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腐竹芡实猪肚汤的做法?

2024-09-06 09:19:16汤粥1

一、腐竹芡实猪肚汤的做法?

1.猪肚用热水冲洗,刮去表面的粘液,用油,生粉,盐反复抓洗4-5次,直到没有异味。(我这卖的猪肚都是已经剪去肥油,洗得比较干净的了,所以很好清洗。)

2.清洗好的猪肚放开水里汆烫一下

3.把猪肚,白果,薏米放入汤锅,注入适量的水烧开后转小火煲2.5小时

4.腐竹扳小段,用水泡软

5.把腐竹放入汤内继续煲半个小时,放盐调味即可

6.把猪肚捞起来,放凉,切小条,根据个人的喜好,可以放回汤中与汤一起吃,也可以凉拌,热炒,一肚两吃

二、芡实汤做法大全?

材料:莲子50克,芡实50克,猪心350克,猪瘦肉100克,蜜枣20克,食盐适量。

做法:

1.将莲子,芡实,蜜枣洗净。

2.猪瘦肉洗净,汆烫后切片。

3.猪心剖开,洗净空腔中的残留瘀血,切成片,入沸水汆烫。

4.将2000毫升清水放入瓦煲中,煮沸后放入所有食材,大火煲开。

5.改小火煲1小时,至所有食材熟后,加食盐调味即可。

三、猪肚汤的做法大全?

用料

猪肚 1个,白胡椒粒 20粒,枸杞 适量,白果 15粒,红枣 适量,姜片 3片,盐 适量,干腐竹 适量

猪肚汤的做法步骤

步骤 1

首先把干腐竹用清水浸泡到软,大概30分钟左右,然后切成小段备用。

步骤 2

把猪肚清洗干净,用剪刀把猪肚剪开,放一勺面粉,用手使劲搓揉,特别是里边有粘液的地方,冲水洗,尽量洗到水清澈,再放入面粉,重复这动作,连续洗3次。洗3次后,已经很干净了,最后把外面粘附猪油的撕掉就可以了。 猪肚对半切开,冷水下锅焯熟后,切成小条备用。

步骤 3

锅中不放油,下胡椒粒炒香,等胡椒粒发出啪啪的响声后盛出备用。

步骤 4

再次热锅后放少许油,然后下姜片爆香,再下猪肚翻炒,接着把胡椒粒也放入锅中炒一会。

步骤 5

加入适量的清水、白果和红枣,大火煮15分钟至汤色浓白。 转入砂锅中加入适量的盐,再调至小火慢慢煲30分钟。

步骤 6

最后倒入腐竹和枸杞再煮3分钟就可以了

四、白扁豆芡实薏米猪肚汤的做法

主料

猪肚550g

白扁豆20克

薏米20g

茨实20g

辅料 盐适量

做法

1猪肚用刀刮掉滑滑的粘液,冲洗干净,类似重复两次。

2再用热水抓洗净。

3洗净猪肚切小块,薏米放锅里炒微黄待用。

4砂锅水开加入白扁豆、炒过的薏米、茨实。

5再放入切好的猪肚。

6盖上砂盖大火煲开转小火煲40分钟。

7下适量盐调味就好了。

小贴士

猪肚用刀刮掉滑滑的粘液,冲洗干净后再用热水清洗。

五、芡实煲汤做法大全秋季?

 一、芡实排骨汤

食材:排骨400g、芡实50g、玉米1根

做法:

1、首先将芡实洗净,浸泡2小时,玉米切段。然后排骨洗净,凉水下锅,焯去血沫。

2、将焯过的排骨,放入砂锅中,再将泡过的芡实、玉米段、葱、姜放入砂锅中,大火煮开,转小火煲2小时左右,调入盐煲10分钟,出锅即可。

功效:补充钙质,祛湿养生,滋养我们的肠胃。

二、芡实鸡汤

材料:芡实100克,公鸡1只(重约750克),葱花10克,生姜丝8克,精盐10克,黄酒10毫升,大茴香、小茴香各1克。

做法

将公鸡宰 杀后处理干净。芡实洗净,放入鸡腹中备用。沙锅中放水适量,放入鸡,加葱花、生姜丝、精盐、大茴香、小茴香、黄酒等调味,大火烧开,用小火炖至熟烂即成。

功效:芡实鸡汤是一种鸡汤中的比较有滋补功效的汤,补充中气,滋养身体,有着非常不错的养生价值。

三、芡实猪肚汤

材料:芡实、莲子、猪肚、枸杞、排骨

做法:

1. 莲子,芡实,枸杞泡发待用。

2. 把猪肚和排骨洗净,分别放入锅内,加清水适量,煮沸后捞起。

3. 将猪肚和排骨先倒入煲锅中煲半小时,然后再把其余的材料一起倒入煲一个半小时,食用前加入少许盐调味即可。

功效:健脾胃,益心肾,补虚损,是四季皆宜、老少咸宜的家庭常用汤品。

四、芡实莲子汤

原料; 干莲子300克 白糖200克

做法:

1、先将莲子用清水浸胀,去衣去心,盛于大碗里,加水浸没,再上屉

2、用旺火蒸约1小时,至莲子酥烂,即出笼。另取一锅,注水一大碗,加上白糖和已蒸酥的莲子,置于火上煮,边煮边搅,至沸,晾凉,置于冰箱冰透即成。饮用时,兑入适量的冰水即可。

功效:是滋润身体,补充中气的一种食材汤,还可以健脾益气,养生补血

六、鲜芡实煲汤做法大全?

