稀饭怎么熬才粘稠好喝？

一、稀饭怎么熬才粘稠好喝？

想要熬出来的粥黏糊好喝一定要注意以下几点：

1.可以在熬粥的时候掺杂一些糯米，因为糯米主要为支链淀粉，其易成糊且黏性大；

2.等到水开了再把米倒入水中，因为这样不仅粥会熟得快，也会更黏糊；

3.出锅前可用淀粉进行勾芡可以使熬出来的粥更加黏糊。

二、liz熬粥怎么熬？

1、浸泡，煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样不但节省煮粥的时间，而且粥煮出来口感非常好。侵泡过豆类后的水是有可能含有化学物质的，应该立即倒掉，在侵泡黑糯米时，营养成分会可能溶解于水中，应该洗净之后立即放入锅中。

2、开水下锅，大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥的，因为用冷水煮粥容易糊底，而开水下锅就不会出现这种情况。

3、控制火候，先用大火煮开，再转小火熬煮约30分钟，也即以大火烧水，小火熬粥，内行人称之为大火攻小火烘。别小看火的大小转换粥的香味由此而出。

4、搅拌，在烹制粥的时候，搅拌是非常关键的，搅拌的技巧是开水下锅时搅几下，盖上锅盖以小火熬，20分钟时开始不停的搅动，记住要顺一个方向搅持续约十分钟一直到呈现稠状的时候出锅为止。煮粥时经常搅拌，不仅可以防止粥糊底，而且还可以让米粒更加饱满，煮出来的粥也更加粘稠。

5、点油加盐，煲粥时米洗净后最好先用盐、油拌腌过，盐会使粥容易熟、绵滑，生油可以促进米粒软烂成粥。加盐不加油则粥味清淡，加油则甘浓香甜一些，可以随个人口味选择，一般人认为煮粥不必放油，但事实上煮粥也应放油，粥煮开改小火约十分钟时加入3-4滴色拉油就会发现，不但成品粥色泽鲜亮，而且入口特别鲜滑。

6、底和料分开煮，大多数人煮粥时，习惯将所有的东西一股脑儿全倒进锅里，百年老粥店可不是这样做的，辅料和粥一定要分开煮，吃之前再将它们放在一起熬煮片刻时间以不超过五分钟为宜，这样熬出来的粥清爽而不浑浊，每样东西的味道都熬出来而又不串味，特别是辅料为肉类及海鲜时，更应将粥底和辅料分开煮。

三、茯苓熬粥怎么熬？

提前把茯茯苓泡一下。那么煮粥的时候只需要20克就可以了。再派上一些小米。红枣。加入新鲜的自来水，我滚了以后把他们全部放进去熬半个小时即可。

四、南瓜稀饭怎么熬才粘稠好喝？

南瓜稀饭是一道非常美味的家常菜，口感香甜，营养丰富。要熬制出粘稠好喝的南瓜稀饭，可以遵循以下步骤：

所需材料：

1. 南瓜：500 克（切成小块）

2. 大米：150 克（提前泡水约 30 分钟）

3. 清水：适量

4. 冰糖：适量

5. 盐：适量（可选）

6. 枸杞：适量，装饰用

步骤：

1. 准备食材：将南瓜洗净，切成小块。大米提前泡水约 30 分钟，洗净。

2. 炖煮：将南瓜块、大米、清水和冰糖一起放入锅中。如果喜欢，可以添加适量的盐。大火烧开后，转小火慢炖，约 30-40 分钟。

3. 搅拌：不时用勺子搅拌一下，以防止粘锅。

4. 收汁：当粥变得较为粘稠时，继续搅拌，使南瓜和大米更加融合，熬制出浓郁的口感。

5. 出锅：当粥变得浓稠且香味四溢时，关火，盖上锅盖，稍稍焖一下。

6. 盛碗：将熬好的南瓜稀饭盛入碗中，撒上一些洗净的枸杞作为装饰，即可享用。

现在，一碗美味的南瓜稀饭就做好了！这道菜口感香甜，营养丰富，非常适合夏天食用。快试试吧！

五、白稀饭怎么熬才粘稠好喝？

把白米用水浸泡10~20分钟。然后大火煮开，小火慢炖。可以用高压锅煮，高压锅二十分钟左右，粥就又烂又粘稠。可以放在电饭煲里面煲粥，煮出来的粥也是比较粘稠的

六、陈米怎么熬粥好喝？

黑米是一种珍贵稀少的品种

所以在煮的过程中有几点要注意一下

最重要的不同就是“

煮的时间比寻常稻米要长

好了，接下来我就将熬粥的过程演示一遍吧 1、 根据人口数量盛好适量的黑米

2、 清洗：轻轻的揉洗一遍就好，黑米遇水会变成紫红色属正常现象。（因为黑米中含有丰富的花青素）

3、 米和水的比例：建议

1:4

4、 关于加糖：我们的黑米由于生长环境的原生态，

不加糖也有淡淡的清甜感

5、 关于配料：单独熬黑米粥很好喝，也可以往粥里加些银耳、莲子、花生等滋补食物，吃起来口感更丰富。

6、关于时间：因为我们的黑米没有经过精细加工，保留了黑米健全的营养成分，和85%的胚芽。黑米的外皮层和胚芽是比较坚硬的，因此需要较长的时间才能煮到位。

使用不同的锅，需要花费的时间是不一样的。详情可识别二维码了解▼

七、用核桃熬粥怎么熬？

用核桃熬粥的方法还是很多的，通常可以先将米洗净，然后放入锅内，然后再加，两倍的水。之后再放入核桃。在水开之后然后再煮到大约15分钟闻到香味即可关火。5分钟之后，再开小火煮15分钟即可。

八、熬粥的熬字意思？

把粮食等放在水里，煮成糊状。

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

2、开水下锅：开水下锅比冷水熬粥更省时间。

3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！

4、搅拌：原来我们煮粥之所以间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

九、扁麦怎么熬粥好喝？

主料：燕麦50克，山药1段，银耳适量

辅料：小米适量，枸杞少许

做法：

1.原料提前备好

2.砂锅水开放燕麦。

3.放小米、银耳，用勺子贴着锅底搅拌几下，防止米粒下沉粘锅糊底。

4.大火煮开，改小煮20分钟。

5.山药去皮切段，放山药。

6.山药煮至绵软，放入枸杞。

7.搅拌均匀即可关火。

你对该回

十、黑米怎么熬粥好喝？

黑米不能单独熬粥一定要添加其他的米一起熬粥才会更加好喝。嗯给大家介绍一下八宝黑米粥的做法嗯去两把黑米然后再加上两把糯米再加上一把白米和一把小米里面还可以再加上一点点的红枣莲子红枣莲子和枸杞还可放一点桂圆和百合，加适量的水用高压锅煮熟即可，吃的时候可以加一点点的白糖