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鱼胶百合莲子汤的做法,鱼胶百合莲子汤怎么做?

2024-08-29 18:07:02汤粥1

一、鱼胶百合莲子汤的做法,鱼胶百合莲子汤怎么做?

主料

鱼胶

150克

辅料

莲子

适量

百合

适量

枸杞

适量

冰糖

适量

步骤

1.鱼胶提前4小时泡发(或是提前一天,不过要记得常换水)

2.莲子和百合提前1小时泡发

3.将泡发好的鱼胶用剪刀剪成小丝

4.加入莲子和百合

5.加入枸杞和水(枸杞等煮好时放也可以)

6.按是炖锅里的鱼胶按钮

7.提前5分钟加入适量冰糖就可以了。

二、莲子汤的做法?

莲子汤有很多种家常做法,这里为您推荐一款鸡肉炖莲子汤的家常做法。

所需材料:

莲子:100克

鸡肉:200克(鸡胸肉或鸡腿肉均可,根据个人喜好选择)

红枣:10颗

生姜:1小块

水:适量

盐:适量

料酒:1汤匙(15毫升)

胡椒粉:适量

步骤:

将莲子清洗干净,放入碗中加入足够的水,浸泡约2小时,直到莲子软熟。绿色的莲子需要去芯,处理时淘去莲子的苦心;

将鸡肉洗净,剁成小块,放入沸水中略炖一会去血水,捞出备用;

将红枣放入清水中浸泡一会,洗净备用;

生姜切片备用;

在锅中加入足够的水,放入莲子、鸡肉块、红枣和姜片;

开大火将汤煮至沸腾后,加入料酒,撇去浮沫;

转小火,慢慢炖煮1到2小时,直到鸡肉和莲子熟透且汤呈乳白色;

撒上适量的盐和胡椒粉,调整到适口的味道;

关火,将鸡肉炖莲子汤盛入碗中,趁热享用。

按照以上步骤和材料,您可以轻松在家制作美味营养的鸡肉炖莲子汤。当然,您也可以根据个人喜好添加其他膳食材料,如猪肉、银耳、枸杞等。莲子汤具有养生益气,滋阴润肺的作用,适合家常食用。

三、鱼胶的做法?

(1)准备20克鱼胶、50克排骨、3颗红枣、5克枸杞子、适量的生姜,鱼胶浸泡2小时之后,洗干净。

(2)排骨焯水,红枣去核,把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内。

(3)再加入清水,用炖锅进行炖,时间剩下10分钟的时候,加入枸杞子,这样就结束了,最后加少许盐调这道菜就做好了,这道菜的营养价值是非常丰富的,在享受美食的同时还能补充充分的营养。

四、莲子汤做法?

荔枝莲子汤

用料

荔枝 9颗

莲子 适量

冰糖 适量

做法步骤

1、准备九颗荔枝~

2、剥皮装起来

3、荔枝去核

4、加入洗干净的莲子

5、加入适量冰糖

6、盖上盖子上锅隔水炖2.5个小时

7、煮好啦

8、味道有种红薯煮水的味道,

口感是比较丝甜的。

五、鱼胶做法?

1、鱼胶糯米枸杞粥

鱼胶 15-20 克,糯米,枸杞,桔子饼(切丝)适量。 将所有材料洗净,放入高压锅煮熟,下冰糖调味即可食用。

功效:美容颜,健脾胃,补血利养气,适合产妇、孕后做月子食用滋补、固元气、康复体质最佳。

► 2、鱼胶炖猪蹄

鱼胶 20 克,猪蹄 1 只,木瓜,生姜适量。洗净一起放入炖锅中,加适量的水,炖 3-4 个小时,调味即可食用。

功效:润容养颜,月子补身,涨奶水尚好。

► 3、鱼胶红枣汤

鱼胶 15 克红枣(去核) 4-5 个,加水适量,炖大概 2-3 个小时,放入冰糖即可食用。

本汤适用于补气血、养容颜,对于气血不足,失于调养,症见神疲体倦,肌肤不泽,面部皱纹者尤佳。(当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的)

► 4、鱼胶煲骨汤

鱼胶 15 克,与猪骨或鸡骨,加水适量,煲数小时后加调料即可食用。

本汤适用于健脾养血、补肾益精。

六、牛骨莲子汤的做法?

1、首先把牛骨洗净后用清水中浸泡2小时(期间换水),然后把浸泡好的牛骨加入冷水中煮开,捞出冲去浮沫。

2、把牛骨重新入锅,加足水量,大火煮开,期间不停撇去浮沫。

3、姜切片,葱切碎葱花,萝卜去皮切块,放置一旁备用。

4、再加入花雕酒,少许醋,转中火,继续熬制,期间继续撇去浮沫,直至不再有沫浮出现。

5、熬制约4小时后,把萝卜入锅,加入熬好的牛骨汤,煮至萝卜熟软,放入适量盐调味即可。吃时加入少许香菜,口感更佳。

七、黄豆莲子汤的做法?

【材料】:黄花菜 20克、黄豆 20克、莲子 10克、百合 10克、红枣 5颗、姜 2片、盐 适量

【做法】:1、干黄花菜用水泡透,泡透后把有根的地方去掉一点,其他材料清洗干净浸泡片刻;

2、将猪骨洗净飞水待用。(放入凉水中,大火煮开沸滚1-2 分钟,然后将肉类捞起冲洗干净备用);

3、将焯水的猪骨放进汤锅里,倒入泡好的黄豆、黄花菜,以及红枣、莲子、姜片和百合等(百合易熟烂,可以选择后放);

4、加入适量清水,盖好锅盖,大火煮开后然后转小火慢炖1个半小时,最后加适量盐调味即可。

八、川芎莲子汤的做法?

1、主料:莲子300克。

2、调料:白砂糖200克。

3、先将莲子用清水浸涨,去衣去心,盛于大碗里,加水浸没。

4、莲子再上屉,用大火蒸约1小时。

5、至莲子酥烂,即出笼。;

6、另取一锅,注水一大碗,加上白糖和已蒸酥的莲子。

7、置于火上煮,边煮边搅,至沸。

8、晾凉置于冰箱冰透即成。

九、核桃莲子汤的做法?

1、首先将山楂洗净,随后放入纱布袋中,扎紧备用。

2、鸡腿多清洗几次,并用刀划上几刀,以便更好的入味。

3、将莲子的芯去除,备用。

4、核桃也需要备好。

5、等一切准备好之后,将所有的食材放入锅中,并放入适量的清水,用大火熬煮。

6、等沸腾之后改小火炖,最后加入适量的食盐、料酒调味,就可以吃了。

十、栀子莲子汤的做法?

材料:30克莲子(带心),15克栀子,适量冰糖。

做法:莲子提前用水泡开。把栀子用纱布包裹起来,和莲子一起放入锅中,加入500毫升水炖煮。

大火煮沸后,加入冰糖,继续用小火煮半个小时。莲子煮熟后,可以把栀子去除,吃莲子喝汤。每天早晚各吃一碗。

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