汤和粥的区别？ 米汤和粥的区别？

一、汤和粥的区别？

汤的烹调方法是把食物等煮后所得的汁液，特点是主要吃原料的汤汁，而非主料（或者以主料为辅，而汤汁为主）。 比如，汤药，米汤，白菜汤，鸡蛋汤等等。

粥也是比较古老的烹调方法之一。 是指用粮食等熬成的半流质食物。 比如，米粥，稀粥，腊八粥，皮蛋瘦肉粥等等。 中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，进入中古时期后，粥的功能更是将“食用”和“药用”合并。 也就是说，如果说在古代，粥的意义和价值主要针对人们的健康,那么进入现代社会，粥的范畴已大大拓宽，餐饮方面的概念有个更多的外延。 我个人理解，汤、羹、粥的作用和美味难分高下， 都是好的烹调方法， 只不过针对不同的原料要采用不同的烹调方法而已。

二、米汤和粥的区别？

米汤和粥做法一样，只是烹饪的时间不同，所食用的部分不同。首先，米汤是大米经过清洗后加入大量的水一同放入炊具中，大火烧开，小火五分钟立刻。关火后米粒没有完全膨胀，下沉至锅底，飘在上面的就是米汤，会有一层油脂出现。而粥烹饪时和米汤一样，只不过时间更久，一般开锅后下锅熬，至少一个小时，米和水充分融合。米汤比较稀，而粥特别粘稠！

三、饭汤和粥水的区别？

饭汤是指米油子，粥水是指稀饭的水。饭汤和粥水沒有什么大的区别，两词所表达的意思也差不多，都是米烧粥，只是在应用讲法上有点小区别。比如饭汤，小王烧饭，水放多了，饭汤搞点出来喝喝米油子。营养很好。再说粥水，天热烧点稀饭，也就是人们常说的粥水，吃吃喝喝也很舒服。

四、绿豆汤和粥的区别？

制作区别

绿豆汤一般在煮的过程中，等水开后，绿豆开花即可食用，而绿豆粥是以绿豆为主，加入了加其他米类，和水充分混合在一起后，形成比较浓稠的质地时，才可以食用。

口感区别

绿豆汤主要以喝汤为主，绿豆较少，喝起来带有一些颗粒感，而绿豆粥煮的时间较久，质地粘稠，口感比较软烂。

功效差别

绿豆汤和绿豆粥的营养成分一样，都具有清热解毒的功效，但绿豆汤中的水分更多，消暑解渴的作用更好，而绿豆粥加入了其他米类，饱腹感更强。

五、米汤和粥水的区别？

每个特别不同，拿安徽来讲。

安徽的米汤是，把米洗干净，放水，一起烧，烧开就是米汤。

粥的话，是放入一种或多种原料，比如大米，红薯，梨，红枣等等，喜欢什么，放什么即可。烧到原料都熟之后，放入面水。面水是用面粉和水混合而成，然后再烧开，这样烧出来的粥特别粘稠，尤其是地锅烧出来的更好喝。

六、汤和粥有什么区别？

对大多地方来说，汤和粥的主要区别是粘度，人们习惯把没有粘度的汁水称为汾，而把有一定稠度的汁叫粥，其实这种分法并不科学，后来人们又认为用米类做成的叫粥，而以米之外材料做成的叫汤，比如鸡蛋汤，番茄汤，再比如大米粥，小米粥，高粱米粥等。

七、浓米汤和粥有什么区别？

浓米汤

以汤浓至米烂，其营养在汤，其渣为烂米粒。煮时长火小才能得。粥粥多样

兼放各种杂粮

或先泡或先煮至软时

再放大米红米黑米或小米等

先大火煮至熟时

再小火稍时

方可

八、用汤和粥煲是正确的吗？

用汤和粥煲应该是正确的。又是答非原创，煲汤煲粥些许小事，何涉原创与否？有劳点评，尊用卑词，辛苦了。

九、银耳汤和粥哪个含糖量高？

回答问题，银耳汤和粥哪个含糖量高？

我的回答是，银耳汤和粥含糖量高的是你米粥，所以在我们的生活中，要多吃银耳汤，银耳含糖量很低，所以对我们的身体和健康有一定的好处，米粥的含糖量高，但是对我们的身体也是有一定的好处的，他是养胃又健康的食品，所以我们要经常的喝一些米粥和银耳汤 ，米粥要比银耳汤含糖量高

十、药流后吃什么好呢?比如喝什么汤和粥恢复得快？

在药物流产后观察身体恢复的程度，可以用一些乌鸡汤，鲫鱼汤等来食疗，促进身体的恢复也可以起到补气养血的作用的，观察是否有阴道不规律出血的情况，大概1周的时间及时到医院做彩超复查，先不要熬夜，及时的进补，也不要有压力，暂停性生活。