鹿茸熬粥的做法？ 黄芪熬粥的做法？

一、鹿茸熬粥的做法？

1、大米（或小米、包谷粒）淘净，浸泡半小时沥干。

2、将干鹿茸或鲜茸片冲洗一下（干茸取20克，鲜茸取10克，似用餐人数增加），加水煮（半小时左右）好取鹿茸汁待用。茸片取出后午或晚饭可另煲汤之用。

3、锅加适量清水，倒入煮好的鹿茸汁，放入大米（或小米、包谷粒），大火煮至米粒开花。

3、再转小火续煮至浓稠状，调入盐拌匀即可食用。

二、黄芪熬粥的做法？

回答如下：材料：

黄芪、大米、枸杞、冰糖、水

步骤：

1.将黄芪清洗干净，用温水泡30分钟去除杂质；

2.大米清洗干净，用冷水浸泡30分钟；

3.将泡好的黄芪和大米放入电饭锅中，加入适量的水，水的高度要高出米面；

4.按下煮饭键开始煮，煮到电饭锅自动跳转为止；

5.取出黄芪大米粥，加入枸杞和适量的冰糖，搅拌均匀即可食用。

注意事项：

1.黄芪属于中药材，需要泡水去除杂质；

2.煮黄芪大米粥时水的高度要高出米面，否则煮出来的粥会比较稠；

3.加入枸杞和冰糖时，可以根据个人口味加入适量的调料。

三、小米熬粥的做法？

小米适量淘洗两遍洗干净了待用，取一锅（砂锅最好）适量水烧开，加入淘洗好的小米，喜欢南瓜红薯胡萝卜大枣红小豆绿豆花生米的也可以加了一块熬煮，大火开锅熬十分钟调小火一个小时左右，随时注意锅盖预防火大粥淤出来，好小米熬的粥上面有一层膜实际是米油，佐以小咸菜喝粥最佳。

四、熬粥的家常做法？

【鲜虾粥】

1.首先，我们准备适量的大米，用清水淘洗几遍，把上面的灰尘和杂质洗干净，然后倒出来沥干水分，放入冰箱中冷冻2小时。冷冻后的大米内部变得疏松，这样煮出来的粥更加黏滑。当然煮一般的大米粥，用冷水浸泡一下就可以了，冷冻的方式比较适合煮海鲜粥、鲜虾粥。

2.准备几只鲜虾，剪去虾须、虾腿，把虾头剪下来放在一边备用。然后剥出虾仁，用牙签挑出虾线。

3.小葱头几根、切成段，胡萝卜半根、切成丁，西兰花把根茎去除，切成小块放入清水中洗干净，再准备几粒干香菇用清水泡发，香菇能够代替鸡精增加天然的鲜味。

4.然后把冻好的大米取出来，有粘在一起的用手抓散。大米经过冷冻，内部会形成蜂窝状的小孔，能加快糊化速度、减少煮制时间，煮出来的粥非常黏滑。

5.把砂锅烧热，加入少许油滑锅，油温五成热时放入葱段和虾头，开小火煎出虾油 把葱段爆香。

6.然后加入适量的开水，倒入准备好的大米 ，顺着一个方向不停的搅拌，这一步一定要加开水，并且要不停的搅拌，这样熬粥的时候不会糊锅，而且能减少熬制时间。

7.大火烧开以后，盖上锅盖转小火熬制8分钟， 8分钟以后米粥已经熬的非常绵香。

8.这个时候把泡软的香菇洗干净，去除根部切成小块放入锅中，同时把虾仁、西兰花和胡萝卜也放进去，煮至米粥再次沸腾后转为为小火调味。

9.加入食盐3克、胡椒粉2克继续熬制，食材全部煮熟以后淋入一点芝麻香油即可关火上桌。

五、鲫鱼汤熬粥可以放些什么材料？

制作鲫鱼汤粥时，可以在粥里面放一些豆腐块。首先选取一条新鲜的鲫鱼，少量米粒，香油，姜蒜等。

先把鲫鱼去鳞去腮清洗干净，最好是把洗净的鲫鱼切片，剔除鱼刺，之后把米粒淘洗干净放入煲锅中熬制熟透，再加入准备好的鲫鱼片，姜蒜，几滴香油调味，接着熬制浓稠就可以盛出食用了。

