糯糯果的做法？ 糯小米汤的作用，告诉你糯小米和小米的区别？

一、糯糯果的做法？

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蒸好的糯米面就像年糕一样，用筷子一挑可以拉很长，这种状态就刚刚好，假如和得太稀的话蒸出来以后捏不成团，这样只会更加耽误时间。家里有一次性手套也建议大家不要使用，会特别的黏。

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先把案板上涂上一层水（这样就不会粘在案板上），再把蒸熟的糯米粉用刮板从盘里铲出来，手上沾上温水把面团揉成团，放在手上搓成长条，用面板刀切成一个个小的面剂子。

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切好的面剂子太大的话，可以从中间再切一刀，太大的话可能小孩子会不方便吃，然后找个盘子装上红糖，把切好的剂子均匀的裹上一层红糖，但是糖也不要裹得太多，太甜了也会很腻。裹好红糖后最好立马食用，等糖化了就没有那种咀嚼的口感了。

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糯米果还有另一个做法，把糯米面剂子压扁包上喜欢吃的馅，外面再过上细的面包糠直接吃，也同样好吃。

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不喜欢吃红糖的人，也可以把面剂子蘸白糖吃，这样反而更加简单省事。

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做的时候面浆要和得稠一些，蒸出来才更好操作。裹红糖的时候宜少不宜多，一次做的别太多，尽量是能吃几个做几个，省的浪费食材。揉熟的糯米粉时，手上沾温水比沾油更好。

二、糯小米汤的作用，告诉你糯小米和小米的区别？

你好，糯小米，学名是糜子，粘性比黄小米(粟米)大，营养价值方面，糯小米更高，当然黄小米的营养价值也很高，甚至小米汤都可以用来滋补产妇，代替奶水喂养婴儿，另外小米是低脂肪、低糖的健康商品。

二者主要区别在于食材用途，糯小米可以磨成米面，做年糕、米粥，还用来做粽子，蒸排骨，蒸鸡；黄小米主要适合煮粥、煲饭，比糯小米香。

三、米汤做法？

你好！

【米汤】做法：

食材：大米100克、水600克

做法：

1、将米洗干净，倒入锅中，加入清水。

2、大火烧开后转小火炖半个小时即可得到浓稠的米汤。

烹饪技巧：

在煮米汤之前就好先将米浸泡2个小时，这样出来的米汤更浓郁，营养更全面

制作米汤，用糙米效果更好，因糙米的外层组织含有更多的维生素、矿物质和氨基酸，营养更丰富

在煮米汤的时候一定要在边上看护好，小心溢锅，可在锅边翘一根筷子防溢。

四、紫菜虾米汤的做法冬瓜虾米汤的做法？

虾米冬瓜紫菜汤以虾米、冬瓜为主料的菜品

虾米冬瓜紫菜汤是一道美

1、冬瓜削皮，切成细条；

2、紫菜用水泡开，捞洗几次；

3、玉米摘粒；虾米清洗干净；

4、锅里倒入清水，放入虾米、姜片、玉米粒，大火煮开；

5、放入冬瓜、紫菜，大火煮开后转中小火煮15分钟，放盐调味即可

五、米汤的正确做法？

新鲜的大米100克，白醋少许，精盐少许。

制作过程。

1、首先，将新鲜的大米，放在清水中，淘洗上至少三遍以上备用，因为大米中含有很多杂质，如果不将其淘洗，直接下入锅内熬，那么熬出的大米汤，就会发浑没营养，这一点，咱们大家一定牢记。

2、接着，另准备清水一大碗，加入白醋一小勺，精盐一小勺，然后将准备熬的大米，淘洗干净，大米控干水分，放进清水内浸泡30分钟，加入白醋和精盐的目的是为了，让大米渗出其中的杂质，而且通过这30分钟的浸泡，大米粥在熬的时候，更容易熬出粘稠的口感

3、接着，锅中加入三勺清水，水开后，再将浸泡好的大米，控干水分，倒入锅内先开大火熬制十分钟，然后开中小火再熬制十分钟，待大米汤颜色发白发黏稠时，即可出锅食用。

六、粳米汤的做法？

用料：莲子 8到10颗，银耳 1朵，红枣 3颗，粳米 半杯，枸杞 5粒，冰糖 5颗，百合 8到10片

步骤 1粳米，莲子，百合提前泡一小时。

步骤 2红枣泡15分钟

步骤 3银耳泡15分钟，注意要去根哦

步骤 4备好小料，桂圆用干的最好，枸杞几颗。

步骤 5粳米莲子先煮20的分钟，再加入其他料一起煮半小时，就可以出锅了。

七、宝宝米汤的做法？

宝宝米汤是一种非常适合婴儿食用的食物，主要以大米为主要食材，提供了婴儿生长发育所需的营养。以下是一种基本的宝宝米汤制作方法：

材料：

1. 大米 20-30克

2. 清水 适量

制作步骤：

1. 将大米淘洗干净，去掉杂质。

2. 将大米放入锅中，加入适量的清水，一般情况下，大米和水的比例大约为1:10。

3. 将锅放在炉子上，用大火烧开，然后转小火慢慢熬煮。期间要不停地搅拌，防止大米粘锅。

4. 煮至大米熟烂，汤汁浓稠即可。

注意事项：

1. 制作宝宝米汤时，最好使用新鲜的大米，不要使用陈米。

2. 熬煮时，要注意火候，避免煮糊。

3. 宝宝米汤适合6个月以上的婴儿食用，太小的婴儿需要等到6个月后才能开始添加辅食。

宝宝米汤是一种非常简单的婴儿辅食，易于消化，适合婴儿的口味。在添加宝宝米汤时，要根据婴儿的月龄和生长发育情况，逐渐增加米汤的浓度和种类，以满足婴儿的营养需求。同时，也要注意观察婴儿对新食物的反应，以确保婴儿的健康。

八、生米汤的做法？

食材:

大米30克

小米30克

净化水2000克

步骤:

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准备材料：把大米和小米取出分别放入一个小碗里，水也备好，这里用净化过的水最好。

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给碗里加入适量清水，淘洗上两遍，把大米和小米清洗干净。

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把锅放火上，给煮锅里加入净化水，大火把水烧开。水要一次加够，中途不能填水，否则米汤就不好喝了。

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水开后，把洗净的大米下入锅内，煮上3分钟，这里要用大火煮制。

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3分钟后，再把洗净的小米也下入锅内，与大米同煮。

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大约再煮上10分种，期间要用汤勺搅动锅里的大米和小米，不要糊了锅底，一直煮到米汤略稠为好。

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然后用汤勺把米汤一勺一勺的舀出来倒入一个小碗里，这样香味浓郁的米汤就做好了

九、黄米汤的做法？

1.黄小米放入清水泡30分钟,如果时间充裕的话可以早上起床时泡一天或晚上睡觉前泡…2.银耳提前泡发,并且撕成小朵。3.电饭锅里加入适量的水,最好偏多一些,到后面黄小米和银耳会吸掉大部分的水。然…4.百合红枣备用。百合用清水泡着,红枣撕成小块去核。5.20分钟后加入红枣和百合再煮20分钟,到黄小米烂后根据个人口味加入冰糖。6.成品。

十、莲子米汤的做法？

1、主料：莲子300克。

2、调料：白砂糖200克。

3、先将莲子用清水浸涨，去衣去心，盛于大碗里，加水浸没。

4、莲子再上屉，用大火蒸约1小时。

5、至莲子酥烂，即出笼。；

6、另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子。

7、置于火上煮，边煮边搅，至沸。

8、晾凉置于冰箱冰透即成。