粥怎么熬好喝? 小米面粥怎么熬才更好喝?
一、粥怎么熬好喝?
小火慢熬至有些粘稠就可以了,里面最好放上红枣,这样煮出来的粥不放糖也很甜
二、小米面粥怎么熬才更好喝?
淘洗小米最忌讳的就是反复淘洗、用力淘洗。淘洗小米的正确方法是把小米放入水中,用手轻轻转动,等小米里面的米糠等漂起来了就可以把水倒掉了,这样就是淘洗好了。淘洗小米不要太长时间,不然会破坏了小米的营养。
小米淘洗完毕就要开始下锅了,下锅的时候一定要在水冒泡的时候放,如果水没有完全沸腾千万别放。放入小米之后要用中火熬制,不然小米会吸水膨胀,不容易出油。熬制小米粥最关键的就是要快,开水下锅中火熬制,不能让小米接触凉水,也不要熬得时间太长,不然小米会因此吸水,最后熬出来的小米粥就没有油了。
三、怎么熬红豆粥好喝?
1
准备好食材
2
红豆比较硬,提前清洗干净,浸泡一下
3
把红豆放进砂锅里,大米也放进锅里,这个大米不需要清洗,直接煮粥即可,最新鲜的味道
4
加入适量清水,喜欢和粘稠一点的就少放点水,喜欢清爽一点的就多放
5
把砂锅放在电陶炉上,先大火烧开,这段时间要看着锅,底部略微搅拌一下,避免大米粘在锅底。开锅大概需要10分钟左后
6
再转小火,盖上砂锅盖子,煮1个小时,红豆软糯,大米清香,特别美味的红豆粥
红豆粥的烹饪技巧
如果红豆不提前浸泡,要煮的久一点
喜欢甜一点的粥,可以加入少许糖
四、咸粥怎么熬好喝?
用料:大米、小米、玉米渣(三人的量)200g,鸡肉80g,娃娃菜80g,食用油适量,火腿两片,盐一小勺,水适量,尽量多加些,熬煮时间长会蒸发。
做法:
1.鸡肉、娃娃菜切碎末备用;火腿切丁备用;锅中倒油烧热,下鸡肉碎炒至8成熟;
2. 下娃娃菜碎、盐翻炒;娃娃菜断生后加水,下火腿丁,尽量多加一些,熬的时间越长,粥越好吃;
3.再把淘好的米倒入锅中;转入粥锅小火熬煮;大概半小时后观察一下,米类的软烂了就可以啦。
五、鸡肉粥怎么熬才能好喝?
主料:生鸡1只(500克),粳米50克,精盐,酱油,香油,生姜,大葱各适量。
做法
1、将粳米淘洗干净。
2、将鸡洗净,放入沸水中焯一下。锅内放水,用旺火烧开,将鸡下锅,加盖,用微火(保持水开为准)煮40分钟,捞出,放入凉开水中泡凉,再捞出控干水,在外皮抹上香油,以保持鸡肉光亮,不缩不老。
3、将粳米倒入锅内,加原汁鸡汤,用大火煮沸,再改用小火煮至粥稠,便成鸡肉粥。
六、海参粥怎么熬最好喝?
用料
大米半杯
小米半杯
海参一个
葱叶一根
姜粉适量
盐小半勺
生抽半勺
水8杯水
白胡椒粉适量
做法:
1.用杯装好米
2.海参放水里解冻
3.解冻后,洗净,切末
4.小葱叶切末
5.米淘洗三次
6.加入8杯水,启动煮粥功能
7.粥基本熟了,就加海参和葱花,继续煮10分钟
8.加生抽,盐,姜粉,白胡椒粉,拌匀即可。
七、鸡粥怎么熬才能好喝?
主料:生鸡1只(500克),粳米50克,精盐,酱油,香油,生姜,大葱各适量。
做法
1、将粳米淘洗干净。
2、将鸡洗净,放入沸水中焯一下。锅内放水,用旺火烧开,将鸡下锅,加盖,用微火(保持水开为准)煮40分钟,捞出,放入凉开水中泡凉,再捞出控干水,在外皮抹上香油,以保持鸡肉光亮,不缩不老。
3、将粳米倒入锅内,加原汁鸡汤,用大火煮沸,再改用小火煮至粥稠,便成鸡肉粥。
八、白菜粥怎么熬最好喝?
步骤/方式1
香菇洗净切丁备用
步骤/方式2
锅中放进适量的清水,倒入大米香菇煮开,煮约30分钟
步骤/方式3
熬粥期间,把洗净后的小白菜放进锅中煮,变色捞出过凉水
步骤/方式4
小白菜切碎
步骤/方式5
装碗加适量盐几滴香油腌制一会
步骤/方式6
半小时后,粥煮至粘稠,倒入腌好的白菜,煮半分钟,加少量盐调味
步骤/方式7
简单却鲜美的香菇白菜粥就完成啦
九、黑豆粥怎么熬最好喝?
步骤/方式1
取黑米40克。
步骤/方式2
糯米40克。
步骤/方式3
黑豆40克。
步骤/方式4
核桃6颗。
步骤/方式5
红枣7颗。
步骤/方式6
放水清洗干净。
步骤/方式7
倒入锅中。
步骤/方式8
加2000毫升水。
步骤/方式9
煮一个半小时。
步骤/方式10
放入一块红糖。
步骤/方式11
10克枸杞,在熬五分钟。
步骤/方式12
出锅就可以了。
十、多豆粥怎么熬好喝?
高压锅压一下最好吃。不过砂锅慢炖也挺好的。
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