虾米大米粥做法？ 大米粥别名？

一、虾米大米粥做法？

01

虾仁，加入少许的盐，撒上适量的料酒，加上胡椒粉，搅拌、腌制十分钟左右

02

将葱切成丝不要太细，姜切丝，香葱切成段

03

锅内倒入半锅清水，大火烧开，倒入洗净的大米，转成小火，煮上20分钟左右

04

最后在下入姜丝，虾仁，在煮上五分钟，在撒上两勺盐，撒上少许的胡椒粉，再放入香菜和葱花搅拌均匀 就可以出锅了 香喷喷的虾仁粥就出来了

二、大米粥别名？

稀饭，米汤，白米粥

在南方家家以米饭为主，干饭，稀饭是家常便饭，大米粥占具了早餐，晚餐的餐桌，每人一碗，配着小鱼虾，青菜，简简单单清爽自如。

大米又分为香米和梗米，根据自己的口味调制喜欢的品种更是喜颜色开。

大米粥在沙锅里慢一些熬成粘稠状更是老少皆宜的良品。

三、海虾米与养殖虾米区别？

1、海虾米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。

因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜。

2、养殖虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”，见于《武林旧事》。

明代，《本草纲目》指出：“凡虾之大者蒸曝去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。”清末民初，民间将其收作“海八珍”之一。另外，虾米也是网络用语及闽南语“什么”的谐音。

四、海虾米和河虾米区别？

1、生存环境不同：这个相信大家都知道，海虾生长在大海里，那是纯野生的。而河虾不一样，它是指的生长在小河小溪里的虾，也叫草虾，并且河虾是可以人工养殖的，像我们家待的地方，整个镇子就是养殖虾的。

2、虾的大小不一样：海虾的个头一般都比较大，正常大小一般在15-24厘米左右，但是河虾的个头就比较小的，除非一些品质比较好的，个头才能达到15厘米左右。另外这两种的虾壳也是不一样的，海虾的虾壳比较坚硬，但是河虾的虾壳就相对柔软一些了。

3、口感味道不同：河虾生长在淡水里，腥味淡，肉质柔软细嫩，味道鲜美，但是海虾不一样，它生活在海里，腥味浓重，不过虾肉吃起来劲道有嚼劲，处理好了以后，虾肉也是非常鲜美的。

五、虾米和虾米皮的区别？

1、定义不同，虾皮指的是毛虾的干制品，有生的干虾皮，还有熟的干虾皮。虾米指的是用羊毛虾、鹰爪虾、周氏新对虾等加工出来的熟干品。

2、主要营养成分不同，虾皮主要营养成分是蛋白质、矿物质、碘元素铁等。虾米主要营养成分是蛋白质，维生素a等。

3、结构不同，虾皮没有去皮，虾米是去皮的。

六、虾米煮粥？

食材清单

黄蟹 2只 、虾米100g 大米 150g 、 姜末 5g 、 葱花 、 盐 1勺 、 蟹黄酱 1勺 、 黄酒 1勺

做法步骤

步骤

蟹洗净，上锅大火蒸15分钟，拿出放凉备用。虾去虾线去头备用。

步骤2

扒开蟹壳，将梭子蟹对半切开，卸下蟹腿，去掉鳃。留一只蟹钳作装饰。

步骤3

将蟹身剖开，用牙签剔出蟹肉。蟹脚剪掉关节，挤出蟹肉。蟹钳砸开取肉。蟹壳留下备用。

步骤4

锅内加水烧开，放入处理好的蟹壳，大火煮15分钟后，过滤出蟹汤。

步骤5

锅内倒入滤出的蟹汤，大火煮开，加入提前半天泡好的大米，搅拌均匀，再次煮开后改小火煮50分钟。大米煮开前要一直搅拌，防止糊锅。

步骤6

倒入一半剔出的蟹肉与虾，加入姜末5g，用黄酒1勺、盐1勺、白胡椒粉1勺调味，再次煮开后盛出。

步骤7

将另一半剩下的蟹肉和预留的蟹钳码在顶部，撒上葱花，就能享用鲜美的粥了。

七、虾米饺子？

虾米打碎或切碎

步骤2

鸡蛋打碎煎成鸡蛋碎

步骤3

韭黄切碎，然后把几种配料调料扮在一起（注意，肉糜先拌入油，搅匀，再加入酱油和其他调料，最后放入韭黄鸡蛋和虾米粉拌匀）

步骤4

用超市买回来的饺子皮开始包饺子

步骤5

不粘锅放入少量油，饺子整齐摆在锅子里，煎片刻

步骤6

在锅里加入沸水，刚好没过饺子，然后把锅盖住烧至水干掉

步骤7

喜欢吃硬底的煎饺就等水干了再煎片刻，扣在盘子里就OK了

八、海虾米和淡水虾米的区别？

1、从价格上区分。海水虾的价格一般都比淡水虾的价格高，原因就是海水虾的养殖成本要比淡水虾要高，质量和品质要比淡水虾好很多，从价格上很容易就能区分出来。

2、从身体特征区分。海水虾的个头一般比较大，看起来很强壮的感觉，颜色比较深，虾体的枝节比较大。

九、怎么钓虾米？怎样捕捉河虾米？

1、将这种单层虾笼的口打开，里面放吃完的碎骨头等东西，虾会自己进去。

2、直接找到石头或者草间的虾窝进行网兜捕捉。

3、使用长方形地笼捕捉，饵料要放多，等待一般一晚上。

4、伞形状虾笼，比较耗费饵料，鸡肠子，腥味饵放进笼子中，2小时上岸一次。

5、钓虾米，虾也能用鱼钩钓的，一般用新鲜的肝子就好。

6、推虾，没错，就是在浅滩或者浅河用这种推网去捕捉。

十、磷虾米比虾米哪个营养好？

磷虾米营养更好。

磷虾米被认为是含Omega-3最丰富的海产品。磷虾油可以作为欧米茄-3的最佳来源之一。磷虾含有人体必需的7种氨基酸和2种半必需氨基酸， 可以改善皮肤组织，增强全身的免疫系统。磷虾油含有高质量的胆碱，可以促进婴儿和儿童的大脑发育。