银耳粥怎么弄？ 银耳粥热量？

一、银耳粥怎么弄？

我经常煮银耳粥，我的做法是这样子的，先把银耳放入冷水中泡发大，然后把银耳用手撕成小碎块。

最后把红枣，枸杞，银耳，大米，都放在锅里，用大火烧开煮五分钟，然后转成小火慢炖一个小时。煮出来的粥非常粘稠，口感软糯滑腻。是一道容易上手很快做出的美味佳肴！

二、银耳粥热量？

银耳粥的热量相对来说比较低，每100克银耳粥之中只含有20到30大卡的热量。它主要是用银耳制作而成。从中医角度来讲，银耳性平、味甘，具有滋阴润肺、生津养胃的功效。

适量的喝一些银耳粥，可以有效的吸收银耳中的维生素b族、蛋白质、碳水化合物、胶原蛋白、铁离子等成分，可以有效的为身体提供能量，并且可以增加身体的钙离子含量、改善贫血、美白皮肤。

三、银耳粥做法？

下面是一种简单的银耳粥做法：

所需材料：

- 30克干银耳

- 50克糯米

- 600毫升清水

- 适量冰糖或蜂蜜（根据个人口味）

步骤：

1. 先将干银耳用清水泡发至软化，大约需要20-30分钟，然后剪去根部硬部分，切成小片备用。

2. 将糯米洗净，加入适量清水浸泡15分钟后捞出备用。

3. 取一个煲或锅，加入600毫升清水，放入糯米，用中小火煮沸。

4. 煮沸后转为小火，加入泡发好的银耳，继续煮熬搅拌。

5. 煮至糯米变得熟软并与银耳充分融合，粥变得浓稠时，加入适量冰糖或蜂蜜，根据个人口味调甜。

6. 最后继续煮1-2分钟，关火，稍微闷一段时间，即可食用。

温馨提示：

- 煮粥的过程中，不断搅拌有助于糯米煮熟且不粘锅底。

- 可根据个人口味调整冰糖或蜂蜜的用量。

- 银耳粥熟透后会有一种粘稠的口感，可以根据个人喜好调整水的用量来控制稀浓程度。

祝您做出美味的银耳粥！

四、银耳粥的银耳可否后放？

制作银耳粥的银耳最好不要后放。因为银耳粥制作，需要提前几分钟把干制银耳进行清洗泡发，然后随米料等一起下锅，高压电饭锅煮制十五分钟左右即可。

因为现代家庭煮粥，都是用电饭锅或高压锅，煮制过程中无法再打开盖子，否则容易出现操作危险，所以也不可能把银耳等料后放。就是使用普通锅熬粥，为了银耳能释放营养在粥中，也最好不要后放加入。

五、凉拌银耳粥做法？

原料：水发银耳150克，黄瓜l条。 调料：大蒜5瓣，盐、红辣椒粉、白糖、香醋、香油各适量。 制作：将银耳切成细条；黄瓜切细条，加盐少许搅拌5分钟，然后用冷开水洗去盐；将蒜切细末。将切好的银耳；黄瓜细条放在盘内，加入蒜、白糖、香醋、盐、香油和红辣椒粉，搅拌均匀即可。

六、银耳粥储存方法？

1、密封放入冰箱冷藏保存。

2、煮好的银耳汤最好是当天吃掉，这样营养流失率最小、食用口感也是最好的，如果当天吃不完的话，建议用密封的保鲜碗装好，然后放入冰箱冷藏室保存，借助冰箱3-7度的低温环境，来减少细菌滋生，延长银耳汤的食用时间，一般冷藏保存银耳汤密封好的话，可以放2-3天。

3、切勿冷冻存储银耳汤，以免银耳汤经冰冻后结块，再次解冻后虽然没有变质，但口感软烂不好吃。

七、咸味银耳粥做法？

主料:银耳 花椒，里脊肉丝 香米

辅料:香菜

调料:盐少许

咸味银耳粥的做法

一 银耳用清水泡发后，将蒂去除并剪成小朵，冲洗干净备用

二 锅中加入清水，放入里脊肉丝和香米用大火煮开后，撇去浮沫；

三 放入银耳继续煮开，再次撇去浮沫；

四 加入几粒花椒，转小火煮约二十五分钟左右，加少许盐，带汤汁变浓稠后关火，放入香菜段即可。

八、银耳莲子粥热量？

100克银耳中所含的热量大约为261大卡，因此银耳如果不添加任何其他添加物煮成粥，热量也在261大卡左右。但日常生活中，人们为了追求口感，通常会在银耳粥中加入白糖、冰糖、红枣、莲子等添加物，就会使热量有所增加。而100克白糖或冰糖的卡路里大约为400大卡，100克红枣为276大卡、100克莲子350大卡左右。因此，人们可以根据自己煮银耳粥中银耳和配料的含量，大概计算出银耳粥的热量。

银耳中含有较多的碳水化合物和一定的蛋白质，还有少量脂肪、纤维素和维生素，适合作为日常的食物食用。减脂期间喝银耳粥，建议可以少添加一些白糖等配料，可以适当降低热量。

九、银耳粥保存时间？

银耳是营养品，最好是，当天烧好当天吃完，如果要放冰箱里，也不要超过一到二天，如果放了时间长，会银耳会变质，这时侯如果在食用，会对身体造成不良后果，有可能拉肚子什么的，所以银耳最好当天烧好当天吃完，现在身体健康才是我们的第一位。

十、银耳红枣粥寓意？

寓意：爱情红火浪漫，未来百年好合。

银耳红枣粥是一款养生保健的药粥，可用于秋季养生、营养不良调理、体虚调理等。其主料为粳米，辅料为银耳、红枣、莲子、枸杞，可加少量糖作为调料。

银耳红枣粥具有健脾养气的作用，适合患有贫血、肝炎、血小板减少、消化不良等慢性疾病的人群食用。同时，女性朋友多食用银耳红枣粥可以丰胸美容，精神焕发。