白术黄芪炖猪肚做法? 白术煲粥的正确做法?
一、白术黄芪炖猪肚做法?
主料:
猪肚1个
瘦肉200克
红枣8粒
红萝卜1条
黄芪5块
白术5g
辅料:
姜2片
盐适量
陈皮1个
步骤:
1.猪肚与瘦肉洗净,准备好两片姜;
2.红枣去核,与黄芪一起洗净;
3.红萝卜去皮洗净,切成块,准备好陈皮;
4.红萝卜去皮洗净,切成块,准备好陈皮;
5.红萝卜去皮洗净,切成块,准备好陈皮;
6.最后倒入黄芪与红枣;
7.加盖煲约2小时;
8.调入盐搅拌均匀即OK。
二、白术煲粥的正确做法?
主料:粳米100克,白术30克
辅料:槟榔10克,姜20克,猪肚500克
调料:盐5克,大葱15克
做法:
1. 将猪肚洗净;
2. 将白术纳入猪肚内;
3. 然后在砂锅中加入适量清水煮至猪肚熟烂,汤浓;
4. 将粳米淘洗干净后置于猪肚汤中熬煮成粥;
5. 待粥将熟时再加入适量盐、葱花调味即可。
三、猪肚杂粮粥的做法?
用料:
猪肚(煮好的) 三分之一个
薏米 50克
糯米 半杯
玉米 30克
胡萝卜 10克
白胡椒粉 3克
生姜粉 2克
芝麻油 1勺
盐 3克
猪肚杂粮粥的做法步骤:
1、薏米洗净提前浸泡,与薏米一起放入高压锅中煮粥模式煮一下,这样快手一点,也可以直接用砂锅煮
2、提前煮好的白肚(可以自己买新鲜的煮,也可以买熟的白肚。小贴士等下告诉大家怎么自己煮)切三分之一,切条切丁随你喜欢
3、煮了一道的米粥倒入砂锅煮开,加入2克白胡椒粉和2克生姜粉,加入猪肚煮10分钟。经常搅拌,防止糊底
4、我喜欢加一点玉米和胡萝卜,颜色更好看些,也给孩子更丰富一点营养。不喜欢的可以不放,放的话在猪肚煮5分钟后加入即可。
5、出锅前再加入1克白胡椒粉,加入芝麻油和盐搅拌均匀即可。
小贴士:
新鲜猪肚用盐和面粉多搓洗几遍,里里外外都要洗到。冷水下锅,开锅淋料酒,先煮一道,约5分钟。再起锅放入常用香料,八角桂皮花椒香叶几粒白胡椒,少许盐调个底味儿,不然煮粥时猪肚不易入味儿。大火煮开小火慢煮,40分钟拿筷子戳一下能戳透就可以了,焖半个小时,捞出切3份冰冻起来,随用随拿。吃时或炒或煮。
四、猪肚海鲜粥的做法?
食材清单
虾 半斤 、 现磨胡椒粉 适量 、 现成猪肚 半斤 、 瑶柱 35克 、 大米 110克 、 姜片 2块
烹饪步骤
洗米,加瑶柱,放水煲粥,粥米花开后,放虾头,虾头切开,放锅里爆出虾油,虾身加盐,白胡椒搅拌入味。差不多粥黏稠,就可以放虾身,猪肚,因为本来就熟猪肚,有味,在烧腊店买的,所以先试味,再看需要加盐!这样一道猪肚海鲜粥就做好了。
五、香菇猪肚粥的做法?
主料:猪肚1个,大米适量
辅料:香油适量,食盐适量,醋适量,味精2克,葱5克,姜5克,白胡椒适量
做法步骤:
步骤1
猪肚洗净、煮熟,大米浸泡淘净
步骤2
葱姜切末,准备调味料(香油、醋、白胡椒粉、盐、味精)
步骤3
大米加水煮粥
步骤4
熟猪肚切成丝
步骤5
锅烧热,加香油
步骤6
香油下锅后,加猪肚煸炒
步骤7
放入葱姜末,加醋、盐、白胡椒粉少许炒入味,加味精出锅
步骤8
煮好的白粥。将粥盛入碗内,倒入炒好的猪肚即可美美的享受了
六、猪肚粥的正宗做法?
