冬瓜鸭汤的做法? 叶飞冬瓜鸭汤做法?
一、冬瓜鸭汤的做法?
食材:鸭肉500克,冬瓜500克,生姜1块,胡椒碎1汤匙,生姜1块,料酒2汤匙,小葱2根
做法:
第一步:将冬瓜清洗干净后,去掉瓜瓤,然后带皮切成小块,冬瓜皮不要去掉了,带皮煲出来的冬瓜汤更加解暑哦!接着把生姜切片备用!然后将鸭肉清洗干净后,剁成小块,如果自己懒得动手的话,可以叫老板帮你剁好,小葱打成葱结备用!
第二步:起锅将鸭肉倒入锅中,再加入几块姜片,加入1汤匙的料酒,然后大火煮沸焯水,煮沸后撇去浮末,然后捞出鸭肉冲凉水,把表面的血沫冲洗干净,然后捞出控干水分备用!
第三步:准备一口煲汤的砂锅,将鸭肉倒入锅中,加入姜片,葱姜,胡椒碎,然后倒入没过鸭肉2倍的清水,放到炉子上盖上锅盖,煮开后转成小火煲1个小时!
第四步:煲1个小时后,揭盖倒入之前切好的冬瓜块,然后再煲15分钟,煲好之后加盐调味即可食用!
二、叶飞冬瓜鸭汤做法?
食材:鸭肉500克,冬瓜500克,生姜1块,胡椒碎1汤匙,生姜1块,料酒2汤匙,小葱2根
做法:
第一步:将冬瓜清洗干净后,去掉瓜瓤,然后带皮切成小块,冬瓜皮不要去掉了,带皮煲出来的冬瓜汤更加解暑哦!接着把生姜切片备用!然后将鸭肉清洗干净后,剁成小块,如果自己懒得动手的话,可以叫老板帮你剁好,小葱打成葱结备用!
第二步:起锅将鸭肉倒入锅中,再加入几块姜片,加入1汤匙的料酒,然后大火煮沸焯水,煮沸后撇去浮末,然后捞出鸭肉冲凉水,把表面的血沫冲洗干净,然后捞出控干水分备用!
第三步:准备一口煲汤的砂锅,将鸭肉倒入锅中,加入姜片,葱姜,胡椒碎,然后倒入没过鸭肉2倍的清水,放到炉子上盖上锅盖,煮开后转成小火煲1个小时!
第四步:煲1个小时后,揭盖倒入之前切好的冬瓜块,然后再煲15分钟,煲好之后加盐调味即可食用!
三、冬瓜麻鸭汤家常做法,正宗冬瓜麻鸭汤怎么做?
食材:鸭肉500克,冬瓜500克,生姜1块,胡椒碎1汤匙,生姜1块,料酒2汤匙,小葱2根
做法:
第一步:将冬瓜清洗干净后,去掉瓜瓤,然后带皮切成小块,冬瓜皮不要去掉了,带皮煲出来的冬瓜汤更加解暑哦!接着把生姜切片备用!然后将鸭肉清洗干净后,剁成小块,如果自己懒得动手的话,可以叫老板帮你剁好,小葱打成葱结备用!
第二步:起锅将鸭肉倒入锅中,再加入几块姜片,加入1汤匙的料酒,然后大火煮沸焯水,煮沸后撇去浮末,然后捞出鸭肉冲凉水,把表面的血沫冲洗干净,然后捞出控干水分备用!
第三步:准备一口煲汤的砂锅,将鸭肉倒入锅中,加入姜片,葱姜,胡椒碎,然后倒入没过鸭肉2倍的清水,放到炉子上盖上锅盖,煮开后转成小火煲1个小时!
第四步:煲1个小时后,揭盖倒入之前切好的冬瓜块,然后再煲15分钟,煲好之后加盐调味即可食用!
四、冬瓜鸭汤做法大全客家?
首先要把冬瓜鸭子瘦肉切成块状,然后用清水洗干净备用
把瘦肉和鸭子都热焯水。沥干水分备用
把鸭肉瘦肉冬瓜虾仁瑶柱一起放在锅内,加水开,大火煮开,大火烧开,五分钟之后把火调到文火慢煮
煮了两个小时之后开锅,然后加入适量的鸡精盐调味,就可以出锅了。
五、冬瓜酸梅鸭汤的做法?
