鸽子干贝汤的做法？ 排骨猪肚干贝汤的做法？

一、鸽子干贝汤的做法？

原料：乳鸽、干丝、干贝、木耳、盐。

做法步骤：

第1步、扬州干丝。

第2步、干贝泡发。

第3步、乳鸽汤。

第4步、锅中放入乳鸽汤、去骨乳鸽肉。

第5步、放入干贝加入适量盐大火煮开转小火煮至入味即可。

二、排骨猪肚干贝汤的做法？

材料

猪肚 半个,排骨 半斤,干贝 3颗,山药 1斤,米酒 4大匙,盐 少许,烹大师 少许,葱 1支

做法

猪肚洗净川烫后,加入2大匙米酒与葱放入电锅内外锅放1杯水蒸熟 干贝泡水加入少许米酒备用,排骨川烫洗净备用 将猪肚斜切片与排骨干贝加水放入电锅内,外锅1杯半的水蒸软排骨~ 将山药切块,2匙米酒后再放入一起煮约15~20分调味即可~(也可用电锅,外锅再加一杯水)

三、七彩干贝汤的做法？

一、准备材料 　　主料:干贝 10克 丝瓜 20克 柿子椒 35克 　　辅料:人参 16克 天麻 10克 白毫银针 20克 　　调料:姜 2克 色拉油 5克 盐 4克 味精 2克 白砂糖 1克 料酒 2克 各适量 　　二、七彩干贝汤的做法 　　1. 丝瓜洗净，去皮去籽切条； 　　2. 甜红椒去蒂洗净，切条； 　　3. 鲜人参洗净切片； 　　4. 天麻切成小片； 　　5. 银针洗净； 　　6. 生姜去皮切片； 　　7. 干贝洗净，加上汤、绍酒、生姜片，入蒸笼蒸； 　　8. 待蒸透后，将干贝拿出倒掉原汁待用； 　　9. 另烧锅下油，注入清汤，用中火烧开； 　　10. 再加入天麻、鲜人参片、丝瓜条、甜红椒条、银针、干贝煮至出味； 　　11. 再调入盐、味精、白糖浸透即成。

四、台湾母鸡猪蹄火腿干贝汤的做法？

材料

鸡腿(或半只鸡)2只干贝4~6颗金华火腿1/3块大白菜半颗米酒少许

做法

1.干贝简单清洗后，用米酒放进电锅蒸20分，可拿起来备用 (汤汁千万不能丢)

2.火腿洗刷干净，用滚水煮10分钟，清洗上面的油脂与腥味后，淋一点米酒进电锅蒸半小时，引出火腿特有的香味(先用水洗除腥味之外也比较健康)

3.鸡肉洗净放入滚水川烫一下，再用清水冲除上面的脏污，这样入锅炖煮就不会有腥味

4.将鸡、干贝(连汤汁)、火腿放入铸铁锅或电锅用冷水炖煮就可以罗！(铸铁锅先用大火煮30分钟，再用中小火炖1~2小时；电锅至少外锅要加到2次水)

五、七彩干贝汤的做法大全儿童？

丝瓜洗净，去皮去籽切条； 　　2. 甜红椒去蒂洗净，切条； 　　3. 鲜人参洗净切片； 　　4. 天麻切成小片； 　　5. 银针洗净； 　　6. 生姜去皮切片； 　　7. 干贝洗净，加上汤、绍酒、生姜片，入蒸笼蒸； 　　8. 待蒸透后，将干贝拿出倒掉原汁待用； 　　9. 另烧锅下油，注入清汤，用中火烧开； 　　10. 再加入天麻、鲜人参片、丝瓜条、甜红椒条、银针、干贝煮至出味； 　　11. 再调入盐、味精、白糖浸透即成。

六、竹荪花胶干贝汤的做法，竹荪花胶干贝汤怎么做？

用料 鸡腿 2只 花胶 1片 竹荪 10条 枸杞 一小把 姜 6片 清酒 一小杯 盐 2勺 竹荪花胶鸡汤的做法 竹荪泡发洗净，因为喜欢吃竹荪，所以我放的比较多花胶是我之前泡发，切成小块放在冰箱里冻起来的。解冻后切成细条烧一锅水，把鸡腿放进去焯一下把泡好的竹荪，焯过的鸡腿，花胶丝，姜片和枸杞在锅中码放整齐向码好食材的锅中加入清水还有一小碗清酒盖上盖子设定好时间，我选的是四小时的慢炖出锅了～加盐～大功告成