六、虾皮熬粥做法？

食材

虾皮 5克 、 大米 50克 、 葱 1根 、 姜 5片 、 草鱼 200克 、 水 600毫升 、 盐 0茶匙

烹饪步骤

步骤1/5

准备食材。

步骤2/5

将草鱼200克去除鱼骨，将鱼肉切成片；姜10克（5片）去皮切成片；葱10克（1根）切葱花；虾皮5克倒入容器中，加入清水清洗干净。

步骤3/5

将大米50克倒入容器中，淘洗干净。

步骤4/5

破壁机中放入鱼肉、大米、虾皮、姜片、盐1/2茶匙，倒入水600毫升。合上机盖，选择相应功能键，启动程序。

最后一步

待烹饪完成后，撒上葱花，搅匀即可享用。

七、山药熬粥做法？

用料：山药200克，糯米40克，大米60克，红枣10枚，水800毫升

做法：1.准备好山药、糯米、大米和红枣。红枣必须提前用水浸泡。

2.把山药洗净去皮切小块。糯米和大米淘洗干净。

3.所有食材准备完毕后起锅，锅里放凉水，把淘洗好的糯米、大米、山药放进去。

4.捞出泡好的红枣放入锅中。盖上锅盖，通上电源后按下煮粥键。

50分钟后粥就煮好了。盛入碗中，开始享用。

八、孕妇鲫鱼汤的做法产妇鲫鱼汤的做法？

材料：木瓜一个，鲫鱼一条，姜三片，盐适量

制作步骤：

1、木瓜去皮，切开两边，用勺子挖去里面的籽，切大块，备用。

2、鲫鱼洗净，两边抹少许盐，腌十分钟。

3、热锅凉油，放姜片，再把鱼放下去，两边煎到金黄。

4、加入开水，煮开后，鱼和汤都倒入汤煲内。

5、加盖，小火煮半小时，鱼汤变成奶白色了。

6、加入切好的木瓜块，继续煮，奶白色的，清甜的鱼汤煮好了。

7、大概再煲半小时就可以关火了，之前鱼身上抹了盐，煎鱼时放了油，所以不用放任何调料了。

九、大黄米熬粥的做法？

所需食材：

熟南瓜70g；大黄米100g。

做法：

1、大黄米备好，过水淘洗干净（这就是大黄米，米粒要比小米大一些，颜色也很黄）。大黄米北方一般大超市都有，没有大黄米换成小米也好吃，只是不粘糯；

2、熟南瓜压成南瓜泥备用；

3、汤锅中加入适量的水烧开；

4、下入淘洗干净的大黄米小火煮，注意用勺子不停的搅拌，避免糊锅；

5、下入南瓜泥搅拌均匀，喜欢甜的可以加点冰糖，继续小火煮3-5分钟；

6、关火，这颜色是不是看着很有食欲。

7、出锅。

十、风干鱼熬粥的做法？

第一步：将风干鱼洗净之后仔细的去除鱼身的骨刺。

第二步：风干鱼切片成大致一厘米的薄片，用准备好的料酒进行腌制。

第三步：大米淘洗后用水熬成为粥品。

第四步：粥煮开后将肉馅放入到粥中，加入葱花，盐和水淀粉，同时慢慢的搅拌搅匀，让水淀粉融入到粥中。

第五步：食材和粥都煮开后，将火调至文火在继续煮，等粥变稠后就以此放入生风干鱼和肉丸。

第六步：粥出锅后放入酱油，葱花，姜片来调味即可。可以根据个人喜好选择盐和胡椒粉的使用，再撒上些生菜丝就是完美的广东风干鱼粥了。