杏子粥家常做法？ 杏子做法？

一、杏子粥家常做法？

用料:杏仁 10 克、香米 50 克、糖 适量

做法:香米适量，可提前浸泡，杏仁打成杏仁碎

开火，锅中倒入适量清水，烧开后，将米下入，大火烧开。烧开后转入小火，锅盖半盖。

在煮的过程中加一次凉水，再次转大火烧开，等烧开后在转小火慢煮，带煮到8成熟的时候，加入杏仁碎，继续小火慢煮。香米开大花后关火加入适量糖调味即可食用。

二、杏子做法？

材料

黄油120克，低粉250克，杏子果酱，糖50克，蛋黄2个

做法

1.黄油切小块软化

2.加入低粉(不用过筛)

3.搓成均匀的颗粒

4.加入糖混合

5.加入蛋黄

6.我觉得最好戴上一次性手套，这样比较方便，特别是要拍照的话不用老去洗手

7.揉成光滑的面团，刚开始揉会比较散，多揉一会儿就能够成团了

8.分成小份，搓成小球

9.摆在油纸上

10.用手按下去，就形成一个坑

11.在坑里装上果酱，不要装太多，一点点就够了

12.中层180度10分钟

13.把面团擀薄

14.用饼干模印出花纹，饼干模先沾一下面粉再印就会比较好脱模

15.再用裱花嘴印出一个空心的圈

16.两个花纹对叠

17.空心处装上杏子果酱

18.中层180度15分钟

三、蒸杏子的做法？

答：1、清洗干净的杏子先沿着凹槽处一切两半，然后取出杏仁，再把每一半杏子切成两半。告诉大家一个小惊喜，其实杏仁也分两种，一种是甜杏仁，一种是苦杏仁，甜杏仁是可以吃的，多剥一些做下酒菜特别香；苦杏仁不能直接吃，一般都是用来入药。不知道是甜还是苦，可以砸开杏核，取出杏仁尝一下，如果发苦就不要吃了。

2、切好的杏子放入大盆中，然后按照10:1的比例加入白糖，也就是10斤杏子加入1斤白糖，搅拌均匀后腌制5个小时，目的是为了让杏子充分的入味，另外也是使杏子中的水分渗出，这样做好后会更好吃。

3、5个小时后，把杏子捞出控水，然后放入蒸锅内，开大火水开后蒸1~3分钟，一定不要蒸烂了，蒸的目的一是原汁原味，营养不流失；二是蒸可以渗透出里面多余的水分；三是蒸汽蒸可以起到消毒杀菌的作用，这样晾出来的杏干不易坏掉，是不是作用用钱买不到，一举三得。

4、蒸好后的杏干我们摆在篦帘上，放到阳光下晒两天就可以了，有条件的也可以放烤箱里烤，大约需要十几个小时，就是太浪费电了。

5、两天后，Q弹好吃又卫生的杏子干就做好了，吃不完的放到罐子里密封起来，放入冰箱冷藏保存，随吃随取，特别的方便，放一年也不会坏。

四、杏子酱的做法？

1、食材用料：成熟鲜杏1500克，白糖200克，带盖玻璃罐头瓶2个。

2、准备好食材和器皿备用。

3、把杏洗净拨开两瓣，把杏核取出。把杏肉上长黑疤的地方切除，有腐烂的地方把整个杏子果断扔掉。因为水果有腐烂的地方，整个果子已经吸收了霉变的物质，就不要再吝惜了。

4、把杏肉分两次放入料理机预处理。

5、加50克水以使料理机正常运转，打磨成细腻的糊状。

6、打磨好的果糊倒入锅中，加入白糖，慢火煮沸，不停用木铲从下向上搅动，慢慢蒸发掉其中的水份。

7、一边炒酱，一边把罐头瓶和盖子放在开水锅里煮5分钟杀菌消毒。

8、熬制时间比较长，要耐心搅动翻炒，炒到有浓稠的感觉时，把消毒好的罐头瓶儿取出，用小勺慢慢地盛入罐头瓶中。

9、盛满果酱后马上把盖子拧住。

10、放入蒸锅大火蒸5分钟，目的是为消除灌装操作过程中带进的细菌。

11、蒸好后室温放凉，再放入冰箱冷藏储存。只要消毒、灌装做的到位，果酱可以储存半年以上。

五、冷冻杏子的做法？

冷冻杏子非常简单，以下是一种常见的做法：

材料：

- 新鲜杏子

步骤：

1. 首先，选择成熟而新鲜的杏子。确保它们没有任何瑕疵或腐烂部分。

2. 将杏子洗净，并用吸水纸轻轻擦干。

3. 如果您希望去皮，可以将杏子放入滚水中烫一下，然后将其过冷水，这样可以更容易地剥离皮肤。这一步是可选的，如果您喜欢带皮的杏子，可以跳过此步骤。

4. 在准备好的果盘或平底盘上摆放单层的杏子。确保它们之间没有重叠，这样可以避免它们粘在一起。

5. 将果盘或平底盘放入冰箱中。您可以选择使用保鲜膜覆盖住杏子，以防止其吸收其他食物的气味。

6. 让杏子在冰箱中冷冻至少4个小时甚至过夜。冷冻时间越长，口感和味道会更好。

现在您就可以享用清凉可口的冷冻杏子了！它们可以作为健康的零食，或者添加到冰淇淋、果汁、甜点等中。记得在冷冻杏子上加上其他喜欢的食材，以增添更多口感和味道。享受吧！

