如何做银耳莲子汤？ 如何做红薯银耳莲子汤？

一、如何做银耳莲子汤？

银耳莲子汤的做法：

用料：银耳 一小朵，莲子 适量，红枣 10来个，黄冰糖 适量，枸杞 少许。

步骤：1、银耳、莲子冷水浸泡2小时；

            2、银耳剪去黄蒂，切碎，莲子掰开去掉芯；

           3、银耳、莲子先放砂锅，加满水，大火煮开，小火满煨30分钟；

             4、加入去了核的红枣，黄冰糖，焖10分钟；

               5、出锅前，放点枸杞，美容养颜又好喝的银耳莲子汤就做好了！

二、如何做红薯银耳莲子汤？

做红薯银耳莲子汤：1.备好所需材料

2.莲子和银耳洗净后提前泡发

3.把银耳去底部，剪小朵备用

4.电饭煲中一次加入适量的清水，放上银耳和莲子先煲25分钟

5.红薯去皮洗净切小块

6.再把红薯块放进银耳中继续煲20分钟

7.加入白糖调味

8.盖上盖子继续虚焖半个小时再吃汤质更粘稠

9.冷藏一下再吃口感更佳

三、如何做百合银耳莲子汤？

主料未知

百合2朵

银耳半朵

莲子50克

辅料

冰糖适量红枣3～5粒枸杞适量

1

这是新鲜的银耳，在菜市场买的，还带泥土呢，很漂亮，像一朵白牡丹

2

莲子先用水大火煮开，转小火，煮至饱满开花，然后取出莲心

3

百合，取2朵

4

摘片泡水

5

银耳半个，撕小朵洗干净备用

6

沙锅加半锅水煮开，下莲子

7

之前就是全部食材一起下，导致莲子不棉，银耳太烂，百合化水的悲惨事件发生。这次先煮莲子。大火烧开转小火二十分钟，然后下百合。如果是泡发的银耳，这时候可一起下锅

8

小火煮5分钟下红枣

9

再十分钟下银耳，因为是新鲜的，所以最后放。

10

小火继续煮十分钟，下冰糖，要2勺这么多。可能这种冰糖不甜，前后下了3次大概30粒甜度才适宜。

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枸杞洗干净

12

下构杞。再煮5分钟

13

完成

烹饪技巧

小贴士：这次选用的是新鲜银耳，如果是干银耳的话，要先泡发哦

四、银耳莲子汤步骤？

方法一

1、银耳去根洗净切碎，莲子洗净；

2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。

注：如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳。

方法二

1.将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。

2.锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开。如果不提前把它泡软了再煮的话是不容易煮面的，会影响口感。

3.将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。

4.然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。

五、银耳莲子汤孕妇能吃吗，银耳莲子汤怎么做？

银耳莲子汤孕妇能吃。先把莲子和银耳泡开，加入清水中煮沸，然后小火慢炖，炖半个小时左右收火，再闷一会儿就可以吃了，有利于增强体质，补充增强体质，美容养颜，抗衰老，抗氧化，促进胎儿的健康发育，清热解毒，防止上火，营养价值丰富。

六、银耳红枣莲子汤做法？

食材准备

银耳、雪梨、红枣、薏米、莲子、冰糖。

红枣银耳莲子汤

制作步骤

1、银耳泡发后洗净掰成小朵，雪梨去皮切成小块备用；

2、莲子、薏米、红枣洗净后一起放进慢炖锅里，加入银耳和雪梨及适量冷水，加入两小块冰糖，炖上2个小时即可。

做法二

食材准备

银耳、冰糖、莲子、红枣、枸杞

制作步骤

1、红枣10分钟洗净备用；

红枣银耳莲子汤

2、莲子提前一晚浸泡，泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用；

3、枸杞泡1分钟后洗净备用；

4、银耳泡15分钟，待发后，去粗蒂撕成小块备用；

5、电饭锅加入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时后，加入银耳炖半个小时，加冰糖再炖半个小时，汤比较粘稠时，加入枸杞炖5分钟即可。

七、银耳莲子汤煮多久？

红枣莲子银耳汤一般炖煮2小时左右就好，至少要煮一个半小时才行。

1、先把银耳用水泡上，短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。

2、将莲子红枣也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了；

3、泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。锅内加入凉水，将银耳、莲子、红枣一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。至少要煮一个半小时才行，快煮好时放入冰糖，依个人口味定。

八、银耳莲子汤的功效？

银耳具有丰富的微量元素。比如维生素d,可以防止钙的流失。还有富含植物性胶质。银耳是菌类食物。有保健作用。

莲子可以清热去火，健脾胃。银耳莲子汤可以/‘润肺养胃，美容养颜。增强体质。一般是把银耳和莲子清洗干净，用水煎服。可以加冰糖和红枣一起食用。

九、银耳莲子汤什么时候下银耳？

煲银耳莲子汤，泡发好的银耳凉水就要下锅，大火烧开10分钟后用筷子一个方向快速搅动，有助于银耳出胶

十、银耳莲子汤的做法，银耳泡多久？

银耳得泡2-3个小时，具体做法如下：

1、准备好材料。并提前将银耳（提前2到3小时泡发）和莲子（用冷水泡10分钟）、红枣提前浸泡好。

2、红枣泡好后要控水并将红枣用手撕开，露出果肉。

3、银耳洗净，剪掉背面的黄蒂，撕成小朵。

4、莲子洗净，去掉莲心。

5、把之前做好的银耳和莲子、红枣放进电饭煲中，并加入适量水。（要没过银耳）

6、盖上盖子，按下煮饭键。

7、跳起后，加入适量冰糖。继续盖起煮20分钟左右即可。