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银耳莲子汤步骤? 银耳红枣莲子汤做法?

2024-09-06 13:59:17汤粥1

一、银耳莲子汤步骤?

方法一

1、银耳去根洗净切碎,莲子洗净;

2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内,用大火烧开后改小火,炖至银耳、莲子软糯即可。

注:如果放入冰箱冰镇后再吃,风味更佳。

方法二

1.将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用。

2.锅中清水,要多放些水,因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟,如果莲子用的是干的话,最好提前半天泡,因为莲子很难泡开。如果不提前把它泡软了再煮的话是不容易煮面的,会影响口感。

3.将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟。

4.然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可。

二、银耳红枣莲子汤做法?

食材准备

银耳、雪梨、红枣、薏米、莲子、冰糖。

红枣银耳莲子汤

制作步骤

1、银耳泡发后洗净掰成小朵,雪梨去皮切成小块备用;

2、莲子、薏米、红枣洗净后一起放进慢炖锅里,加入银耳和雪梨及适量冷水,加入两小块冰糖,炖上2个小时即可。

做法二

食材准备

银耳、冰糖、莲子、红枣、枸杞

制作步骤

1、红枣10分钟洗净备用;

红枣银耳莲子汤

2、莲子提前一晚浸泡,泡好后剥开除去里面的黑心,洗净备用;

3、枸杞泡1分钟后洗净备用;

4、银耳泡15分钟,待发后,去粗蒂撕成小块备用;

5、电饭锅加入清水,把莲子和红枣放进去煮1个小时后,加入银耳炖半个小时,加冰糖再炖半个小时,汤比较粘稠时,加入枸杞炖5分钟即可。

三、银耳莲子汤家常做法?

1提前将银耳、莲子、大枣、枸杞泡两个小时。

2莲子提前一晚浸泡,泡好后剥开除去里面的黑心,莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好。

3大枣去核切成颗粒。

4银耳去根部,撕成小块。

5将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。

6开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可。

四、银耳莲子汤的做法?

银耳莲子汤是一款营养丰富的汤品,可以润肺生津、滋润肌肤,以下是一份简单的做法:

所需材料:

银耳 30 克

莲子 30 克

冰糖适量

清水 1000 毫升

步骤:

银耳用清水泡软备用。

莲子放入水中焯一下,去掉外层的黑皮。如果莲子是新鲜的,可以省去这一步。

银耳、莲子放入锅中,加入适量清水,中火煮沸后转小火慢炖。

用小火慢炖约1-2小时,至莲子烂熟,加入适量的冰糖搅拌均匀即可。

温馨提示:

可以根据口感需求添加一些白木耳,红枣等作为辅助食材,丰富口感,增加营养。

熬制过程中需经常观察清水的情况,及时加水以防止锅底干燒。

如果想要让银耳莲子汤的滋润效果更好,可以在熬制时加入少量的雪梨或苹果等果实,升级滋润功效。

银耳莲子汤非常适合夏天食用,不仅可以清热润肺、养生保健,还有美容养颜的功效,而且制作简单,是一款非常适合在家做的汤品。

五、银耳莲子汤的做法,银耳泡多久?

银耳得泡2-3个小时,具体做法如下:

1、准备好材料。并提前将银耳(提前2到3小时泡发)和莲子(用冷水泡10分钟)、红枣提前浸泡好。

2、红枣泡好后要控水并将红枣用手撕开,露出果肉。

3、银耳洗净,剪掉背面的黄蒂,撕成小朵。

4、莲子洗净,去掉莲心。

5、把之前做好的银耳和莲子、红枣放进电饭煲中,并加入适量水。(要没过银耳)

6、盖上盖子,按下煮饭键。

7、跳起后,加入适量冰糖。继续盖起煮20分钟左右即可。

六、银耳莲子汤商用做法?

莲子提前用冷水侵泡2-3小时(因为莲子很难泡开),如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的,那就不好吃了

步骤2

用牙签挑出莲子心,莲子心很苦,以免影响口感(最好买已经去除莲子心的莲子)

步骤3

将银耳用冷水侵泡15分钟,待发后,去粗蒂,且小块备用

步骤4

烧开后放入莲子和红枣

步骤5

放入冰糖和银耳

步骤6

放入食材和调料后大火烧开

步骤7

放入外锅续煮,最好带个手套小心烫手哦

步骤8

对好锁扣

步骤9

盖好盖子,让它续煮一小时后开盖就可以吃了

七、红枣银耳莲子汤的做法?

步骤/方式1

20粒红枣洗净去核

步骤/方式2

35克莲子洗净。

步骤/方式3

一个鲜银耳去蒂。

步骤/方式4

淘洗净的银耳撕成小朵。

步骤/方式5

红枣,莲子放入。

步骤/方式6

加一块冰糖。

步骤/方式7

三碗清水

步骤/方式8

选择粥,按煮饭键开始。

步骤/方式9

大约40分钟,红枣银耳莲子汤做好了

步骤/方式10

成品

八、银耳莲子汤的家常做法?

银耳莲子汤,有美容养颜的功效,家常做饭为:

1、需要准备的食材有:梨、银耳、百合、莲子、红枣、枸杞。

先往碗里放入一块银耳,用凉水泡20分钟;然后再抓一把百合和莲子放入另外一个碗里,也加入凉水泡20分钟。

2、银耳泡了20分钟后,直接用手把银耳上边的蒂摘掉并把银耳撕成一朵一朵的。

然后把撕成小朵的银耳全都倒入锅里面,再一次性往锅里倒入足够多的凉水进去,盖锅盖大火煮开以后再转小火炖30分钟。

3、锅里的银耳已经小火煮了30分钟了,直接往锅里加入泡好的百合、去过莲子心的莲子,还有切好的梨,放入几颗洗干净的红枣;再根据家里人的口味加入冰糖进去增加甜度。用勺子搅匀后盖上锅盖继续用最小火炖一个小时左右。

这样软糯有营养的银耳莲子汤就做好了。

九、猪蹄银耳莲子汤的做法?

回答如下:材料:

猪蹄1个、银耳20克、莲子20克、姜片适量、水适量

做法:

1.猪蹄洗净,切块备用。

2.银耳用清水泡软,撕成小块备用;莲子洗净,去除黑心。

3.将猪蹄放入开水锅中焯水去血水,捞出备用。

4.将姜片放入锅中煸炒出香味后,加入猪蹄块和清水,大火烧开后转小火煮1个小时。

5.将银耳和莲子加入锅中,再煮30分钟。

6.加盐调味即可。

温馨提示:

1、猪蹄煮的时间越长,汤越浓稠,口感也越好。

2、银耳和莲子都需要提前泡发,这样汤才会更清甜。

十、银耳莲子汤的正确做法?

食材:银耳一颗、莲子些许、枸杞些许、冰糖些许、红枣八颗

步骤一:银耳与莲子提前发泡、两小时大概,泡好后用水洗净再撕碎,(底部蒂把丢掉不要)

步骤二:放入炖锅加半锅水、放入莲子,大火烧开,(莲子内如果有绿芯的话要扳开取掉哦不然会带苦味)

步骤三:水开后加入冰糖两勺,约40分钟后加入红枣(要水热之后再加入冰糖、这样汤汁才黏稠哦)

步奏四:炖锅煲两小时左右、如果是灶上煮、水滚后转小火慢炖一个半小时左右、期间得时常搅拌防止粘锅,出锅前几分钟放枸杞,即可食用啦~

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