材料:芡实,莲子,薏米各25克,排骨500克,陈皮,姜丝,食盐适量。

做法:

1.芡实,莲子,薏米洗净,浸泡一夜。

2.排骨洗净斩成块,汆去血水。

3.陈皮洗净泡软,切成丝。

4.将排骨,芡实,薏米,莲子,陈皮丝,姜丝放入炖锅中,开大火煮沸。

5.转小火炖2小时左右,待汤熟后,加食盐调味即可。

七、芡实猪脚煲汤做法大全?

猪脚斩块洗净

步骤2

薏米,芡实米要泡了一个小时

步骤3

蜜枣两个。姜一小块拍扁,党参,红枣去掉核,才不会上火

步骤4

把食材全部放进砂锅里面

步骤5

水高出食材就可以了,拿到炉上大火煲,砂锅传热快。一定要看火

步骤6

大火煲开,要勺子弄掉浮油。再转小火煲1个半小时

步骤7

完成了。好浓的汤,好甜美,放盐调味就可以啦

八、芡实椰汁煲汤做法大全?

做法如下

【一】芡实椰汁汤的用料:

芡实 适量,椰汁 适量,牛奶 少许,白砂糖 适量。

【二】芡实椰汁汤的做法步骤:

步骤 1,芡实洗净,加入适量的清水中火煮15分钟

步骤 2,倒入椰汁再煮三分钟

步骤 3,加入白糖 倒入牛奶 搅拌均匀就可以关火了。

九、新鲜芡实煲汤做法大全?

一、芡实排骨汤

食材:排骨400g、芡实50g、玉米1根

做法:

1、首先将芡实洗净,浸泡2小时,玉米切段。然后排骨洗净,凉水下锅,焯去血沫。

2、将焯过的排骨,放入砂锅中,再将泡过的芡实、玉米段、葱、姜放入砂锅中,大火煮开,转小火煲2小时左右,调入盐煲10分钟,出锅即可。

功效:补充钙质,祛湿养生,滋养我们的肠胃。

二、芡实鸡汤

材料:芡实100克,公鸡1只(重约750克),葱花10克,生姜丝8克,精盐10克,黄酒10毫升,大茴香、小茴香各1克。

做法

将公鸡宰 杀后处理干净。芡实洗净,放入鸡腹中备用。沙锅中放水适量,放入鸡,加葱花、生姜丝、精盐、大茴香、小茴香、黄酒等调味,大火烧开,用小火炖至熟烂即成。

功效:芡实鸡汤是一种鸡汤中的比较有滋补功效的汤,补充中气,滋养身体,有着非常不错的养生价值。

三、芡实猪肚汤

材料:芡实、莲子、猪肚、枸杞、排骨

做法:

1. 莲子,芡实,枸杞泡发待用。

2. 把猪肚和排骨洗净,分别放入锅内,加清水适量,煮沸后捞起。

3. 将猪肚和排骨先倒入煲锅中煲半小时,然后再把其余的材料一起倒入煲一个半小时,食用前加入少许盐调味即可。

功效:健脾胃,益心肾,补虚损,是四季皆宜、老少咸宜的家庭常用汤品。

四、芡实莲子汤

原料; 干莲子300克 白糖200克

做法:

1、先将莲子用清水浸胀,去衣去心,盛于大碗里,加水浸没,再上屉

2、用旺火蒸约1小时,至莲子酥烂,即出笼。另取一锅,注水一大碗,加上白糖和已蒸酥的莲子,置于火上煮,边煮边搅,至沸,晾凉,置于冰箱冰透即成。饮用时,兑入适量的冰水即可。

功效:是滋润身体,补充中气的一种食材汤,还可以健脾益气,养生补血

十、芡实薏米煲汤做法大全?

芡实薏米煲汤做法:

1、芡实、薏米泡2小时左右,木棉花清洗一下即可。

2、猪筒骨焯水取出洗净。

3、将洗净的筒骨,泡好的薏米,芡实,加一块生姜放入炖锅中(木棉花后面放),加足量清水。我用的是隔水炖,大家可按照自己厨房有啥工具就用啥。明火炖的话先火大些煮开,再调成小火慢慢炖,细水长流那种。

4、炖了2个半小时,木棉花在最后40分钟才放进去,出锅前加盐调味即可。

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