陈小米熬粥的正确方法？

一、陈小米熬粥的正确方法？

食材：新鲜小米

所需用具：保鲜盒、砂锅

1、新鲜的小米淘洗2遍，然后放在水中浸泡20分钟；这样做的目的就是让小米充分地吸收水分，煮的时候就容易软烂开花，熬出米油。

注意：小米一定要选择新鲜的小米，味道更香甜，陈小米熬的米粥，味道一般，颜色也不漂亮！

2、浸泡好的小米，倒掉水分后，装入保鲜盒中，盖上盖子密封好，再放到冰箱冷冻一夜。之所以浸泡之后再冷冻，就是利用热胀冷缩的原理，这样在熬制小米粥时，可以极大地缩短时间！这一点对于急着上班的朋友来说，太适合了！

3、砂锅倒入适量的清水，大火煮沸后，把冷冻好的小米直接倒入锅中，开锅后大火煮3分钟，改小火再熬10分钟，出锅前，再大火煮2分钟，一锅米香浓郁，浓稠好喝的小米粥就做好了！

二、黄米面熬粥的正确方法？

要想煮出的味道好，以下几个方面要掌握好：

一、小黄米要选择新鲜的小黄米，做出来的粥口感会更好，而且香味会更加的浓郁，新鲜的小黄米营养流失较少，新鲜，做出来的粥会更加的香

二、小黄米在煮粥之前不要淘洗的次数太多，小黄米含丰富的B族维生素，而B族维生素属于水溶性维生素，如果淘洗的次数太多，B族维生素流失殆尽，从粥的黏稠度来讲，小黄米淘洗的次数多了，煮的粥不够黏稠，煮出来的粥不够浓稠，口感就大打折扣。

【食材】 小黄米 枸杞 水

【方法】

1，先把小米提前泡3个小时，有助于煮的时间缩短；

2，砂锅里烧开水，然后放入小米，熬制黏稠即可。大火烧开，调小火熬大概30分钟左右；

三、大黄米熬粥的正确方法？

大黄米正确旳熬粥方法是水开锅后再放大黄米。这样熬粥不容易巴锅，但要不停的挍功，以免粥浴到锅外来，熬粥火大奌好吃。

四、燃气灶熬粥的正确方法？

|、浸泡、煮粥前，现将米用利水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样做的好处是:煮起粥来节省时间，搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥，囗感好。

2、燃气灶打开、开水米下锅，再用大火煮开，再转小火熬煮，火的大小转换直接关系到粥的味道囗感。

3、盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，至呈酥稠状出锅为止。

五、空气炸锅熬粥的正确方法？

1、首先，将空气炸锅底座安装好之后放在水平的桌面上，把要烹饪的食物（需要提腌制提前腌制好）放在容器中（配件根据需要选择），之后将空气炸锅的炉头盖上。

2、然后，把空气炸锅插上电源接通，根据自己要制作的食物，把定时器以及温控器旋钮调整到适当位置。放下空气炸锅的提手，开关将自动开启。

3、在打开开关之前直到烹饪完食物的整个过程，要将散热出气口尽量朝向通风窗户或者散热比较好的地方，在锅后面或者上面尽量不要放其他物品，避免损坏。

4、当烹饪结束之后拔下先关闭空气炸锅的电源。然后，再把炉头放到炉头架上，并使用取物架将食物从空气炸锅中取出取出，过程中要注意小心烫伤。

5、等空气炸锅冷却之后再进行清洗。可以用柔软的抹布先擦拭机身，然后再用水清洗容器。防护罩要用软布擦拭来清洁。空气炸锅清洁完成后，将炸锅的炉头盖紧，启动开关加热一分钟使容器干燥（适当在盘上抹点油），最后将空气炸锅放到安全的位置即可。

6、清洗注意事项。炸锅和烤蓝有不粘涂层，为免刮损涂层，建议先用热水浸泡再用海绵清洗。切勿用钢丝球一类硬质材料洗刷。烤蓝如因网纹等死角藏污纳垢，可用牙刷清洗，清洗后请将炸锅放到阴凉处晾干。排风口和漩涡加热处长时间使用后会藏匿油污垢，清洗时可先用海绵沾水擦拭，再以刷子刷走难清洗的部位，最后用纸巾擦拭干净。空气炸锅不宜使用具有刺激性或腐蚀性的清洁剂！

六、山药蛋熬粥的正确方法？

1.准备好煮粥的糯米、山药、枸杞子、黑芝麻、冰糖。

2.山药去皮洗净，切小块。

3.糯米洗净，同山药一块放入砂煲。

4.大火煮开，小火慢煮20分钟。加入冰糖，煮5分钟。

5.加入枸杞子，煮5分钟。

6.倒入黑芝麻，煮5分钟。

7.煮好的粥离火焖一会。

8.准备150克全麦面粉和干酵母。

9.酵母用温水调匀，倒入面粉中。

10.打入鸡蛋，和好，成光滑面团。

11.放在温暖处发酵。

12.面团发至两倍大。

13.面团排气，分成两份；取两只小碗，外面抹上油，用面团将碗包起来；饧发20分钟。

14.麦馍碗胚放入锅中，隔水蒸15分钟。

15.取出蒸好的麦馍碗，盛上山药粥。

七、干百合熬粥的正确方法？

干百合用温水泡1小时，之后就可以和米一起煮粥了。

绿豆百合粥的做法

用料

主料：绿豆100克、干百合20克、大米60克、冰糖100克

辅料：水适量

1、准备好材料和份量

2、绿豆洗净后泡水2个小时

3、大米洗净泡10分钟

4、干百合用温水泡1小时，要是有新鲜百合也是可以的

5、把绿豆和大米放进电饭煲，启动煮粥程序2小时

6、煮到一个半小时后看下绿豆煮好的程度

7、加入泡好的百合一起煮

8、剩下20分钟的时候加入冰糖，冰糖融化，绿豆百合粥就煮好了

9、绿豆百合粥盛出放凉

八、桃胶熬粥的正确吃法？

主料

桃胶10克，大米30克，薏米10克

辅料

莲子10克，燕麦15克，小米10克，枣(干，大)4颗

调料

冰糖10克，水适量

桃胶薏米粥的做法

1.准备好材料

2.桃胶浸泡十四个小时

3.除去上面的黑色物质

4.莲子、薏米浸泡2个小时

5.清洗好燕麦和大米

6.准备好冰糖

7.电饭煲中加入桃胶、薏米、小米、大米、燕麦、莲子和水

8.煮到40分钟时，加入冰糖和红枣，再煮20分钟就可以了

九、麦子熬粥的正确做法？

1/5 准备需要的东西。

2/5 红米和小麦放凉水泡，玉米仁放热水泡。（泡5.6小时）

3/5 把小麦、红米、玉米仁放进锅里反复洗几次，待水清后，放适量的水煮。

4/5 煮到1小时20分钟，放进糖，再煮15分钟。

5/5 煮好了，放进几颗红枣装饰，好吃的小麦粥就做好了。

十、川贝熬粥正确吃法？

1．将川贝母除去杂质，洗净；大米淘洗干净后，与川贝母一起放入锅内，加水1000毫升。

2．将锅置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入冰糖使溶即成。

3．川贝母也可研成粉放入大米锅内煮熟，其效果更好。