖住

4/将山药放入锅中蒸30分钟左右

5/取出蒸熟后的山药，用勺子将其碾碎

6/将碾碎后的山药倒入粥中搅拌，搅拌均匀后即可。

7/这样美味的山药粥便完成了。

8.美味又好吃的干山药煮粥做法完成开吃了。