六、海杏子的做法？

冰糖 150克，盐 2克，水 400克，黄杏 200克

步骤 1：黄杏洗净去皮。

步骤 2：把核去掉。切块

步骤 3：锅里烧水，加入冰糖，盐，煮至冰糖融化。

步骤 4：把黄杏肉放进锅里煮熟关火。

步骤 5：放凉。

步骤 6：装进无水无油的罐子里，密封保存就可以了。

七、杏子水的做法？

材料:杏干皮、冰糖、水。

制作方法:

1.将杏皮切成小块，不要剁碎，用冷水泡一会儿，把水倒掉。这是为了洗尘。

2.倒入清水。清水的量要大，和杏皮的比例是3: 1或者多一点。

3.开小火边煮边搅拌，直到开锅，颜色逐渐变化，变得浑浊粘稠。当锅里的杏皮变软糯时，关火。这个过程是40分钟。

4.拿一个容器，用纱布和橡皮筋捂住嘴。之所以用纱布代替漏网，是因为纱布网比较细，过滤出来的水比较干净，可以阻挡细小的纤维。将煮好的杏皮水分几次过滤到容器中。

5.倒水后，将水倒入煮好的杏皮中，水量是上次的一半。

6.用中火煮沸，边煮边用勺子搅打杏子皮。然后，关火，再次过滤。

7.过滤后的杏皮水是橘黄色的，很好看。让它自然冷却。这时候可以加入适量的冰糖。

8.搅拌均匀后就可以喝了。喝之前先放冰箱半小时。味道更好。

八、杏子酱的做法，杏子酱怎么做好吃，杏子酱的家常做法？

主料杏子2000克 辅料冰糖800克

步骤

自制杏子酱的做法步骤11.杏子洗净。

自制杏子酱的做法步骤22.去皮。（因为很软烂，所以去皮很容易。）

自制杏子酱的做法步骤33.倒入锅内。

自制杏子酱的做法步骤44.加冰糖熬煮。

自制杏子酱的做法步骤55.小火慢熬。

自制杏子酱的做法步骤66.杏子和其他水果不一样，熬煮过程中会出水，所以千万不要加水了。

自制杏子酱的做法步骤77.熬至浓稠后关火。

自制杏子酱的做法步骤88.冷却至80度左右，装入消毒过的瓶内，自然冷却后冷藏。

自制杏子酱的做法步骤99.或者旋紧盖子，放进蒸锅，开锅后蒸5分钟，然后放在锅里慢慢冷却即

九、杏子酒的做法？

夏季是杏子上市的季节，但是水果一般保存时间都不长，杏子也不例外。所以有时候买回来不一定一下子吃得完，大家不妨按照下面的步骤，将杏子制作成杏子酒，不仅利于保存，而且口感不错。

第一步，将买回来的杏子去蒂后清洗干净晾干，从中间剥开，去除杏核。

第二步，将玻璃瓶用开水洗净灭菌后，晾干。

第三步，将杏子和冰糖按照一层杏子一层冰糖的顺序放入瓶中，倒入九江双蒸酒密封，放在干燥阴凉处即可。

十、咸杏子的做法？

主料

北杏仁300克

辅料

黄油50克 食盐10克

步骤1

黄油提前软化；大杏仁去掉外层硬壳，取杏仁果；在烤盘上垫一张锡纸，把杏仁平摊在锡纸上

步骤2

烤箱预热至180度，把杏仁放到烤箱里烤8分钟

步骤3

烤杏仁的时间，把软化黄油切成小丁备用

步骤4

8分钟后，把杏仁从烤箱中取出，加入黄油，趁热拌匀，使每一个杏仁都涂上一层黄油

步骤5

再把食盐均匀的撒到涂了一层黄油的杏仁上，再送入烤箱烤5分钟

步骤6

烤制过程中可再次取出用刮刀翻动杏仁，使每一颗杏仁都均匀入味；取出晾凉后即可食用，用密封罐子保存可长达一周左右

烹饪技巧

选择杏仁时要选核壳较硬，挑选时选择形状规整、表面呈浅黄色，色泽均匀的杏仁；核仁扁长小而鼓，核壳薄，开口率就高，口感香脆

烤制的过程中，要根据自家的烤箱温度来确定烤制的时间，注意观察，不要烤焦了，一般放在烤箱中下层烤制就比较保险一些

晾晾后才能密封保存