1.先把猪肚用清水冲一遍,然后加上面粉,清油用手不停地抓,把猪肚的粘液去除,大约抓5.6分钟,用温水冲洗,如此重复3.4次,洗到猪肚没有粘液之后翻过来,把猪肚里的肥油去掉。
2.然后再把这一边也加上面粉跟清油,把它抓干净(重复步骤一),冲洗干净后再把猪肚翻过来用温水清洗2遍。
3.鸡还是自家养的好吃,鸡杀好,用开水烫一下,去掉鸡毛。
4.然后用清水洗干净,把细毛也拔干净,把内脏去除。
5.然后把鸡切成小块,也可以一整只,也可以用小块,根据自身喜好来,鸡屁股去掉。
6.准备一些胡椒压开口,这样方便出味,把胡椒跟鸡肉搅拌均匀,然后塞到猪肚里面。(猪肚口可以封住也可以不封)
7.锅中放入清水烧热,弄好后把猪肚放到烧热的清水里面(烧热的水不容易糊)盖上盖子,煲一个半小时。
8.煲好后,把猪肚夹出来,让它冷却,把猪肚切开切小块,切好后再一起放到锅里面煲10分钟,加上适量的盐调味就可以开吃啦!煲出来的汤因为没有去除鸡皮会比较油,可以先去掉表面上的油再吃,也可以一开始的时候把鸡皮去掉。
这样一份美味的猪肚鸡汤就出锅了。
七、猪肚猪杂粥做法?
香辣猪肚猪杂粥
材料
猪红,猪肝,猪舌,猪肚,炒米,葱切絲,洋葱切絲,香菜絲,红辣椒,红油,干葱,胡椒粉,青柠.
做法
1、猪红、猪肝、猪舌、猪肚过水备用。
2、再热一锅水,放回猪杂入热水裡,加一大把青葱。
3、煮沸后开小火慢火焖,另用一支干锅放入米干炒至微黃备用。干炒不放油,此作用使粥吃起来有口感,粥水又清而不濁。
4、再倒炒过的米入猪杂汤里滚后,转開小火,还要轻轻不停的搅拌免得会糊底。
5、下盐、糖、味精调味,煮大约一个小时,把猪杂捞出切片备用。
6、再慢火把米煮大约半小时至米完全开花,即成粥底。
7、粥底先装碗,加上猪杂片、红油、干葱、葱絲、洋葱絲、香菜絲、红辣椒即可。又香又辣又甜的猪杂粥,吃时可放些柠檬汁更添加猪杂粥的香辣味
八、酸粥猪肚做法?
1.
做酸粥猪肚的方法如下:
食材配料与用量:猪肚300克.白米粥100克.白醋5克。辣椒15克,菜籽油10克。
先将猪肚洗净放入锅中,煮五分钟。
2.
然后将猪肚,辣椒,大蒜,姜切好。
3.
锅中先倒入10克菜籽油烧热,再放入300克猪肚,15克辣椒,5克姜.10大蒜,5克食用盐,3克料酒,爆炒10分钟。
4.
接着加入150克清水,5克白醋,100克白米粥一起煮。
5.
继续煮2分钟,即可出锅盛入碗中食用。
九、猪肚煲粥做法?
1.先把猪肚用清水冲一遍,然后加上面粉,清油用手不停地抓,把猪肚的粘液去除,大约抓5.6分钟,用温水冲洗,如此重复3.4次,洗到猪肚没有粘液之后翻过来,把猪肚里的肥油去掉。
2.然后再把这一边也加上面粉跟清油,把它抓干净(重复步骤一),冲洗干净后再把猪肚翻过来用温水清洗2遍。
3.鸡还是自家养的好吃,鸡杀好,用开水烫一下,去掉鸡毛。
4.然后用清水洗干净,把细毛也拔干净,把内脏去除。
5.然后把鸡切成小块,也可以一整只,也可以用小块,根据自身喜好来,鸡屁股去掉。
6.准备一些胡椒压开口,这样方便出味,把胡椒跟鸡肉搅拌均匀,然后塞到猪肚里面。(猪肚口可以封住也可以不封)
7.锅中放入清水烧热,弄好后把猪肚放到烧热的清水里面(烧热的水不容易糊)盖上盖子,煲一个半小时。
8.煲好后,把猪肚夹出来,让它冷却,把猪肚切开切小块,切好后再一起放到锅里面煲10分钟,加上适量的盐调味就可以开吃啦!煲出来的汤因为没有去除鸡皮会比较油,可以先去掉表面上的油再吃,也可以一开始的时候把鸡皮去掉。
十、皮蛋猪肚粥做法?
熟猪肚切丁,鸡蛋打散备用
步骤 2
正常按照电饭煲的方法熬白米粥,煲到一半的时候(大约20分钟,我家电饭煲煲粥总时差不多40分钟)放入猪肚丁,直到粥煲好。
步骤 3
再次启动煲粥键,放入打散的鸡蛋,搅动形成蛋花,加入白胡椒粉、盐、香油,完成。
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