小米粥火锅汤底怎么做?
一、小米粥火锅汤底怎么做?
1、用料:小米150q、大米30g、燕麦片适量、冰糖或砂糖适量。
2、把小米和大米洗净。
3、加水1.2L。 琳达宝贝
4、用电饭锅熟饭挡煮约25分钟,煮的过程中适当搅拌防止粘锅。至有泡沫喷出时,切换到保温挡。
5、这时可以根据需要加入麦片冰糖等,关上电饭锅盖子5-10分钟,即可食用。
二、鸭汤米粥做法?
【食材】水鸭肉300g、生抽1汤匙、料酒1汤匙、米饭2碗、姜1小块、盐适量、芹菜1小把
【做法】
1. 水鸭肉将骨剔除,只余鸭肉部分,鸭皮也可去除,冲洗干净。
2. 将鸭肉切小块,加入生抽与料酒,抓匀腌制15分钟。
3. 煮开水,下提前准备好的米饭。
4. 再次煮开时,下腌制好并以沥干的鸭肉。
5. 煮至鸭肉变熟,将姜洗净切入姜丝加入粥中,加入盐与胡椒粉调味。
6. 熄火,将鸭肉粥盛出,根据个人口味,可以加入洗净切碎的芹菜。
三、玉米粥是汤吗?
玉米可做粥,也可做汤。如果做汤的话,可将玉米成粒,用碎汁机打细,再切啲猪肉粒、冬菇粒、红萝卜粒、姜片,然后将以上食材放入锅内,加入清水煮,煮约15分钟。再将葱花,豆粉水注入,加少许油,加少许盐,便成一道美味可口的玉米羹,老少咸宜,营养丰富,夏季佳品。
四、猪蹄,汤能熬米粥吗?
猪蹄 汤能熬米粥。
猪蹄汤滋养脏腑,滑润肌肤,补中益气。
大米粥健脾养胃、补中益气,调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。
五、薏米粥怎么做?
好吃的家常薏米粥做法:
所需食材:薏米 200g,红豆 200g,冰糖 20g
1、将红豆薏米放入容器,加入温水浸泡20分钟。
2、再将红豆薏米洗净后放入锅中,加入足够的清水。
3、先用大火煮开改小火慢煮,煮至红豆稍微开花。
4、煮至红豆稍微开花,加入适量冰糖,再熬几分钟即可。
扩展资料:
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。薏仁含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,可长期食用薏米粥。
六、紫米粥怎么做?
紫米属于糯米类,富含多种人体所需矿物元素,有补血益气、暖脾胃之功效,将其做成粥可同时拥有营养与美味,紫米粥做法步骤:
操作步骤:
1.小锅子烧水。
2.待水开后,下入冰糖和备好的红枣。
3.水开后,将调好的糊糊倒入锅内,边倒边搅拌,不然会有结块。
4.煮制25分钟即可出锅。熬煮至勺子舀起,滴落时有粘稠的感觉即可。
扩展资料:
紫米粥是一道由紫米为主要材料,黄砂糖、水等为辅料制作而成的粥品,属于家常菜粥。该道菜品通过将食材进行大火煮开转小火炖煮的方法制作而成。
紫米比一般的白米营养价值要高一些,蛋白质含量要高30%,脂肪酸和维生素的含量
也要高一些,更重要的是富含铁、锌、锰、铜等微量元素。
七、谷米粥怎么做好?
以下是谷米煮法:
1、准备食材:将山谷米放入碗中,加入适量的水,浸泡约30分钟,让米粒充分吸水膨胀。
2、煮粥:将浸泡好的谷米和水一起放入锅中,大火煮沸后转小火煮约 20-30 分钟,直到米粒熟软。
3、期间不时用勺子搅拌,以免米粒粘锅。
4、品尝:米粒熟软后,关火,盖上锅盖焖 5 分钟。然后品尝一下,如果米粒仍然有些硬,可以适量加些水,继续煮至满意为止。
5、出锅:将煮好的谷米粥倒入碗中,可根据个人口味加入适量糖、蜂蜜或者盐等调味,然后搅拌均匀即可。
八、菰米粥怎么做?
食材:
菰米1把,黑木耳1碗,黑枣十几颗,桂圆十几颗, 粳米1小把 水适量
做法
1
黑木耳提前一晚上冷水泡开,撕成小块;
2
然后准备好黑枣和桂圆,稍微冲洗一下;
3
黑木耳比较难熟透,先放进高压锅里面;
4
先保压压一小会儿,然后放进去黑枣和桂圆;
5
最后放进去菰米,为了浓稠加一点粳米,高压压上半小时,然后常压十五分钟汤水变浓即可。
九、糯米粥怎么做?
1、将糯米先放入锅中淘洗几遍,洗净备用。
2、把糯米提前放在清水中浸泡半小时,浸泡时一定要用冷水,等它泡好以后再放到锅中加水煮粥。
3、在煮的过程中,要用勺子向同一方向不断搅动,这样煮出的糯米粥口感特别好
4、在煮糯米粥的时候,可以根据自己的需要加入红枣冰糖以及葡萄干或者南瓜等配料
5、糯米白粥在快要煮好时还可以加入适量的即食麦片,这样能让煮好的糯米粥有淡淡的麦香,滋味会更加诱人。
十、虾米粥怎么做?
食材清单
黄蟹 2只 、虾米100g 大米 150g 、 姜末 5g 、 葱花 、 盐 1勺 、 蟹黄酱 1勺 、 黄酒 1勺
做法步骤
步骤
蟹洗净,上锅大火蒸15分钟,拿出放凉备用。虾去虾线去头备用。
步骤2
扒开蟹壳,将梭子蟹对半切开,卸下蟹腿,去掉鳃。留一只蟹钳作装饰。
步骤3
将蟹身剖开,用牙签剔出蟹肉。蟹脚剪掉关节,挤出蟹肉。蟹钳砸开取肉。蟹壳留下备用。
步骤4
锅内加水烧开,放入处理好的蟹壳,大火煮15分钟后,过滤出蟹汤。
步骤5
锅内倒入滤出的蟹汤,大火煮开,加入提前半天泡好的大米,搅拌均匀,再次煮开后改小火煮50分钟。大米煮开前要一直搅拌,防止糊锅。
步骤6
倒入一半剔出的蟹肉与虾,加入姜末5g,用黄酒1勺、盐1勺、白胡椒粉1勺调味,再次煮开后盛出。
步骤7
将另一半剩下的蟹肉和预留的蟹钳码在顶部,撒上葱花,就能享用鲜美的粥了。
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