银耳粥的家常做法？ 江米银耳粥的家常做法？

一、银耳粥的家常做法？

银耳撕碎，提前泡发，然后加入大米，冰糖，银耳放入锅里熬制半小时以上就可以了。

二、江米银耳粥的家常做法？

用料

江米50克，大米30克，莲子5-8颗，银耳3-5克，红枣5-8颗，冰糖两中块，枸杞5-10颗

做法

1/7 江米、莲子清洗干净，浸泡2小时。

2/7 锅中放水，水沸后将江米、大米、莲子放入锅中，大火煮沸，小火继续煮60分钟左右，

3/7 红枣浸泡5-15分钟，银耳洗净，去掉根部黄色部分，撕成小朵，浸泡十几分钟；

4/7 放入银耳、红枣大火煮沸后改小火煮30分钟，

5/7 最后放入冰糖，枸杞小火慢炖至冰糖融化即可。

三、桂圆银耳粥的家常做法？

桂圆银耳粥是一道营养丰富、滋补养颜的传统美食。以下是一种家常的做法：材料：

银耳：适量

桂圆肉：适量

糯米：适量

冰糖：适量

清水：适量步骤：

将银耳用清水泡软，撕成小块备用。

将糯米洗净后浸泡30分钟，然后沥干水分。

将糯米放入煮锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮熟至米粒烂熟。

在煮熟的糯米粥中加入桂圆肉和泡软的银耳，继续小火煮5-10分钟，直至桂圆肉和银耳变软烂。

最后加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度，搅拌均匀至冰糖完全融化。

关火，稍微闷一会儿，让粥更加浓稠香甜。

可以根据个人喜好加入适量的桂圆肉和银耳作为装饰，提升口感和美观。这样一份美味的桂圆银耳粥就做好了。它不仅口感糯软香甜，还具有滋补养颜的功效。享用时可以热吃或冷藏后食用，根据个人喜好添加适量的糖或蜂蜜增加甜度。祝您品尝愉快！

四、椰肉银耳粥的家常做法？

主料

椰子1个，银耳适量

辅料

老冰糖适量，枸杞十颗

步骤1，倒出椰子水备用

步骤2，取出椰肉

步骤3，洗净椰肉剪碎

步骤4，银耳冷水泡发

步骤5，泡发的银耳剪碎（剪碎的银耳更容易出胶），冷水入砂锅慢炖，四十分钟左右倒入椰汁和椰肉，冰糖适量（冰糖根据个人口味来放）

五、芹菜银耳粥的家常做法？

食材清单

芹菜 200克 、 干银耳 5克 、 蒜 5克 、 盐 适量 、 鸡精 选用

烹饪步骤

1，芹菜去叶洗净切成小寸段，银耳提前泡发好去蒂摘成小朵，大蒜去皮切片。

2，锅中煮开水，先加入银耳焯水，捞出沥水备用

3，原锅，加入一点盐在下入芹菜焯水

4，煮好的芹菜银耳捞出沥水备用

5，热锅冷油，加入蒜片炒出香味

6，加入银耳银耳翻炒几下

7，最后加盐和鸡精调味，炒匀出锅即可

六、红糖银耳粥的家常做法？

食材用料：银耳200g，红枣片15g，红糖15g，小米15g，花生米15g，燕麦片15g

步骤：

1.水中泡银耳

碗中加入适量的水，把银耳放入水中浸泡一下，可以在银耳上面放一个小碗压一下。

2.放入配料

清洗干净的银耳里面加入泡好的小米，加入适量的花生米，加入适量的红枣片。

3.搅拌均匀

再加入适量的燕麦片，用筷子把这些材料搅拌均匀，搅拌均匀后倒入料理机中。

4.加热搅拌

加入两勺红糖，适量的清水，盖上盖子边加热边搅拌，这样银耳羹就做好了。

七、银耳粥的家常做法要哪些配料？

银耳粥是一道营养丰富、口感清爽的养生粥品，深受人们喜爱。在家里做银耳粥，需要一些基本的配料，如下所述：

1. 干银耳：干银耳是银耳粥的主要材料，其口感Q弹，富含蛋白质、膳食纤维等多种营养成分。

2. 糯米：糯米是做银耳粥的主料之一，其糯性较强，煮熟后粘稠度高，有助于增加粥的口感。

3. 枸杞：枸杞是一种营养丰富的食材，富含多种氨基酸、维生素、矿物质等成分，可以增强银耳粥的营养价值。

4. 冰糖：冰糖是一种甜味剂，可以增加银耳粥的口感和甜度。

5. 水：煮粥时需要加适量的水，水的用量根据个人口感决定，可以根据自己的喜好适当增减。

以上是做银耳粥时需要准备的基本配料，可以根据个人口味和需求适当调整。

八、银耳粥的家常做法只需三种材料？

1、工具：砂锅，碗，勺，食材盘。

2、原料：银耳，红枣，粳米，冰糖。

3、将银耳事先浸泡半天，泡发后洗净待用。

4、粳米洗净后，加水常法煮粥。

5、待到粥煮到半熟时候，加入红枣。

6、加入银耳，冰糖，并加以搅拌，煮熟后即可出锅食用。、银耳粥在煮的时候需要准备一朵银耳和适量红豆，另外还要准备适量的枸杞和大米或小米，另外要准备一定数量的黑糖，把准备好的红豆淘洗干净以后放在清水中浸泡，银耳也要提前用清水泡发，泡好以后要去掉它底部的黄色部分再把它撕成小朵。

7、把准备好的其他食材全部用清水淘洗干净，直接放在粥锅中，加入处理好的银耳和泡好的红豆，再放入准备好的黑糖，一起加热煮开用小火慢煮，四五十分钟以后银耳粥就能煮好，取出以后降温就能吃。

九、银耳皮蛋粥家常做法？

1、挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软；

2、煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的；

3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用银耳或腌的咸银耳，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大，1－2厘米厚一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉更好味）。

如果用银耳煮粥，那么要先用沸水把银耳略略煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2－3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格（就是不会冻成冰的保鲜格）腌12小时或更长时间才可以入味；

4、煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。

5、先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化；

6、粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的银耳捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。

第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃。

十、银耳滋补粥家常做法？

1、工具：砂锅，碗，勺，食材盘。

2、原料：银耳，红枣，粳米，冰糖。

3、将银耳事先浸泡半天，泡发后洗净待用。

4、粳米洗净后，加水常法煮粥。

5、待到粥煮到半熟时候，加入红枣。

6、加入银耳，冰糖，并加以搅拌，煮熟后即可出锅食用。、银耳粥在煮的时候需要准备一朵银耳和适量红豆，另外还要准备适量的枸杞和大米或小米，另外要准备一定数量的黑糖，把准备好的红豆淘洗干净以后放在清水中浸泡，银耳也要提前用清水泡发，泡好以后要去掉它底部的黄色部分再把它撕成小朵。

7、把准备好的其他食材全部用清水淘洗干净，直接放在粥锅中，加入处理好的银耳和泡好的红豆，再放入准备好的黑糖，一起加热煮开用小火慢煮，四五十分钟以后银耳粥就能煮好，取出以后降温就能吃。