冬瓜酸梅鸭汤做法
用料
冬瓜 200克
鸭腿 1只
酸梅 10克
蜜枣 2个
水 适量
冬瓜酸梅老鸭汤的做法步骤
步骤 1
鸭腿一只,此汤为两人份
步骤 2
去皮,这样煲出来的汤不油
步骤 3
放入锅中去血水
步骤 4
冬瓜带皮切块放入炖盅,酸梅,蜜枣,鸭腿全部放入炖盅
步骤 5
添加适量的水
步骤 6
电炖锅3小时
步骤 7
出锅,肉已离骨状态
步骤 8
成品
六、冬瓜陈皮鸭汤正宗做法?
冬瓜陈皮鸭汤:
主料:冬瓜1斤,老鸭1只。陈皮2片。
配料:生姜1块,精盐5克,鸡精5克,干香菇10棵。
操作步骤:
1,冬瓜去皮洗干净,切成斜丁。
2,老鸭杀好,去除内脏,切成大块。
3,陈皮温水洗干净,用手撕碎。
4,生姜用刀拍扁;香菇用温水泡软。
5,炖锅中放入鸭肉,陈皮,香菇,加入冷水,水要与鸭肉平齐,小火炖2个小时,再放入冬瓜,生姜再炖50分钟,出锅时加入盐,鸡精即可。
七、冬瓜老鸭汤的做法?
食材:鸭肉500克,冬瓜500克,生姜1块,胡椒碎1汤匙,生姜1块,料酒2汤匙,小葱2根
做法:
第一步:将冬瓜清洗干净后,去掉瓜瓤,然后带皮切成小块,冬瓜皮不要去掉了,带皮煲出来的冬瓜汤更加解暑哦!接着把生姜切片备用!然后将鸭肉清洗干净后,剁成小块,如果自己懒得动手的话,可以叫老板帮你剁好,小葱打成葱结备用!
第二步:起锅将鸭肉倒入锅中,再加入几块姜片,加入1汤匙的料酒,然后大火煮沸焯水,煮沸后撇去浮末,然后捞出鸭肉冲凉水,把表面的血沫冲洗干净,然后捞出控干水分备用!
第三步:准备一口煲汤的砂锅,将鸭肉倒入锅中,加入姜片,葱姜,胡椒碎,然后倒入没过鸭肉2倍的清水,放到炉子上盖上锅盖,煮开后转成小火煲1个小时!
第四步:煲1个小时后,揭盖倒入之前切好的冬瓜块,然后再煲15分钟,煲好之后加盐调味即可食用!
八、生地冬瓜鸭汤的做法?
主料
鸭肉1只
辅料
冬瓜1斤、葱20克、姜20克
1、鸭去掉淋巴等物清洗干净,放入容器中,焯一下取出
2、然后,再重新放水,倒入鸭和葱姜片,水没过鸭子
3、然后开始用中小火慢煲,大约一个半小时
4、记得锅中一定要是滚水一个半小时,火力太小也不行
5、大约起锅前10分钟倒入冬瓜,冬瓜熟了就放盐起锅
九、广东冬瓜鸭汤正宗做法?
食材:鸭肉500克,冬瓜500克,生姜1块,胡椒碎1汤匙,生姜1块,料酒2汤匙,小葱2根
做法:
第一步:将冬瓜清洗干净后,去掉瓜瓤,然后带皮切成小块,冬瓜皮不要去掉了,带皮煲出来的冬瓜汤更加解暑哦!接着把生姜切片备用!然后将鸭肉清洗干净后,剁成小块,如果自己懒得动手的话,可以叫老板帮你剁好,小葱打成葱结备用!
第二步:起锅将鸭肉倒入锅中,再加入几块姜片,加入1汤匙的料酒,然后大火煮沸焯水,煮沸后撇去浮末,然后捞出鸭肉冲凉水,把表面的血沫冲洗干净,然后捞出控干水分备用!
第三步:准备一口煲汤的砂锅,将鸭肉倒入锅中,加入姜片,葱姜,胡椒碎,然后倒入没过鸭肉2倍的清水,放到炉子上盖上锅盖,煮开后转成小火煲1个小时!
第四步:煲1个小时后,揭盖倒入之前切好的冬瓜块,然后再煲15分钟,煲好之后加盐调味即可食用!
十、鸭骨冬瓜汤的做法,鸭骨冬瓜汤怎么做好吃,鸭骨?
凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。下面是鸭骨汤的做法:
1、鸭骨洗净切块,放入沸水中汆烫捞出;
2、冬瓜去皮切块,海带洗净打结,四季豆择洗干净;
3、玉米棒切段,陈皮浸软刮去瓤;
4、将水煲滚,下入所有原料煮,再转至小火煲,下盐调味即可,鸭骨汤就做好了。 鸭骨汤就这样就完成了,准备出锅啦!鸭肉适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。
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