七、七彩干贝汤的做法步骤图，七彩干贝汤怎么做？

一、准备材料 　　主料:干贝 10克 丝瓜 20克 柿子椒 35克 　　辅料:人参 16克 天麻 10克 白毫银针 20克 　　调料:姜 2克 色拉油 5克 盐 4克 味精 2克 白砂糖 1克 料酒 2克 各适量 　　二、七彩干贝汤的做法 　　1. 丝瓜洗净，去皮去籽切条； 　　2. 甜红椒去蒂洗净，切条； 　　3. 鲜人参洗净切片； 　　4. 天麻切成小片； 　　5. 银针洗净； 　　6. 生姜去皮切片； 　　7. 干贝洗净，加上汤、绍酒、生姜片，入蒸笼蒸； 　　8. 待蒸透后，将干贝拿出倒掉原汁待用； 　　9. 另烧锅下油，注入清汤，用中火烧开； 　　10. 再加入天麻、鲜人参片、丝瓜条、甜红椒条、银针、干贝煮至出味； 　　11. 再调入盐、味精、白糖浸透即成。

八、干贝冬菇汤的做法，干贝冬菇汤怎么做好吃，干贝？

主料：干贝30克、冬瓜300克

配料：蛋清1个、芹菜50克、葱5克

调料：清水1500克、料酒5克、姜水30克、盐5克、白糖5克、味精或鸡粉2克（可选）、淀粉50克

制作过程：

1、干贝的前期处理、泡发、蒸制特别关键。特别是每条干贝的一侧各有一条肌柱，韧性特别强，一定要剔除，这点被很多人忽略。选用干贝30克，放入碗内，倒入小半碗温水，浸泡至少2小时，把干贝浸足泡透。

2、把浸泡好的干贝捞出沥水，放入碗内，下入姜片5克、葱段5克、料酒5克。锅内倒入适量清水，干贝上锅，水沸后再蒸制20分钟。这一步主要目的是进一步泡发干贝，同时去除一下干贝的腥气，把鲜味提出来。

3、冬瓜300克，清洗干净后，削皮去瓤，切成0.3厘米见方的冬瓜小丁。芹菜选用嫩尖部分，约50克，清洗干净后，也切成与冬瓜小丁差不多大小的芹菜丁。切细葱花5克，鸡蛋1个，只选用蛋清，搅打成均匀细腻的蛋清液。薄姜片5克，倒入清水约50克，反复抓捏，浸泡成浓姜水。把蒸好的干贝放凉后，撕成干贝细丝。

4、选用砂煲或不锈钢锅来做这款干贝冬瓜羹，才不会被其他味道所浸染，成菜后清香淡雅、冰清玉洁。砂煲内倒入清水约1500克，下入撕好的干贝丝、冬瓜小丁、细葱花，调入料酒5克、姜水30克、盐5克、白糖5克。大火烧沸后，中小火继续煲煮约10分钟，把各种鲜香味道充分激发出来。

5、干淀粉50克，调入150克清水，调成3比1的水淀粉，淋入汤汁中。略煮沸腾后，调成最小火，保持微沸状态，调入味精或鸡粉2克（可选），撒入芹菜小丁，把蛋清液分散洒入，微沸后立即停火。

6、这款清香淡雅的干贝冬瓜羹就制作完成了，盛入汤盂，趁鲜上桌享用。

九、干贝青瓜汤的做法？

以下一个简单的干贝青瓜汤的做法：

材料：

- 干贝：适量

- 青瓜：1根

- 高汤或清水：适量

- 葱姜蒜：适量（可根据个人口味调整）

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 花椒粉（可选）：适量

- 香菜（可选）：适量

步骤：

1. 干贝用清水浸泡15-20分钟，去除杂质，洗净备用。

2. 青瓜去皮，切成薄片或小块。

3. 锅中加入适量的高汤或清水，煮沸。

4. 加入洗净的干贝，葱姜蒜，用中小火煮约10分钟，让干贝煮熟，汤汁香鲜。

5. 加入青瓜片，继续煮3-5分钟，至青瓜变软熟。

6. 添加适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。

7. 可选添加一小撮花椒粉，增添一点香气。

8. 完成后，将汤盛入碗中，可以撒上香菜叶或其他喜欢的调料作为装饰。

这是一种清淡的汤品，青瓜的清爽和干贝的鲜美相结合，味道清香可口。如果喜欢口味更重一些，可以根据个人喜好添加其他调料或配料。记得根据自己的食材和厨具调整步骤和时间，以获得最佳效果。

十、干贝汤的家常做法？

1.准备的食材有：干沙虫、萝卜、干贝、提前1小时泡发的干蚝、宁夏枸杞，一个萝卜和一块姜切片备用。

2.放油、炒香干沙虫、瑶柱，放盐。

3.萝卜切片。

4.换锅具，用瓦煲，把泡发的干蚝倒下去，再倒那些炒香的干沙虫、瑶柱、姜片。

5.把萝卜倒进去，加水、加几滴花生油，加米酒、白糖几粒。

6.盖上锅盖大火煲沸腾。

7.把枸杞倒进去，盖上锅盖，换小火煲20分钟。

8.煮得汤发白后，放盐和味精进去搅拌。

9.关火，让汤继续在瓦煲里沸腾，直到萝卜吸收了这些料的汤汁。既有海鲜的鲜香，又有萝卜的清香、甘甜。